Alexandra Binder
"Estamos contaminados con toxinas ambientais en Europa que, especialmente, o noso fígado non pode seguir coa desintoxicación".
Fai Kate Moss, Cate Blanchett, Ralph Fiennes e Gwyneth Paltrow. Desintoxicalos a todos. Foron ensinados por Nish Joshi, un médico de medicina alternativa con raíces indias. O programa do antepasado Detox, que está inspirado no Ayurveda, dura 21 días. E non é para os wimps: non só se recubren o café, o pan e a carne vermella, senón tamén o trigo, os produtos lácteos, os zumes de froita, as froitas, agás os plátanos: alcol, azucre, cogomelos, berenxenas e todo con aditivos. Para iso, podes festexar con leituga, verduras cocidas, peixe, rego de colonos e acupuntura.
E por que todo? Á parte de que despois xa non volverás a sentirche como doces, como promete Joshi? A evitar alimentos ácidos e procesados ten como finalidade eliminar as toxinas e cambiar o equilibrio de pH no corpo de ácido a básico. Non só isto cae os quilos, tamén é saudable. Despois, ao redor do 25 por cento xa están todos enfermidades e mortes atribuídas globalmente a toxinas alimentarias e ambientais. Por certo, iso non o di o guru de desintoxicación, senón a Organización Mundial da Saúde OMS. E iso di aínda máis: Por exemplo, que os aditivos artificiais dos alimentos e a contaminación crecente están a esforzar cada vez máis na saúde, ademais do estrés constante, a falta de exercicio físico e a alimentación insalubre.
Pasaron 17 anos desde que se abriu a clínica de desintoxicación de Joshi en Londres. Mentres tanto, as ofertas de desintoxicación como cogomelos creceron fóra do chan. Un dos primeiros en querer aliviar a carga neste país é o médico Christian Matthai. O programa de catro semanas céntrase nos órganos fígado e riles, que teñen que procesar toxinas ambientais, medicamentos, metais pesados, conservantes e potenciadores de sabor. Se lles gusta demasiado, ás veces dan malas respostas en forma de dor de cabeza crónica, fatiga, problemas dixestivos, mareos ou dificultades para concentrarse. Matthai céntrase en vibracións positivas, exercicio e desintoxicación de alimentos, como remolacha, alcachofas, brócoli, repolo, cebola e allo, bagas de goji, acai ou mangostán. E o mesmo lle aplica: sen azucre, sen alcol, catro horas de exercicio á semana, beber e durmir moito, nada cocido, asado, frito, sen comidas listas ou comida lixo. Non obstante, ten que investir unha cantidade de catro díxitos para iso.
E que pensas de desintoxicación?
"Creo que o termo é esaxerado", di Marcus Drapal, cuxa compañía do mesmo nome produce principalmente zumes de plantas puras. Por que? "Porque tamén dá promesas que por desgraza non se poden cumprir". Drapal considera que "limpar por dentro ou reducir a oferta de chamados velenos" para ser máis honesto e realista. "A especialista médica Ilse Triebnig, que administra curas de desintoxicación, vela dun xeito similar:" Para min a desintoxicación significa desintoxicación no sentido máis amplo, en contraste co xaxún, A abstinencia temporal normalmente significa alimentos de luxo e foi unha instalación ben pensada desde a primavera ".
Diferencia entre as persoas que deberían estar permanentemente desintoxicadas e as "normais". Os primeiros son grupos profesionais que tratan con plomo, crom, pesticidas, funxicidas, etc., ou agricultores que usan asasinas. "Todo o mundo debería ler o libro de Martin Rümmele, Zeitbombe Umweltgotox", recomenda. Calquera que come alimentos orgánicos e ten auga potable limpa pode eliminar as toxinas do corpo dúas veces ao ano.
Por outra banda, existe o argumento de que o corpo se desintoxica co fígado e o ril, o intestino e a pel, que algúns científicos quere introducir. Jürgen König, xefe do Departamento de Ciencias Nutricionais na Universidade de Viena, por exemplo, di: "Se comemos razoablemente ben, podemos manter o noso organismo funcionando de xeito que excreta as toxinas automaticamente".
Ademais diso, non hai nutrientes que permitan especialmente ao corpo desintoxicarse. Triebnig non está de acordo: "Estamos tan contaminados con toxinas ambientais en Europa que o noso fígado en particular xa non é capaz de desintoxicarse, o que significa que o fígado graxo é a enfermidade máis común." Non hai que esquecer que aínda está presente. Contaminación do solo con residuos de Chernobyl: "Nas zonas afectadas pola choiva nese momento, os cogomelos e a carne de xabaril aínda teñen demasiado cesio e estroncio, ambas substancias canceríxenas." E porque as toxinas se depositan na súa maioría no tecido conxuntivo. ten sentido eliminar esta carga aínda que non te sintas débil ou canso, di ela.
Confíe na enerxía das plantas
Por que a primavera, cando a natureza esperta de novo despois dun longo inverno, é o momento adecuado para desfacerse dos sitios contaminados? Porque os humanos podemos deixar atrás a pesada e lenta enerxía desta época do ano e comezar de novo. Axudar ao corpo a limpalo trae claridade física e mental e axuda a desfacerse de calquera graxa do inverno. Non é un erro facer uso de substancias e minerais vexetais locais económicos. "A alcachofa apoia o fígado, a ortiga promove a purificación clásica e o dente de león fortalece o estómago e os intestinos", di Drapal. O doutor Triebnig tamén depende de allo silvestre, substancias amargas, aloe vera e zeolitas. Ningún dos dous cre nos paquetes de desintoxicación caros: "O mercado está sobrecargado de zumes caros con moito azucre e conservantes, que na súa maioría só axudan ao produtor", di Triebnig, que aconsella estudar o prospecto. E Drapal tamén fala de texto sinxelo: "Desafortunadamente, a desintoxicación é moi frecuente. Recoméndase urxentemente unha mirada crítica aos detalles e ás súas conexións".
Polo tanto, estes dous probablemente non funcionarán co propio programa de desintoxicación inspirado na Sra Paltrow por sete días Joshi, que agora trouxo ao mercado, aínda que iso con auga con limón, sopas, zumes vexetais e batidos con nomes soantes como "Godzilla Native" ou " Hula Hydrator ”cativa.
Desintoxicarse despois de TCM
Medicina tradicional chinesa (TCM) confía en cereais para a desintoxicación, que se di que ten un alto potencial terapéutico ao deshidratar ou eliminar a humidade. Claudia Nichterl, experta en TCM, di: "Unha cura de arroz, por exemplo, é ideal se se sente constantemente débil e adoita ter problemas de estómago." E así funciona: Un día de cura de arroz contén un máximo de 150 gramos de arroz (pesado en bruto). Tamén hai verduras interminables, un máximo de 500 gramos de froita e 1,5 a 2 litros de líquido en forma de té, sopa ou auga. Para obter unha comida completa, o cereal cocido complétase con verduras ao vapor, compota de froitas ou froitas, herbas e especias. Tamén se permiten pequenas cantidades de noces, sementes, lentellas, feixóns ou tofu e aceites prensados en frío de alta calidade. O café, o té negro, o alcol e a nicotina son tabú. Tés como Maishaartee, té Melissa, té de ortiga, té de cardo de leite e auga quente ou quente apoian a cura. Os días posteriores, a dixestión e o metabolismo, segundo a duración do curso, deben ser levados con coidado ás comidas con alimentos facilmente dixeribles. O tempo de acumulación debe ser como mínimo un terzo da duración da Coresma.
Foto / Vídeo: Shutterstock.
