Alimentos orgánicos 2020: case todos teñen acceso

As últimas cifras da enquisa de mercado RollAMA mostran un aumento do gasto en alimentos orgánicos do 23 por cento en 2020 en comparación con 2019. Só no comercio minorista de alimentos (LEH), o ano pasado compráronse alimentos orgánicos por valor de máis de 713 millóns de euros.

"En termos de volume, as vendas subiron un 17 por cento. Isto significa que as vendas orgánicas representan o dez por cento de todas as compras de alimentos no sector de venda polo miúdo de alimentos. O gasto medio anual dos fogares en produtos ecolóxicos subiu no mesmo período case un 21 por cento ata superar os 191 euros ”, di na emisión de Bio Austria. O alcance extremadamente elevado do comprador, do 97%, demostra que case todos os fogares recorren ao orgánico. "Pero o orgánico non só acaba no Wagerl de cando en vez: cunha media de 42 compras en 2020, comprouse unha cantidade de 50 kg de alimentos orgánicos. Iso significa case duplicar a cantidade desde 2016 ”, di a emisión de AMA.

Unha análise de motivos da AMA mostra: "Cada segundo participante do estudo afirmou que come menos carne e, en cambio, presta máis atención á calidade ao mercar carne. O 43% prefire consumir produtos ecolóxicos. A aprobación desta declaración aumentou en comparación coa última enquisa realizada en 2017 ".

Segundo RollAMA, as gamas de leite e iogur natural teñen a maior parte orgánica na venda polo miúdo de alimentos austríacos. Ovos, patacas e verduras frescas ”tamén están moi por encima da media. Cada décimo produto dos grupos de produtos de froita, manteiga e queixo procede da agricultura ecolóxica. A carne ecolóxica e as aves de corral ecolóxicas creceron con forza o ano pasado, aínda que a un nivel inferior. A proporción orgánica de salchicha e xamón tamén aumentou ". Non obstante, o grupo de produtos de pan e pastelería non está incluído na enquisa.