આબોહવા સંકટ સામે જુદા જુદા આહાર | ભાગ 3: પેકેજિંગ અને પરિવહન

એક કહેવત કહે છે, “તમે જે છો તે જ તમે છો. ઘણીવાર સાચું, પરંતુ હંમેશાં નહીં. જોકે, નિશ્ચિત બાબત એ છે કે આપણી ખાદ્ય ખરીદી અને ખાવાની ટેવથી આપણે હવામાન સંકટ પર મોટો પ્રભાવ પાડી શકીએ છીએ. પછી XILX ટેઇલ (તૈયાર ભોજન) અને XILX ટેઇલ (માંસ, માછલી અને જંતુઓ) મારી શ્રેણીનો ભાગ 3 અમારા ખોરાકના પેકેજિંગ અને પરિવહન માર્ગ વિશે છે.

માંસ, કાર્બનિક, શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી - પેકેજિંગ સમસ્યાવાળા છે. જર્મની ઇયુમાં મોટાભાગના પેકેજિંગ વેસ્ટનું ઉત્પાદન કરે છે અને યુનિયનમાં મોટાભાગના પ્લાસ્ટિકનો વપરાશ કરે છે. આપણા દેશએ 2019 માં 18,9 મિલિયન ટન વિશ્વ છોડી દીધું હતું પેકેજીંગ કચરો તેથી માથા દીઠ આશરે 227 કિલો. મુ પ્લાસ્ટીકના કચરાના તાજેતરમાં તે રહેવાસીઓ દીઠ 38,5 કિગ્રા હતું. 

ટેસ્ટી પ્લાસ્ટિક

પ્લાસ્ટિક, પૂર્વ જર્મની પ્લાસ્ટિકમાં, પેટ્રોલિયમ, મોટાભાગે પોલિઇથિલિન (પીઇ), જે પોલિવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી), પોલિસ્ટરીન (પીએસ) અથવા પોલિઇથિલિન ટેરેફેથલેટ (પીઈટી) નું રિસાયકલ કરવું મુશ્કેલ છે, તેમાંથી બનાવવામાં આવતા પ્લાસ્ટિક માટેનો સામૂહિક શબ્દ છે. બાટલીઓ બનાવવામાં આવે છે. કોકા-કોલા દર વર્ષે તેની વન-વે બોટલથી ત્રણ મિલિયન ટન પેકેજિંગ કચરો ઉત્પન્ન કરે છે. એક બીજાની બાજુમાં ,ભેલા, બ્ર્યુઝ ગ્રુપમાંથી 88 અબજ પ્લાસ્ટિકની બોટલ દર વર્ષે ચંદ્ર સુધીની સફર કરે છે અને 31 વાર. ખાદ્ય ઉદ્યોગના પ્લાસ્ટિક કચરાના સૌથી મોટા ઉત્પાદકોમાં બીજા અને ત્રીજા સ્થાને નેસ્લે (1,7 મિલિયન ટન) અને ડેનોન 750.000 ટન છે. 

2015 માં, જર્મનીમાં 17 અબજ સિંગલ-યુઝ ડ્રિંક્સ કન્ટેનર અને બે અબજ ડબ્બા ફેંકી દેવામાં આવ્યા હતા. નેસ્લે અને અન્ય ઉત્પાદકો પણ વધુને વધુ કોફી કેપ્સ્યુલ્સનું વેચાણ કરી રહ્યાં છે, જે કચરાનો પર્વત વધારે છે. ડ toશે ઉમ્વેલ્થિલ્ફે ડીયુએચ અનુસાર, 2016 થી 2018 સુધી, સિંગલ-યુઝ કેપ્સ્યુલ્સનું વેચાણ આઠ ટકા વધીને 23.000 ટન થયું છે. દર 6,5 ગ્રામ કોફી માટે ચાર ગ્રામ પેકેજિંગ છે. માનવામાં અથવા ખરેખર "બાયોડિગ્રેડેબલ" કેપ્સ્યુલ્સ પણ સમસ્યાનું સમાધાન લાવતા નથી. તેઓ ખૂબ ધીમેથી સડતા નથી અથવા સડતા નથી. તેથી જ તેઓ ખાતર છોડને સ plantsર્ટ કરી રહ્યાં છે. પછી તેઓ ભસ્મ કરનારમાં સમાપ્ત થાય છે.

રિસાયક્લિંગનો અર્થ થાય છે સામાન્ય રીતે ડાઉનસાઇક્લિંગ

જોકે જર્મનીમાં કચરાનો નિકાલ પીળો બેગ એકત્રિત કરવામાં અને પેકેજિંગ વેસ્ટ ડબાને ખાલી કરવામાં વ્યસ્ત છે, તેમ છતાં, થોડું રિસાયકલ કરવામાં આવે છે. સત્તાવાર રીતે, તે જર્મનીના તમામ પ્લાસ્ટિક કચરાનો 45 ટકા છે. ડutsશે ઉમ્વેલ્થિલ્ફે અનુસાર, સingર્ટિંગ સિસ્ટમમાં સ્કેનરો કાળા પ્લાસ્ટિકની બોટલને માન્યતા આપતા નથી. આ કચરો સળગાવવાનો અંત આવે છે. જો પછી તમે કચરો રિસાયકલ સુધી પહોંચતા નથી તે બાબત નક્કી કરો છો, તો રિસાયક્લિંગનો દર 16 ટકા છે. નવું પ્લાસ્ટિક હજી સસ્તી છે અને ઘણા મિશ્ર પ્લાસ્ટિક ફક્ત ખૂબ જ પ્રયત્નોથી ફરીથી કા canી શકાય છે - જો બિલકુલ નહીં. સામાન્ય રીતે ફક્ત સાદા ઉત્પાદનો જેવા કે પાર્ક બેંચ, કચરાના કેન અથવા દાણાદાર રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. રિસાયક્લિંગનો અર્થ અહીં સામાન્ય રીતે ડાઉનસાઇકલિંગ થાય છે.

ફક્ત 10% પ્લાસ્ટિક કચરો ફરીથી રિસાયકલ કરવામાં આવે છે

વૈશ્વિક સરેરાશ પર, વપરાયેલ પ્લાસ્ટિકમાંથી માત્ર દસ ટકા જ કંઈક નવું બને છે. બીજું બધું ભસ્મીકરણ, લેન્ડફિલ્સ, ગ્રામ્ય વિસ્તાર અથવા સમુદ્રને વેડફવાનું છે. જર્મની દર વર્ષે લગભગ એક મિલિયન ટન પ્લાસ્ટિકનો કચરો નિકાસ કરે છે. હવે જ્યારે ચીન હવે અમારું કચરો ખરીદતું નથી, તો હવે તે વિયેતનામ અને મલેશિયામાં સમાપ્ત થઈ રહ્યું છે, ઉદાહરણ તરીકે. ત્યાંની ક્ષમતાઓ રિસાયક્લિંગ અથવા ઓછામાં ઓછા વ્યવસ્થિત ભસ્મીકરણ માટે અપૂરતી હોવાથી, કચરો ઘણીવાર લેન્ડફિલ્સમાં સમાપ્ત થાય છે. પવન પછીની નદીમાં પ્લાસ્ટિકના ભંગાર ઉડાવે છે અને તે તેમને સમુદ્રમાં લઈ જાય છે. સંશોધનકારો હવે ઘણા દરિયાઇ પ્રદેશોમાં પ્લાન્કટોન કરતા છ ગણા પ્લાસ્ટિક શોધી રહ્યા છે. તેઓએ હવે plasticંચા પર્વતોમાં, ઓગળતા આર્કટિક બરફમાં, seaંડા સમુદ્રમાં અને વિશ્વના અન્ય દૂરસ્થ સ્થળોએ આપણા પ્લાસ્ટિકના વપરાશના નિશાનો સાબિત કર્યા છે. 5,25 ટ્રિલિયન પ્લાસ્ટિકના કણો મહાસાગરોમાં તરી આવે છે. જે વિશ્વના દરેક વ્યક્તિ માટે 770 ટુકડાઓ બનાવે છે. 

"અમે દર અઠવાડિયે ક્રેડિટ કાર્ડ ખાય છે"

માછલી, પક્ષીઓ અને અન્ય પ્રાણીઓ સામગ્રીને ગળી જાય છે અને સંપૂર્ણ પેટ પર ભૂખે મરતા હોય છે. 2013 માં, મૃત વ્હેલના પેટમાં 17 કિલો પ્લાસ્ટિક મળી આવ્યું હતું - જેમાં 30 ચોરસ મીટરના પ્લાસ્ટિકની તાડપત્રી શામેલ હતી જે આંદાલુસિયામાં પવન શાકભાજીના વાવેતરથી દરિયામાં ફૂંકાયો હતો. માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ ખાસ કરીને ખોરાકની સાંકળ દ્વારા આપણા શરીરમાં સમાપ્ત થાય છે. વૈજ્entistsાનિકોને હવે માનવ સ્થળો અને પેશાબમાં વિવિધ સ્થળોએ નાના પ્લાસ્ટિકના કણોના નિશાન મળ્યાં છે. પરીક્ષણના વિષયો અગાઉ પ્લાસ્ટિકમાં વીંટળાયેલા ખોરાક ખાતા અથવા પીતા હતા. "અમે દર અઠવાડિયે ક્રેડિટ કાર્ડ ખાય છે," પ્રકૃતિ સંરક્ષણ સંસ્થા ડબ્લ્યુડબ્લ્યુએફ આપણા ખોરાકના પ્લાસ્ટિક દૂષણ પર તેના એક અહેવાલમાં શીર્ષક આપ્યો. 

પેકેજિંગ ફિલ્મ અને પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ જેવા કે ફtલેટ્સ અને પદાર્થ બિસ્ફેનોલ એ હોય છે, જે સંભવત cancer કેન્સરના કોષોની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરમાં આંતરસ્ત્રાવીય સંતુલનને વિક્ષેપિત કરે છે અને અસંખ્ય રોગોનું જોખમ વધારે છે. સંશોધનકારોએ મૃત અલ્ઝાઇમર દર્દીઓના પેશીઓમાં સાત ગણી બિસ્ફેનોલ એ શોધી કા .્યો, જેમ કે અલ્ઝાઇમરથી પીડાય ન હોય તેવા અન્ય મૃત લોકોના પેશીઓમાં. 

તમારા પોતાના બ inક્સમાં ખોરાક મેળવો

જો તમે રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઘરેલું ખોરાક લાવો છો, તો તમે તમારા પોતાના ફરીથી વાપરી શકાય તેવું બ bringક્સ લાવી શકો છો. જર્મન ફૂડ એસોસિએશન પાસે જે બ boxesક્સ તમે તમારી સાથે લાવ્યા છે તેને ફરીથી ભરવા માટે એક છે સ્વચ્છતા માર્ગદર્શિકા પ્રકાશિત. મોટા શહેરોમાં હવે ફૂડ બ boxesક્સ માટે ડિપોઝિટ સિસ્ટમ્સ છે, ઉદાહરણ તરીકે વર્તુળ અથવા રેબોબલ. સુપરમાર્ટોમાં તાજા ફૂડ કાઉન્ટરો પર તમે તમારી સાથે લાવેલ માલ બાઉલ અને કેનમાં ભરી શકો છો. વેચાણકર્તાએ ઇનકાર કરવો જોઈએ: સ્વચ્છતાના નિયમોમાં ફક્ત તે જ નિયત આપવામાં આવે છે કે બ theક્સને કાઉન્ટરની પાછળ પસાર ન કરવું જોઈએ.

ગ્લાસમાં ટૂથપેસ્ટ અને ડિઓડોરન્ટ લાકડીઓ

નિકાલજોગ પ્લાસ્ટિકની બોટલ અથવા નળીઓમાંથી ટૂથપેસ્ટ, ડિઓડોરન્ટ, શેવિંગ ફીણ, શેમ્પૂ અને શાવર જેલ પણ સરળતાથી બદલી શકાય છે. તેઓ ઘણાં કાર્બનિક અને અનપેક્સેજડ સ્ટોર્સમાં બરણીમાં ઉપલબ્ધ છે - એક ટુકડામાં પેકેજીંગ વિના ક્રીમ, વાળ અને બ bodyડી સાબુ તરીકે ગંધનાશક અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવા ધાતુના જારમાં સાબુ હજામત કરવી. આ વિકલ્પો વધુ આર્થિક હોવાથી, તે ફક્ત સુપરમાર્કેટ શેલ્ફ પરની સ્પર્ધા કરતા વધુ ખર્ચાળ દેખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાત કે નવ યુરો માટે ટૂથપેસ્ટનો જાર પાંચ મહિનાથી વધુ સમય માટે એક વ્યક્તિ માટે પૂરતો છે.

અનપેક્ડ ફક્ત દેખીતી રીતે વધુ ખર્ચાળ

અનપેક્ડ સ્ટોર્સજે કોઈપણ પેકેજીંગ વિના આવા ઉત્પાદનો અને ખોરાક વેચે છે, આ જ્ manyાન ઘણા નવા ગ્રાહકોને લાવવું જોઈએ. અનપેક્ડ વસ્તુઓ સુપરમાર્કેટ્સમાં પણ મળી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે ફળ અને વનસ્પતિ વિભાગમાં. પીણા અને યોગર્ટ્સ ડિપોઝિટ કાચની બોટલોમાં ઉપલબ્ધ છે. જો તેઓ સંબંધિત ક્ષેત્રમાંથી આવે તો તેઓ વધુ સારું પર્યાવરણીય સંતુલન દર્શાવે છે. જો ઉત્તરીય જર્મનીમાં કોઈએ પણ દક્ષિણમાંથી દહીં અથવા બીયર ખરીદવાની જરૂર નથી, તો જો તેમના પોતાના ક્ષેત્રનો જ માલ તેમની બાજુના શેલ્ફ પર હોય તો. દક્ષિણમાં ઉત્તર જર્મન ઉત્પાદનો, ફીજી આઇલેન્ડ્સમાંથી આઇરિશ માખણ અથવા ખનિજ જળ માટે આ જ છે. 

પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી ખનિજ જળને બદલે નળમાંથી પાણી

નળમાંથી પેકેજીંગ મુક્ત નળનું પાણી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સસ્તું છે અને, જર્મનીમાં વ્યાપક નિયંત્રણો માટે આભાર, ઓછામાં ઓછું આયાત કરેલું અથવા ઘરેલું વસંત પાણી જેટલું સારું છે જે ફક્ત જમીનમાંથી પમ્પ થાય છે. જો તમને પાણીમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગમે છે, તો રિફિલેબલ કારતુસ સાથે બબલ લો. 

સમગ્ર જર્મનીમાં પડોશમાંથી ખોરાકની માંગ વધી રહી છે. "પ્રાદેશિક" શબ્દ સુરક્ષિત નથી. તેથી સીમાઓ પ્રવાહી છે. આ ક્ષેત્ર 50, 100, 150 કે તેથી વધુ કિલોમીટર પછી સમાપ્ત થાય છે તે કોઈ કહી શકશે નહીં. જો તમે જાણવા માંગતા હો, તો વેપારીને પૂછો અથવા માલની ઉત્પત્તિનું સ્થળ જુઓ. ઘણા બજારો હવે આ સ્વૈચ્છિક રીતે દર્શાવે છે. 

જો કે, આપણે જે ખરીદીએ છીએ તે આપણા ખોરાકના મૂળ કરતાં હવામાન અને પર્યાવરણીય સંતુલન માટે વધુ નિર્ણાયક છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કાર્નેગી મેલોન યુનિવર્સિટી દ્વારા 2008 માં કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં વિવિધ ખોરાકના આબોહવા પગલાઓની તુલના કરવામાં આવી છે. નિષ્કર્ષ: માંસના ઉત્પાદનનો સ્રોત વપરાશ અનાજ અને શાકભાજીની ખેતી કરતા ખૂબ વધારે છે કે પરિવહન ખર્ચ ભાગ્યે જ નોંધપાત્ર છે. પ્રાદેશિક ફળ અને શાકભાજી માટે, સંશોધનકારોએ 2 ગ્રામ / કિલો માલનું સીઓ 530 ઉત્સર્જન નક્કી કર્યું. સંબંધિત પ્રદેશમાંથી માંસમાં 6.900 ગ્રામ સીઓ 2 / કિલોગ્રામ હોય છે. વિદેશથી આયાત કરેલા ફળોને કારણે પ્રતિ કિલો 870 ગ્રામ સીઓ 2 ઉત્સર્જન થાય છે, અને ફળ અને શાકભાજી 11.300 ગ્રામ સીઓ 2 માં ઉડતા હોય છે. વિમાન દ્વારા વિદેશથી આયાત કરેલા માંસના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ વિનાશક છે: પોતાનો દરેક કિલો વજન 17,67 કિલો સીઓ 2 વાતાવરણને પ્રદૂષિત કરે છે. નિષ્કર્ષ: શાકભાજીનો ખોરાક શ્રેષ્ઠ છે - તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્ય, પર્યાવરણ અને આબોહવા માટે. કાર્બનિક ખેતીના ઉત્પાદનો અહીં પરંપરાગત માલ કરતા નોંધપાત્ર રીતે સારું કરે છે.

તે પછી શ્રેણીનો છેલ્લો ભાગ ખોરાકના કચરા સાથે વ્યવહાર કરે છે અને તમને તેને કેવી રીતે સરળતાથી ટાળવો તેની ટીપ્સ આપે છે. ટૂંક સમયમાં અહીં.