Nina von Kalckreuth
Os mercados semanais que entraron na hibernación están agora a abrir lentamente de novo as portas. En marzo e abril non medran tantas verduras frescas e a maioría dos alimentos no mercado seguen en stock. Estes inclúen, por exemplo, porros, remolacha, cenorias ou mazás que aínda quedan dende o outono.
Aforroeu e espinacas
Se queres consumir vexetais con conciencia clara, veña de Alemaña e viaxou a pouca distancia, ou simplemente queres comer deliciosas verduras dun xeito "egoísta" que ten o gusto do que debería porque medran cando se supón, pode ir con espárragos e espinacas. abastecerse
A popular tempada de espárragos comeza en abril: as sopas de espárragos, os espárragos con salsa verde de Frankfurt, os espárragos cunha salsa cremosa de hollandaise ou un batido de espárragos fornecen moitos aromas diferentes (algúns máis agradables que outros). Non obstante, os talos verdes ou brancos son ricos en vitaminas e fibra e son moi sans para os humanos.
As espinacas tamén son un verdadeiro vexetal de primavera que medra rexionalmente de marzo a maio. Popeye xa demostrou que as espinacas te fan forte porque ten o Soporta a construción muscular a través das moitas vitaminas, magnesio, cinc e ferro. Pódese comer como ensalada, nunha tixola ou nunha cazola.
A finais da primavera medran moitas máis verduras e froitas deliciosas, como amorodos, leituga de cordeiro, rúcula. Aquí tes algúns enlaces para información sobre as verduras e froitas estacionais e rexionais de Alemaña:
Verduras en primavera: produtos ao aire libre, invernadoiro non quentado, produtos almacenados, invernadoiro quentado:
Visión xeral das froitas e verduras ao longo do ano:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Foto: Heather Barnes de Unsplash
CONTRIBUCIÓN Á OPCIÓN ALEMANIA
Esta publicación foi creada pola comunidade de opcións. Únete e publica a túa mensaxe!
