વેકેશન પર સ્થિરતાનો અનુભવ કરો

સસ્ટેનેબિલીટી વગર કરવાનું કંઈ નથી. .લટું: સભાનપણે જીવનને આકાર આપવું એ આનંદ છે. રજા પર સ્થિરતા અનુભવવાનો અર્થ એ છે કે પાયાની બાબતો પર પાછા ફરવાનો માર્ગ - આદર્શ રીતે, તમારી જાતને એક સર્વાંગી ઇકો-અનુભવથી પ્રેરિત થવા દો.

"પણ અરે, હું જાણું છું કે", તે જ નામની ઓર્ગેનિક હોટલના ઉલ્રિક રીટ્ટર તેના ઘરની ફ્લોરિસ્ટ મિશેલા વિશે ફરીથી અને ફરીથી આશ્ચર્યચકિત થયા. હોટેલના મેનેજર હંમેશાં ઘરની નવી શણગારની સામે stoodભા રહેતાં અને પોતાને વિચારતા: “ફૂલદાની, બાઉલ, મેં તે પહેલાં જોઇ લીધું છે. તે કેટલું સુંદર દેખાતું હતું તે પણ ખબર નહોતી ”. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મીશેલા એક ફૂલ કલાકાર છે - અને કારણ કે અહીં ભાગ્યે જ કંઇપણ ફેંકી દેવામાં આવ્યું છે, પરંતુ મોટા વેરહાઉસમાં તે ખૂબ જ સાવચેત છે. મિશેલાને અહીં રમઝટ ગમે છે, જૂની શણગારાત્મક વસ્તુઓ કા digવી અને પ્રકૃતિમાંથી તાજી સામગ્રી સાથે મસાલા કરવો. પરિણામ નિયમિતપણે ઘરના વડાને આશ્ચર્ય કરે છે અને તે જ રીતે ઉલ્રિક રેટર શૂન્ય-કચરો સજાવટના કોર્સ માટેનો વિચાર લાવ્યો: "મહેમાનોને તેમના જૂના મનપસંદને લાવવા અને મીશેલા સાથે મળીને ગોઠવવા આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું છે."

વેકેશન પર સ્થિરતાનો અનુભવ કરો

આ વર્કશોપ મહિનામાં એકવાર યોજાય છે. તે રીટ્ટર જેવા ઘર સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે, જ્યાં પર્યાવરણની સાવચેતીપૂર્વક સારવારથી હોઠની સેવા ચુકવવામાં આવતી નથી: સ્ટાયરિયન નેચર પાર્ક પöલેર તાલની હોટલ વર્ષોથી વેકેશન પર ટકાઉપણું માટે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબદ્ધ છે. સંસાધનોનું સંરક્ષણ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, શક્ય તેટલું ઓછું usingર્જાનો ઉપયોગ કરીને, વરસાદી પાણીનો સંગ્રહ કરવો અથવા સ્થાનિક રીતે તમારી ખોરાકની જરૂરિયાતોને મોટા પ્રમાણમાં પૂરી કરીને અને કોઈપણ સંજોગોમાં કાર્બનિક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને. વેકેશન પર સ્થિરતાનો અનુભવ કરો. અહીં એકલા રહેવું એ એક સ્થાયી અનુભવ છે, જેને વિવિધ સેમિનારો દ્વારા ઉન્નત કરવામાં આવે છે, ઉલ્રિક રેટ્ટર: “અમારું બ્રેડ-બેકિંગનો કોર્સ સફળ છે. અમે ફક્ત આપણા પ્રદેશમાંથી જૈવિક અનાજ, તેમજ પાણી અને લોટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. E નંબરની જગ્યાએ કુદરતી ખાટા, તેથી બોલવા માટે. અમારા અતિથિઓ કણકમાં હાથ મૂકવાની અને ખોરાકની ખૂબ નજીક હોવાની અનુભૂતિની પ્રશંસા કરે છે. ”રેસ્ટોરન્ટમાં બ્રેડ પણ તે રીતે શેકવામાં આવે છે.

પરિપત્ર અર્થતંત્રનો અનુભવ કરો

ઘટનાઓની શ્રેણીમાં ત્રીજી હાઇલાઇટ તરીકે, રીટ્ટર બોકાશી કોર્સનો સંદર્ભ આપે છે. બોકાશી શબ્દ જાપાનીઓમાંથી આવ્યો છે અને તેનો અર્થ “આથો જૈવિક પદાર્થ” છે: ઇંડા સાથેના ઇંટો-આકારના કન્ટેનરમાં ડાબી બાજુઓ અને ઘાસની ક્લિપિંગ્સ સ્તરવાળી હોય છે, અને તેને ચાર અઠવાડિયા સુધી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાતરમાં આથો આપવામાં આવે છે. “તે ખાતર કરતાં ખૂબ ઝડપથી કામ કરે છે અને ઘરે બગીચા માટે પણ યોગ્ય છે. "આ આહાર ચક્રને બંધ કરે છે," ઇકો-પ્રતિબદ્ધ હોટલ મેનેજર કહે છે, જે આ તકનીકનો ઉપયોગ ઘરે-ઘરે કરે છે. રીટ્ટરચેન હોટેલમાં પ્રમાણિત કાર્બનિક ફાર્મ પણ છે, જે આ ક્ષેત્ર સાથે સીધો જોડાયેલ છે. મુખ્યત્વે અહીં ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉગાડવામાં આવે છે, જે જામ, ડિસ્ટિલેટ્સ અને ફાઇન આઈસ્ક્રીમમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ કાર્બનિક સારાથી મહેમાનને રજા પર સ્થિરતાની દ્રષ્ટિએ ઘણી રીતે ફાયદો થાય છે: પ્રથમ, રેસ્ટોરન્ટમાં સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો પીરસવામાં આવે છે, બીજું, તમે માર્ગદર્શિત પ્રવાસો દરમિયાન પરિપત્ર અર્થવ્યવસ્થાના વિષયમાં નિમજ્જન કરી શકો છો અને ત્રીજે સ્થાને, હોટલ મહેમાન તરીકે. , જો તમે પાકા ફળોનો નાસ્તો કરો ત્યારે તમને ગમે તો, તમે બગીચાઓમાં આશ્ચર્યજનક રીતે આરામ કરી શકો છો.

તીવ્ર પરંતુ થાક

જો તમે ડબ્લ્યુડબ્લ્યુઓઓફ સાથે વેકેશન બુક કરશો તો આજુ બાજુ થોડો સમય હશે. સંક્ષેપનો અર્થ "ઓર્ગેનિક ફાર્મ્સ પર આપનું સ્વાગત છે" - જેનો સરળ રીતે અર્થ થાય છે: તમારી સ્લીવ્ઝ રોલ કરો. સ્થિરતાને કાબૂમાં રાખવી, પર્વતની પટ્ટીને કાંઠે વગાડવી, bsષધિઓથી બેગ ભરીને, સફરજનની લણણી કરવી, નીંદણ ખેંચીને, ફાર્મની દુકાનમાં શાકભાજી વેચવા, વાડ સુધારવા ... શક્ય રજાના અનુભવોની શ્રેણી ખૂબ મોટી છે, તેમ છતાં વૂફ રજા સિવાય કંઈ જ નથી ક્લાસિક અર્થમાં: માણસ જો તમે કાર્બનિક ખેડૂત સાથે તમારો રોકાણ બુક કરાવતા હોવ તો, ચુકવણી બોર્ડ અને લોજિંગને બદલે, તમે ખેતરના કામ સાથે હાથ આપો છો. દિવસમાં કેટલા કલાકો અને કયા પ્રકારનું કાર્ય, તે વિગતવાર પહેલાથી નક્કી કરવામાં આવે છે, સંપર્ક ડબલ્યુડબલ્યુઓઓએફ એસોસિએશન દ્વારા સ્થાપિત થાય છે.

“સભ્યો તરીકે 300 થી વધુ ખેતરો છે. સ્પેક્ટ્રમ નાના સ્વ-કેટરર્સથી લઈને ટ્રેક્ટરલેસ કાર્બનિક ખેતરો અને લીલા શતાવરીનો માળીથી લઈને મોટા શાકભાજીના ખેડુતો સુધીનો છે. તે બધા જ સજીવ રીતે કાર્ય કરે છે, "અધ્યક્ષ માર્ટિના હ્યુબર્ગર કહે છે," સિધ્ધાંત સમજાવે છે કે, "જે કોઈ પણ વ્યક્તિ આપણામાં જોડાવા માટે સ્વયંસેવક હોય છે, તેઓને બધા ખેતરોના વર્ણનો અને સંપર્ક વિગતોની hasક્સેસ હોય છે." પ્રદાતાના આધારે, એક અઠવાડિયા કે તેથી વધુ સમયનો અનુભવ શક્ય છે વેકેશન પર સ્થિરતા, કેટલાક સ્થળોએ ફક્ત સપ્તાહના અંતમાં, પહેલાનું જ્ knowledgeાન સામાન્ય રીતે આવશ્યક હોતું નથી. હ્યુબર્ગર કહે છે, "કાર્બનિક કૃષિમાં મૂળભૂત રસ અને લોકો માટે ખુલ્લાપણું સફળ થવા માટે જરૂરી પૂર્વજરૂરીયાતો છે," હ્યુબર્ગર કહે છે, "તમારા રોકાણના સમયગાળા માટે તમે કુટુંબનો ભાગ બનશો. રોજિંદા જીવનમાંથી અદૃશ્ય થવું અને આવા આંગણાને રજૂ કરે છે તે માઇક્રોકોસ્મમાં પોતાને લીન કરવું એ એક અદભૂત અનુભવ છે. "

તેણી પોતાના અનુભવથી બોલે છે: “હું જાતે ખેતરમાં ઉછર્યો, પણ વ્યવસાયિક રીતે અન્ય માર્ગો પર ગયો. મેં તક દ્વારા વૂફન શોધી કા .્યું અને હું પહેલી વાર રોમાંચિત થયો. હું બકરીના ખેતરમાં અપર સ્ટાયરીયાના એક નાનકડા ગામમાં હતો, જ્યાં મેં તૈયાર ચીઝમાંથી દૂધ પીવાની ઘણી બધી વસ્તુઓ શીખી. પ્રાણીઓને ખોરાક આપવો અને વાડની મરામત મારા વેકેશન પ્રોગ્રામમાં પણ હતી. ત્યારથી હું ઘણીવાર વૂફ્ડ થઈ ગયો છું અને ક્યારેય પણ કાર્ય મુશ્કેલ લાગ્યું નથી - પરંતુ હંમેશાં ખૂબ સમૃદ્ધ બનાવે છે. "

વેકેશન પર સ્થિરતાનો અનુભવ કરો: સક્રિય-નિષ્ક્રિય સંયોજન

શબ્દના ખરા અર્થમાં વેકેશન પર પાછા. પ્રકૃતિ હોટલ ક્લેઇનવેસ્ટરલમાં સ્થિત છે Chesa Valisaજ્યાં પર્યાવરણીય સભાન લોકો વેકેશન અને ટકાઉ અનુભવનું સંપૂર્ણ સંયોજન શોધી શકે છે. તે આનંદદાયક આળસથી શરૂ થાય છે, જ્યારે તમે આરામની શોધમાં બગીચામાંથી પસાર થશો અને ફૂલોના ઘાસના મેદાનો, સુગંધિત herષધિઓ અને શેડ આપતા ફળ ઝાડના કુદરતી અનુભવને શરણાગતિ આપો. કૂણું વૈભવ તરફના માર્ગની કેટલીક પટ્ટીઓ કાowedવામાં આવી છે, અને ખૂબ જ સુંદર સ્થળોએ બેન્ચ અથવા લાઉન્જ ગોઠવવામાં આવ્યા છે જે તમને આરામ કરવા આમંત્રણ આપે છે. અહીં તમે પક્ષીઓ અને જંતુઓનો અવાજ સાંભળી શકો છો, પૃષ્ઠભૂમિમાં બ્રૂકની બડબડ સાંભળી શકાય છે.

"મારા ભાઈ ડેવિડ અને હું અહીં અમારી સભાઓ યોજવાનું પસંદ કરું છું," તેના બગીચામાં હળવાશથી સર્જનાત્મકતા વિશે હવે ભાઈ સાથે હોટલ ચલાવવાની 17 મી પે generationીના મેગડાલેના કેસલને આકર્ષે છે. "અમે સામાન્ય રીતે જડીબુટ્ટીના સર્પાકારની બાજુમાં બેસીએ છીએ. અમારા વિચારકની બેંચ. ”ઘરની અંદર જ, શાંત થવું એ જ રીતે કામ કરે છે, કેસલર:“ અમે ફક્ત સુથારના હાથમાંથી એકદમ કુદરતી લાકડાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, મુખ્યત્વે આ પ્રદેશની ચાંદીની ફિર. તેના પર ક્યારેય કશું દોરવામાં આવ્યું નથી અને તે રૂમમાંની હવા માટે સારું છે. ”તેઓ એર કન્ડીશનીંગની જગ્યાએ માટીની દિવાલો પર પણ આધાર રાખે છે. “ધરતીની દિવાલો ગરમ દિવસો પર ઠંડી અને ઠંડા રાશિઓ પર ગરમ. આ ઉપરાંત, તેઓ ભેજને નિયંત્રિત કરીને શ્રેષ્ઠ ઇનડોર વાતાવરણની ખાતરી કરે છે. આ શાંતિપૂર્ણ, deepંઘની toંઘ તરફ દોરી જાય છે. "

વર્કશોપને હાઇલાઇટ કરો

અલબત્ત, માં વેકેશન પર સ્થિરતા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે Chesa Valisa પણ ખૂબ જ સક્રિય અનુભવ. આસપાસના અદ્ભુત પર્વતો સિવાય, જે દ્વારા તે વધારો કરવામાં અદ્ભુત છે, વિવિધ વર્કશોપ ઘરમાં આપવામાં આવે છે. જે ઘરે જ્ knowledgeાન અને કુશળતામાં રસ લેનારાઓને આપે છે. દર અઠવાડિયે, ઉદાહરણ તરીકે, હર્બલ પરી માર્લેન મહેમાનોને તેમની સાથે ફરવા જવા માટે લઈ જાય છે, જ્યાં જંગલી bsષધિઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને medicષધીય વનસ્પતિઓ નક્કી કરવામાં આવે છે. મહિનામાં એકવાર તે વર્કશોપમાં અને વિગતવાર જાય છે, "ધ ગ્રીન ફાર્મસી" ના ઉદ્દેશ્ય હેઠળ, હીલિંગ શક્તિઓ સાથે મલમ, પેસ્ટિલ અથવા તેલ કેવી રીતે બનાવવી. બાયોડાયનેમિક બાગાયત વિષય પર એન્ડી હેલરનો સેમિનાર પણ સાપ્તાહિક કાર્યક્રમનો એક ભાગ છે.

“પહેલા અમારા ઉભા પથારી દ્વારા માર્ગદર્શિત પ્રવાસ છે. આ તે છે જ્યાં આપણી શાકભાજી, જે આપણા કાર્બનિક કચરામાંથી હ્યુમસથી ફળદ્રુપ થાય છે, ખીલે છે ", હોટલિયર મેગડાલેના કેસલ સમજાવે છે," પછી તમને ખાતી વખતે તમારી પ્લેટ કાળજીપૂર્વક જોવાનું કહેવામાં આવે છે. પછી એન્ડી હેલરે સમજાવે છે કે તમે તમારા પોતાના બગીચામાં અથવા બાલ્કની પરના શહેરમાં પણ નાના પાયે આ કેવી રીતે કરી શકો છો. "Deepંડે હળવાશથી ભરપૂર, તાજી energyર્જાથી ભરેલા અને ઘણા નવા વિચારોને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે રોજિંદા જીવન માટે યોગ્ય બનો છો. ફરી એક અઠવાડિયા પછી અહીં. ઇકોલોજીકલ સભાન વ્યક્તિ તરીકે, તમે ઇચ્છો છો કે તમારું વેકેશન બરાબર તેવું હોય.

વેકેશન પર સ્થિરતા અનુભવવા માટેની ટીપ્સ:

દાસ જૈવિક પ્રકૃતિ ઉપાય તારનાર પૂર્વીય સ્ટાયરીયાના પlaલેર તાલ પ્રકૃતિ ઉદ્યાનમાં જડિત છે, જે સીધો પરિવારની જૈવિક મિલકતના બગીચાથી ઘેરાયેલ છે. વેકેશન પર ટકાઉપણું અહીં બધી લાઇનો પર રહે છે: ઘર ઓછી energyર્જા બાંધકામ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે energyર્જા માંગ જે હજી પણ ઉદભવે છે તે લીલી વીજળી અને લાકડાની ચિપ ગરમીથી isંકાયેલ છે. ઓરડાઓ લાકડા, oolન અથવા ઘેટાંની ચામડી જેવી કુદરતી સામગ્રીથી સજ્જ છે, રેસ્ટોરન્ટમાં ખાસ કરીને સજીવ પીરસવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે સ્થાનિક ઉત્પાદનમાં. ઉપર જણાવેલ વર્કશોપ ઉપરાંત, સેમિનાર કેલેન્ડરમાં સાબુ બનાવવા, મલમ બનાવવા અને મધમાખી રાખવા સહિતના અનેક અભ્યાસક્રમો શામેલ છે.
www.retter.at

દાસ કુદરતની હોટલ Chesa Valisa વોરર્લબર્ગમાં તેના નામ સુધી જીવંત છે: 100 ટકા ઓર્ગેનિક અને પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો રસોડામાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, ઓરડાઓ માટીની દિવાલોથી ઘેરાયેલા છે અને કુદરતી લાકડાથી સજ્જ છે. અનેક નવીનીકરણ અને વિસ્તરણ તબક્કામાં, 500 વર્ષ જૂનું ગૂંથેલું લાકડાનું મકાન અદ્યતન ઇકોલોજીકલ ધોરણો સાથે અદ્યતન લાવવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે તે જ સમયે આર્કિટેક્ચરલ આઇ-કેચર બનાવ્યું હતું. ડિસ્ટ્રિક્ટ હીટિંગનો ઉપયોગ હીટિંગ માટે થાય છે, જે આસપાસના ખેડુતો દ્વારા લાકડાની ચિપ્સથી ખવડાવવામાં આવે છે. સૌર-ગરમ ગરમ આઉટડોર પૂલ તેના પોતાના વસંત પાણીથી ભરેલો છે, આયનાઇઝ્ડ ક્ષારથી સાફ છે. પરિસંવાદોનું એક કેન્દ્ર યોગ પર છે. www.naturhotel.at

તમે કોર્સમાં માખણ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે શીખી શકો છો - અથવા તમે જઈ શકો છો ખેડૂત માટે એપ્રેન્ટિસશીપ. એકલા Austસ્ટ્રિયામાં, 300 થી વધુ સજીવથી સંચાલિત ખેતરો મફત બોર્ડ અને રહેવા માટે કામ કરવાની તક આપે છે. ડબ્લ્યુડબ્લ્યુઓઓએફ એસોસિએશન દ્વારા સંપર્ક શોધી શકાય છે, જે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પણ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તેથી તમે ખરેખર ટકાઉ વિરામ સાથે તમારા ટકાઉ વિરામને જોડી શકો છો. www.wwoof.at, www.wwoof.net

સ્વિસ સંસ્થા ઓસનકેરે પોતાને આ માટે સંપૂર્ણ સમર્પિત કર્યું છે સમુદ્રનું રક્ષણ 2011 થી તમે મરીન અફેર્સના યુએનના વિશેષ સલાહકાર રહ્યા છો. ઓશનકેર સંરક્ષણ પ્રોજેક્ટ્સમાં અગ્રણી વૈજ્ .ાનિકો સાથે વિશ્વભરમાં સહકાર આપે છે અને તમામ મહત્વપૂર્ણ આંતરરાષ્ટ્રીય સમિતિઓમાં સંશોધન પરિણામો લાવે છે. સિસિલીમાં, બેલેરીક આઇલેન્ડ્સ અને ગ્રીસ, લાઇપ લોકોને સંશોધન ટ્રિપ્સમાં ભાગ લેવાની તક મળે છે. www.oceancare.org

ન્યુઝીલેન્ડમાં વૃક્ષો વાવવા, કોલમ્બિયામાં ઇકો લોજ બનાવવામાં અથવા ઇન્ડોનેશિયામાં અંગ્રેજી શીખવવામાં મદદ કરે છે: 200 થી વધુ દેશોમાં 80 થી વધુ ટકાઉ અને સખાવતી પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું છે સ્વયંસેવકો સાથે સ્વયંસેવક મંચ પ્રદાન કરેલ. તેઓ નિ: શુલ્ક કાર્ય કરે છે અને તેમના રોકાણના ખર્ચ પણ સહન કરે છે - અને આ રીતે બે વાર પ્રોજેક્ટ્સને ટેકો આપે છે. આવા સ્વયંસેવક રોકાણો એક અઠવાડિયા જેટલા ઓછા સમય માટે બુક કરાવી શકાય છે. www.volunteerworld.com

અહીં ટકાઉ મુસાફરી વિશે વધુ માહિતી.

ફોટો / વિડિઓ: Shutterstock.