rogha
Ar fud an domhain, is ionann feirmeoireacht beostoic agus 14,5-18% den líon iomlán astuithe gáis cheaptha teasa domhanda. Sa chomhthéacs seo, sruth Déan staidéar ar na hInstitiúide Taighde um Fheirmeoireacht Orgánach (FiBL Austria) i gcomhar leis an Lárionad um Athrú Domhanda agus Inbhuanaitheacht BOKU thar ceann CEATHAIR PAWS éifeachtaí nithiúla laghdú suntasach tomhaltas feola ar fheirmeoireacht ainmhithe, leas ainmhithe agus an aeráid san Ostair Is léir dá laghdófaí tomhaltas feola go gcaithfí níos lú ainmhithe a choinneáil agus go laghdófaí astaíochtaí gás ceaptha teasa freisin dá bharr. Léiríonn an staidéar seo don chéad uair cé chomh mór agus a tharlódh sé seo agus cé mhéad níos mó spáis agus cáilíochta beatha a bheadh ag na hainmhithe san Ostair. Conclúid shoiléir: dá lú feola, is amhlaidh is fearr d'ainmhithe, don chomhshaol - agus ar deireadh thiar freisin do dhaoine.
Scrúdaigh údair an staidéir trí chás:
- laghdú dhá thrian ar thomhaltas feola ag an daonra de réir mholadh Chumann na hOstaire um Chothú (ÖGE) (19,5 kg/duine/bliain)
- aiste bia ubh-lachta-vegetarian don daonra (.i. ní itear aon fheoil, ach bainne agus táirgí uibheacha)
- aiste bia vegan don daonra
Níos mó cáilíochta beatha d’ainmhithe agus níos mó spáis ar fáil
“Tá toradh an staidéir go hiontach. Léirítear ann dá laghad tomhaltas feola, ní hamháin go mbeadh níos mó spáis agus mar sin cáilíocht beatha níos fearr do na hainmhithe atá fágtha, go bhféadfadh siad go léir maireachtáil ar fhéarach. Táimid ag caint faoi limistéar breise atá fágtha de thart ar 140.000 heicteár i gcás laghdú feola dhá thrian agus thart ar 637.000 heicteár i gcás aiste bia vegetarian. Le aiste bia vegan, nach gá beostoc chun bia a tháirgeadh, is é an limistéar breise atá ar fáil beagnach 1.780.000 heicteár. D’fhéadfaí na limistéir inúsáidte folamh seo a úsáid, mar shampla, le haghaidh tiontaithe go feirmeoireacht orgánach nó le haghaidh athdhaingniú nó chun móinte a chruthú le haghaidh stórála CO2,” a mhíníonn bainisteoir feachtais CEATHAIR PAWS Veronika Weissenböck.
Suas le dhá thrian níos lú astuithe gáis cheaptha teasa
Tá an tionchar ar an aeráid chomh hiontach céanna. “I gcás aiste bia ina bhfuil níos lú feola, d’fhéadfaimis 28% de gháis cheaptha teasa san Ostair a shábháil in earnáil an bhia. Le aiste bia ovo-lacto-vegetarian, shábháil beagnach leath (-48%) de na gáis cheaptha teasa a bhaineann le aiste bia, le aiste bia vegan fiú níos mó ná dhá thrian (-70%). Bheadh sé sin ina rannchuidiú thar a bheith tábhachtach, go háirithe maidir leis na spriocanna aeráide," a deir Weissenböck.
“Táimid ag déileáil le géarchéimeanna iolracha faoi láthair lena n-áirítear an córas bia, an tsláinte agus an ghéarchéim aeráide. Más mian linn an brú a bhaint den talamh atá ar fáil againn agus ag an am céanna leas a bhaint as sláinte daoine agus ainmhithe, tá an t-athrú chuig aistí bia le béim láidir ar phlandaí riachtanach," a deir Martin Schlatzer ó FiBL na hOstaire.
Is é sprioc laghdaithe reatha na hOstaire maidir le hastaíochtaí gás ceaptha teasa de réir chomhaontú Pháras um chosaint na haeráide ná lúide 36% faoi 2030. D’fhéadfadh aiste bia de réir ÖGE rannchuidiú ar a laghad 21% leis seo, an cás veigeatórach le 36% níos mó ná an tríú cuid. D’fhéadfadh an cás vegan fiú ranníocaíocht 53% a dhéanamh leis an sprioc iomlán maidir le hastaíochtaí gás ceaptha teasa san Ostair.
“Níos lú feola, níos lú teasa” – úsáideann Weissenböck an mana seo chun achoimre a dhéanamh ar chonclúid an staidéir: “Is féidir le gach Ostarach cur go mór le cosaint ainmhithe agus aeráide lena n-aiste bia. Ag an am céanna, léiríonn an staidéar freisin nach gcuirfí an soláthar bia agus slándáil bia san Ostair i mbaol fiú mura mbeadh táirgí feola agus ainmhithe ar chor ar bith. Mar sin feiceann CEATHAIR PAWS an t-éileamh atá aige ar pholaiteoirí tuilleadh beart a dhéanamh chun tomhaltas feola a laghdú mar a deimhníodh. Gan dabht, is i gcothú plandaí-bhunaithe atá an todhchaí.”
“Is féidir le aistí bia solúbtha agus vegetarian céim thábhachtach a ghlacadh i dtreo spriocanna aeráide Pháras a bhaint amach, go háirithe san earnáil aeráide. Ina theannta sin, tá comhbhuntáistí dearfacha ann maidir le hathléimneacht an chórais bia, bithéagsúlacht agus cosc ar phaindéimí amach anseo," a deir Martin Schlatzer.
Photo / Físeán: Shutterstock.
