Karin Bornett
O crowdfarming non é un método de cultivo, pero pode apoiar a agricultura no camiño cara a máis sustentabilidade e equidade. Preguntámonos por que o crowdfarming non salvará o mundo e cando ten sentido.
A agricultura industrial non ten a mellor reputación. A agricultura industrial, a contaminación por pesticidas e os salarios máis baixos levan a un replanteo. Crece o interese polos alimentos producidos de forma sostible e xusta. A oferta crece.
En opinión de moitos pequenos agricultores, as queixas na agricultura resultan principalmente do anonimato dos grandes produtores e das longas e moitas veces opacas cadeas de subministración. O dumping do prezo do supermercado non mellora a situación. A mellor solución para saír do círculo vicioso da explotación e da degradación ambiental parece ser o marketing directo. O contacto directo entre produtores e consumidores fai que a orixe siga sendo transparente. Sabemos onde están as galiñas da aldea veciña cando collemos ovos frescos ao mercado semanal e podemos ver quen recolle a colleita de leitugas no campo de enfrente. Os agricultores son independentes dos intermediarios e das grandes corporacións e poden fixar os seus propios prezos.
Escapar das presións do mercado
Ata aquí todo ben. Pero as laranxas, as olivas, os pistachos e similares non se poden cultivar de xeito tan sinxelo e sostible en Europa Central. Por iso dous laranxeiros españois teñen un chamado "Crowdfarming". Plataforma de comercialización para pequenos agricultores e agricultores ecolóxicos desenvolvidos para que poidan vender bens producidos de forma sostible e xusta a nivel internacional directamente aos fogares. O concepto prevé que os clientes "adopten" unha laranxeira, colmea, etc. Por exemplo, para un patrocinio obtén toda a colleita da árbore adoptada cada ano.
"O crowdfarming depende de cadeas de subministración transparentes, prescinde dos (supostos) estándares de beleza esixidos no mercado convencional e comeza así co desperdicio de alimentos no campo ou na árbore", di a portavoz de agricultura. Mundial 2000, Brigitte Reisenberger. Unha gran vantaxe para os gandeiros é a facilidade coa que se poden planificar, o que evita a sobreprodución. "Non obstante, aínda pode haber abundancia durante o período de colleita. O esforzo para o envío tamén parece ser moi alto. Na miña opinión, as cooperativas de alimentos, é dicir, os grupos de compra, teñen máis sentido, aínda que as cooperativas de alimentos tamén serían posibles no marco do crowdfarming ", dixo Franziskus Forster, responsable de relacións públicas da empresa austríaca. Asociación de pequenos agricultores e agricultores de montaña - Vía Campesina Austria (ÖBV).
“Básicamente, o crowdfarming como bloque para a democratización do abastecemento de alimentos é positivo e o marketing directo ten sentido. Pero non creo que o crowdfarming solucione os problemas da agricultura nin que poida substituír o supermercado”, di, en referencia ao proxecto.Mila"-un" supermercado práctico "que está organizado como unha cooperativa e que está actualmente en fase de posta en marcha en Viena. Xunto a tales alternativas, diversas formas de mercadotecnia directa e iniciativas como Cooperativas de alimentación, tería consumidoresdentro e campesiñadentro máis dicir, independencia e liberdade de elección.
As desvantaxes do crowdfarming
Cómpre sinalar que os produtos ofrecidos nas plataformas de crowdfarming non están suxeitos a ningún control propio. Os produtores deberán solicitar certificados ecolóxicos ou ecoetiquetas ás autoridades responsables. Os agricultores son responsables do cumprimento de todos os requisitos e da información veraz. Non son os órganos de control oficiais nin os requisitos dos socios comerciais os que garanten un alto nivel de transparencia, senón a multitude. Os operadores da plataforma anuncian unha comunicación aberta e directa entre agricultores e patrocinadores. Os campos pódense observar en liña a través da transmisión de vídeo, as ovellas adoptadas e o provedor dos abastos de la son fotografiados regularmente e unha habilidosa narración conta o progreso das estacións. Moitas empresas tamén ofrecen a oportunidade de visitar o seu "fillo patrocinado" no lugar.
Reisenberger: "Para os consumidores aos que de cando en vez lles gusta comer froita que non crece en Austria debido ás condicións climáticas, o crowdfarming é unha alternativa sensata ao supermercado convencional." Mentres tanto, algúns produtores tamén ofrecen cestas individuais á venda ademais dos patrocinios. . “Os pedidos grandes teñen sentido ecolóxico cando os consumidores unen forzas no proceso de pedido, como xa están facendo algunhas cooperativas de alimentación. Non obstante, para alimentos rexionais, como mazás ou cabazas, ten moito máis sentido mercar directamente aos produtores locais estacionalmente ", di Reisenberger.
Forster conclúe: "As oportunidades para recuperar o control da granxa e escapar da presión de crecer só poden funcionar en alianza cos cidadáns. O crowdfarming non é unha idea completamente nova. Xa había patrocinios para plantas e animais a cambio dos produtos finais. Vexo problemáticos os patrocinios individuais con moitos pedidos internacionais e o transporte asociado dos produtos. Creo que hai que saír da individualización no seu conxunto e formar comunidades baseadas de novo na solidariedade, afastarse da estratexia de alto rendemento e forzar principios circulares. Só así deixaremos atrás a cinta do crecemento e do declive".
INFO:
O termo "crowdfarming" é unha plataforma en liña que promove o contacto directo entre agricultores e consumidores. A plataforma foi fundada polos laranxeiros españois e irmáns Gabriel e Gonzalo Úrculo. Os produtos proceden de varios países europeos, Colombia e Filipinas. Se non queres ser patrocinador, agora podes pedir produtos individuais.
Vídeo "Que é o crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Consello: os consumidores responsables sempre prestan atención á orixe dos alimentos. Se queres apoiar a agricultura a pequena escala e a produción de alimentos, podes atopalo na tenda en liña, por exemplo www.mehrgewinn.com Delicias mediterráneas de pequenos fabricantes seleccionados.
Foto / Vídeo: Shutterstock.
