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सफेद च्युइंग गम से दूर रहें: डाई ई 171 "निश्चित नहीं"

नवीनतम निष्कर्षों के अनुसार, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) डाई टाइटेनियम डाइऑक्साइड (ई 171) को "सुरक्षित नहीं" के रूप में वर्गीकृत करता है। टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग भोजन में नैनोकणों के रूप में एक बहुत ही स्थिर सफेद रंग एजेंट के रूप में किया जाता है। यह घुलनशील नहीं है. 

“नैनोकणों के रूप में इसकी उपस्थिति के कारण टाइटेनियम डाइऑक्साइड की लंबे समय से आलोचना की गई है - कण शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और वहां जमा हो सकते हैं। मई 2021 में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड कणों की जीनोटॉक्सिसिटी के बारे में चिंताओं से इंकार नहीं किया जा सकता है। जीनोटॉक्सिसिटी शरीर में कोशिकाओं पर एक हानिकारक प्रभाव है जो सेलुलर सामग्री में परिवर्तन का कारण बनता है। परिणाम कैंसर हो सकता है," एसोसिएशन फॉर कंज्यूमर इंफॉर्मेशन (वीकेआई) ने एक प्रसारण में बताया।

फ़्रांस में, भोजन में एडिटिव ई 171 पहले से ही प्रतिबंधित है, लेकिन ऑस्ट्रिया और यूरोपीय संघ के बड़े हिस्से में अभी तक ऐसा नहीं है। ई 171, उदाहरण के लिए, ड्रेजेज, च्युइंग गम, बेकिंग एक्सेसरीज और फोंडेंट जैसी सफेद कोटिंग में पाया जाता है। पर www.vki.at/titandioxid आप नि:शुल्क देख सकते हैं कि वीकेआई वर्तमान यादृच्छिक सर्वेक्षण में कौन से खाद्य पदार्थ ढूंढने में सक्षम था। मंच पर www.lebensmittel-check.at साथ ही साथ [ईमेल संरक्षित] उपभोक्ता टाइटेनियम डाइऑक्साइड युक्त खाद्य पदार्थों की रिपोर्ट कर सकते हैं।

द्वारा फोटो जोसेफ कोस्टा on Unsplash

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विकल्प ऑस्ट्रिया के निर्माण पर

द्वारा लिखित करिन बोर्नट

फ्रीलांस पत्रकार और सामुदायिक विकल्प में ब्लॉगर। गाँव के मूर्ति और शहरी संस्कृति के लिए नरम स्थान के जुनून के साथ प्रौद्योगिकी-प्रेमी लैब्राडोर धूम्रपान।
www.karinbornett.at

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