Freiburg / Br. Tha saor daor. Tha seo gu sònraichte fìor airson biadh. Bidh na prìsean aig àite-pàighidh an taigh-mòr a ’falach pàirt mhòr de chosgais ar bìdh. Bidh sinn uile gam pàigheadh: leis na cìsean againn, na cìsean uisge is sgudail againn agus mòran bhilean eile. Tha buaidh atharrachadh clìomaid a-mhàin mu thràth a ’cosg billeanan.

An tuil de mhucan is todhar

Bidh àiteachas gnàthach a ’toirt cus todhar air mòran ùirean le todhar mèinnearach agus todhar liùlach. Bidh cus de nitrogen a ’cruthachadh nitrate a bhios a’ sruthadh a-steach don uisge talmhainn. Feumaidh na h-obraichean uisge drileadh nas doimhne agus nas doimhne gus uisge òil reusanta glan fhaighinn. A dh'aithghearr thèid na goireasan a chleachdadh. Tha a ’Ghearmailt a’ bagairt càin de chòrr air 800.000 iùro don Aonadh Eòrpach gach mìos airson truailleadh àrd nitrate an uisge. Ach a dh ’aindeoin sin, tha tuathanachas factaraidh agus tuil todhar liùlach a’ leantainn. Anns na 20 bliadhna a dh ’fhalbh, tha a’ Ghearmailt air cruth-atharrachadh bho bhith a ’toirt a-steach muicean gu às-mhalairt as motha - le billeanan ann an subsadaidhean bho na cisteachan stàite. Gach bliadhna thèid 60 millean muc a mharbhadh sa Ghearmailt. 13 millean fearann ​​air a ’chàrn sgudail.

A bharrachd air an sin, tha fuigheall puinnseanan anns a ’bhiadh, crìonadh na h-ùire le cus cuideam, caiteachas lùtha airson a bhith a’ dèanamh todhar fuadain agus mòran fhactaran eile a bhios a ’truailleadh na h-àrainneachd agus na gnàth-shìde. 

Tha àiteachas a ’cosg $ 2,1 trillean gach bliadhna

A rèir sgrùdadh le buidheann bìdh na cruinne FAO, tha cosgaisean leanmhainn eag-eòlasach ar àiteachas a-mhàin a ’cur suas ri timcheall air 2,1 trillean dolar na SA. A bharrachd air an sin, tha cosgaisean leanmhainn sòisealta ann, mar eisimpleir airson làimhseachadh dhaoine a tha air am puinnseanachadh le puinnseanan. A rèir tuairmsean leis an Soil and More Foundation san Òlaind, bidh 20.000 gu 340.000 neach-obrach tuathanais a ’bàsachadh gach bliadhna bho phuinnseanachadh bho phuinnseanan. Tha 1 gu 5 millean a ’fulang leis. 

Ann an a sgrùdadh bidh an FAO cuideachd a ’cur cosgaisean leanmhainn sòisealta àiteachas aig timcheall air 2,7 trillean dolar na SA gach bliadhna air feadh an t-saoghail. Ann a bhith a ’dèanamh seo, cha tug i aire don h-uile cosgais fhathast.

Tha Christian Hiß airson sin atharrachadh. Dh'fhàs an duine 59 bliadhna a dh'aois air tuathanas ann an ceann a deas Baden. Dh'atharraich a phàrantan an gnìomhachas gu àiteachas biodynamic cho tràth ris na 50an. Thàinig Hiß gu bhith na ghàirnealair agus thòisich i a ’fàs glasraich air an togalach ri thaobh. Ann an 1995, mar a ’mhòr-chuid de ghnìomhachasan àiteachais, thug e a-steach gleidheadh ​​leabhraichean dùbailte a rèir a’ Chòd Malairteach agus thuig e gu sgiobalta: "Tha rudeigin ceàrr an sin."

Obraich a-mach gu ceart

Mar thuathanach organach, bidh e a ’tasgadh mòran ùine agus airgead ann a bhith a’ cumail suas torachas na talmhainn, ann am measgachadh an àite monocultures, ag atharrachadh cuairteachadh bàrr agus torrachadh uaine - i.e. àiteachadh an fhearainn aige a tha càirdeil don àrainneachd. “Chan urrainn dhomh na cosgaisean sin a thoirt do na prìsean,” arsa Hiß. “Leudaich a’ bheàrn eadar cosgaisean agus teachd-a-steach. ”Mar sin tha na prothaidean aige air fàs nas lugha agus nas lugha.

Bidh an fheadhainn a bhios a ’dèanamh an todhar fhèin no a’ fàs legumes mar bhàrr glacaidh gus nitrogen a chur ris an ùir a ’pàigheadh ​​a bharrachd. “Tha aon chileagram de thodhar fuadain a’ cosg trì iùro, aon chileagram de chrathadh adharc 14 agus aon kilo de thodhar nàdarra fèin-dèante a ’cosg 40 iùro,” arsa Hiß.

Tha todhar fuadain air an toirt a-mach ann am meudan mòra san Ruis agus san Úcráin, am measg feadhainn eile. Cha mhòr gum biodh luchd-obrach nam factaraidhean an sin beò no gun a bhith beò bhon tuarastal ìosal. Tha an caitheamh lùth uamhasach airson cinneasachadh chan ann a-mhàin a ’toirt buaidh air cothromachadh gnàth-shìde na cruinne.

Tha an gàirnealair Hiß, a rinn sgrùdadh air bancadh sòisealta agus ionmhas, airson na cosgaisean sin uile a thoirt a-steach do phrìs grosaireachd.

Chan eil am beachd ùr. Bho thoiseach an 20mh linn, tha eaconamaichean air a bhith a ’coimhead airson dòighean gus na cosgaisean taobh a-muigh ris an canar a thoirt a-steach ann an clàran cothromachaidh chompanaidhean, i.e. gus an toirt a-steach. Ach dè as fhiach àrainneachd fhallain? Dè a ’chosgais a tha ann an talamh torrach as urrainn uisge a ghabhail a-steach agus a stòradh agus nach eil air a bhleith na sgìrean millte companaidhean mòra àiteachais?

Cuir a-steach cosgaisean leanmhainn anns na prìsean

Gus beachd nas mionaidiche fhaighinn, bidh Hiß a ’tòiseachadh leis an oidhirp. Bidh e a ’tomhas na h-oidhirp a bharrachd airson cumail suas ùir agus cleachdaidhean tuathanachais eile nas seasmhaiche do thuathanaich. Bidh an fheadhainn a bhios a ’cleachdadh innealan àiteachais nach eil cho trom a’ dèanamh cinnteach gu bheil an ùir fhathast permeable agus bidh nas lugha de meanbh-fhàs-bheairtean a ’bàsachadh. Bidh iad sin an uair sin a ’leigeil às an ùir agus a’ meudachadh na tha de bheathachadh ann. Tha tuathanaich a bhios a ’cur challaidean agus a’ leigeil luibhean fiadhaich fo bhlàth a ’faighinn àrainnean dha biastagan a bhios a’ poileanachadh bàrr. Tha seo uile na obair agus mar sin a ’cosg airgead. 

Ann am Freiburg, tha iad aig Hiß agus cuid de na caraidean Companaidh stoc luach roinneil stèidhich. Leis an airgead bho na luchd-earrannan, tha na tuathanasan sin, a bhios iad a ’toirt air màl do thuathanaich organach, air an cleachdadh gus pàirt a ghabhail ann an giullachd bìdh seasmhach, malairt, solarachd agus gastronomy. 

“Bidh sinn a’ tasgadh anns an t-sreath luach iomlan, ”mhìnich Hiß. Anns an eadar-ama tha e air imitators a lorg. Air feadh na Gearmailt, tha còig AGan Regionalwert air timcheall air naoi millean euro a chruinneachadh ann an calpa earrannan bho timcheall air 3.500 neach-earrannan. Ann a bhith a ’dèanamh seo, tha iad air pàirt a ghabhail ann an deich tuathanasan organach, am measg feadhainn eile. Tha an ro-shealladh thèarainteachdan a chaidh aontachadh leis an Ùghdarras Sgrùdaidh Ionmhais Feadarail (BaFin) a ’gealltainn“ maoin shòisealta agus eag-eòlasach ”a bharrachd air gleidheadh ​​torachas na talmhainn agus sochair bheathaichean. Chan urrainn don luchd-earrannan dad a cheannach bhuaithe. Chan eil sgaradh ann.

Bidh corporaidean a ’gabhail pàirt

Ach a dh ’aindeoin sin, tha barrachd is barrachd chompanaidhean mòra a’ leum suas. Tha Hiß ag ainmeachadh a ’chompanaidh àrachais Allianz agus a’ chompanaidh cheimigeach BASF mar eisimpleirean. “Bidh an luchd-sgrùdaidh mòr mar Ernst & Young no PWC cuideachd a’ toirt taic do Hiß ann a bhith a ’toirt cunntas air seirbheisean a tha tuathanasan organach a’ toirt seachad airson math coitcheann. Gu ruige seo tha ceithir companaidhean air a bhith air an sgrùdadh nas mionaidiche: Airson tionndadh de mu 2,8 millean euro, bidh iad a ’gineadh caiteachas a bharrachd de mu 400.000 iùro, nach eil fhathast air nochdadh mar theachd-a-steach air clàr cothromachaidh sam bith. Bha Institiud Luchd-sgrùdaidh Gearmailteach IDW cuideachd ag aithneachadh gum feum an cunntas prothaid is call obrachaidh aire a thoirt do fhactaran neo-ionmhasail.

Bidh Regionalwert AG Freiburg ag obair le SAP, am measg feadhainn eile Prògraman gus luach a bharrachd a thomhasBidh sin, mar eisimpleir, tuathanaich organach a ’cruthachadh tro na dòighean àiteach aca a tha càirdeil don àrainneachd. Faodar còrr air 120 prìomh dhaoine bho eag-eòlas, cùisean sòisealta agus eaconamaidh roinneil a chlàradh agus a thomhas airson bliadhna ionmhais. Airson seo, feumaidh an luach roinneil 500 euros lom gach bliadhna agus obrachadh. Na buannachdan: Faodar sealltainn do luchd-cleachdaidh dè a tha tuathanaich a ’dèanamh airson math coitcheann. Faodaidh luchd-poilitigs na h-àireamhan a chleachdadh, mar eisimpleir, gus na subsadaidhean àiteachais timcheall air sia billean euros ath-riarachadh gach bliadhna. Ma thèid a chleachdadh gu ceart, bhiodh an t-airgead gu leòr gus àiteachas a dhèanamh nas seasmhaiche. Air 1 Dùbhlachd an Obrachadh coileanaidh luach roinneil, leis an urrainn do thuathanaich an luach a bharrachd ann an iùro agus sgillin a chruthaicheas iad airson a ’chomainn a thomhas

An ceathramh sealladh

Anns a ’phròiseact Quarta Vista, tha a’ chompanaidh bathar-bog eadar-nàiseanta SAP air stiùir a ’cho-bhanntachd. An sin, bidh na h-eòlaichean a ’leasachadh dhòighean leis an urrainnear tabhartas companaidh airson math coitcheann a thomhas agus a dhearbhadh. 

Dr. Tha Joachim Schnitter, manaidsear pròiseact SAP aig Quarta Vista, a ’toirt iomradh air a’ chiad dhuilgheadas: “Cha mhòr nach eil mòran luachan a tha companaidh a’ cruthachadh no a ’sgrios air an cur an cèill ann an àireamhan.” Is fhiach a ’cheist mu cia mheud euro a tha ann an tunna de dh’ èadhar glan. cha mhòr nach urrainnear a fhreagairt. Chan urrainnear eadhon milleadh àrainneachdail agus gnàth-shìde a thomhas ro-làimh ma tha duine a ’gabhail ris gum faodar a leigheas no dìoladh air dhòigh eile. Agus: Gu tric chan eil milleadh iarmharach nas fhaide air adhart eadhon an-diugh. Is e sin as coireach gu bheil Schnitter agus an sgioba pròiseict aige a ’cleachdadh dòigh eadar-dhealaichte:“ Bidh mi a ’faighneachd dè na cunnartan a bhios sinn a’ lughdachadh no a ’seachnadh ma bhios sinn gan giùlan fhèin ann an dòigh a tha nas cunntachaile don àrainneachd no gu sòisealta aig aon àm no ann an àite eile". Bidh a bhith a ’seachnadh chunnartan a’ lughdachadh an fheum air ullachaidhean a stèidheachadh agus mar sin a ’meudachadh luach companaidh. 

Leis na teisteanasan CO2 agus a ’chìs bhiastagan a tha san amharc, tha dòighean-obrach tùsail ann gus leigeil leis an fheadhainn a dh’ adhbhraicheas dhaibh cosgaisean leantainneach a ’ghnìomhachais aca a cho-roinn. Tha SAP a ’gabhail ris“ gum bi an àm ri teachd a ’toirt oirnn companaidhean a ruith ann an eag-eòlas na bha iad roimhe”. Tha a ’bhuidheann airson a bhith deiseil airson seo. A bharrachd air an sin, tha margaidh ùr a ’nochdadh an seo airson bathar-bog a tha a’ dèanamh buaidhean sòisealta agus eag-eòlasach companaidh ri fhaicinn. Coltach ri mòran eile, tha Schnitter diombach le poilitigs. “Chan eil stiùireadh soilleir ann fhathast.” Is e sin aon de na h-adhbharan gu bheil mòran chompanaidhean a-nis a ’gluasad air adhart.

Ma bheir thu a-steach na cosgaisean leanmhainn, tha “organach” cha mhòr nas daoire na “àbhaisteach”

Tha com-pàirtiche pròiseict Soil and More air Àireamhachadh sampaill - Fo-roinneadh am measg rudan eile a rèir a ’bhuaidh air càileachd na talmhainn, bith-iomadachd, daoine fa leth, comann-sòisealta, gnàth-shìde agus uisge.

Mura h-eil aon a ’toirt aire ach don bhuaidh air torachas na talmhainn, tha toradh bliadhnail aon heactair de àiteachadh ubhal a’ cosg 1.163 iùro ann an àiteachadh gnàthach agus 254 iùro ann an àiteachadh organach. A thaobh sgaoilidhean CO2, tha tuathanachas gnàthach a ’tighinn gu 3.084 iùro agus tuathanachas organach gu 2.492 iùro.

“Tha na cosgaisean falaichte seo a-nis cho mòr is gu bheil iad a’ dol sìos gu sgiobalta air prìsean ìosal ar bìdh, ”sgrìobh Soil and More. Dh ’fhaodadh luchd-poilitigs sin atharrachadh le bhith ag iarraidh air na truaillearan pàigheadh ​​airson a’ mhillidh a thig às, dìreach a ’toirt subsadaidh do àiteachas seasmhach agus a’ lughdachadh an VAT air toraidhean organach.

Tha gàirnealair agus eaconamaiche gnìomhachais Christian Hiß ga fhaicinn fhèin air an t-slighe cheart. “Tha sinn air a bhith a’ toirt cosgaisean taobh a-muigh ar gnìomhachas airson còrr is 100 bliadhna. Chì sinn a ’bhuaidh ann an ath-fhilleadh coille, atharrachadh clìomaid agus call torrachas na talmhainn.” Ma tha tuathanaich agus gnìomhachas àiteachais a ’tomhas gu ceart, bidh biadh saor bho àiteachas“ gnàthach ”gu math daor no bidh na riochdairean a’ dol briste ann an creideas. 

“Glèidheadh ​​leabhraichean”, cuir Jan Köpper agus Laura Marvelskemper bho Bhanca GLS, “a-mhàin a’ nochdadh an àm a dh ’fhalbh.” Ach, bha barrachd is barrachd chompanaidhean airson faighinn a-mach dè cho seasmhach sa tha am modal gnìomhachais aca. Tha luchd-tasgaidh agus am poball a ’sìor fhàs a’ faighneachd mu dheidhinn seo. Tha manaidsearan draghail mu chliù nan companaidhean aca le luchd-ceannach agus luchd-tasgaidh a tha san amharc. Bidh Christian Hiß a ’dèanamh a shlighe gu na com-pàirtichean pròiseict SAP aige. Bhiodh iad air an leabhar aige a leughadh agus thuig iad gu sgiobalta cò mu dheidhinn a bha e.

Info:

Lìonra Gnìomh Gnàth-shìde: Comann luchd-tasgaidh a tha dìreach airson tasgadh a dhèanamh ann an companaidhean a tha a ’coileanadh targaidean gnàth-shìde Paris: 

https://www.regionalwert-ag.de/

Gus tuilleadh leasachaidh a dhèanamh air ìrean aithris a thaobh ath-nuadhachadh & “soirbheachadh” an àite seasmhachd: https://www.r3-0.org/

phròiseact Cairteal-shealladh, air a mhaoineachadh le Ministrealachd Feadarail Làbarach agus Cùisean Sòisealta, companaidh riaghlaidh pròiseict SAP, com-pàirtiche pròiseict Regionalwert agus feadhainn eile: 

BaFin: "Bileag air dèiligeadh ri cunnartan seasmhachd"

Leabhar: 

“Obraich a-mach gu ceart”, Christian Hiß, oekom Verlag Munich, 2015

“Ag ùrachadh eaconamaidh a’ mhargaidh shòisealta gu eag-eòlach ”, Ralf Fücks agus Thomas Köhler (deas.), Stèidheachd Konrad Adenauer, Berlin 

"Degrowth airson an ro-ràdh", Matthias Schmelzer agus Andrea Vetter, Julius Verlag, Hamburg, 2019

Nòta: Leis gu robh mi air mo dhearbhadh leis a ’bhun-bheachd Regionalwert AG, tha mi air a bhith a’ toirt taic do chunntas coileanaidh a ’phròiseict do thuathanaich anns na meadhanan agus dàimhean poblach bho 30 Samhain, 2020. Chaidh an teacsa seo a sgrìobhadh ron cho-obrachadh seo agus mar sin chan eil buaidh aige air. Tha mi a ’gealltainn sin.

Chaidh an dreuchd seo a chruthachadh leis a ’Choimhearsnachd Roghainn. Gabh a-steach agus cuir do theachdaireachd a-steach!

A 'LEANTAINN GU GERMANY ROGHAINN


Sgrìobhte le Raibeart B. Fishman

Ùghdar neo-cheangailte, neach-naidheachd, neach-aithris (meadhanan rèidio is clò), dealbhadair, trèanair bùth-obrach, modaireatair agus treòraiche turais

Sgrìobh beachd