rogha
Biatas Wellington | Recipes don aeráid Geimhreadh | vegan, séasúrach, inbhuanaithe
Oidis a thacaíonn leis an aeráid do gach séasúr: Déanann cothú an lae inniu dochar níos mó don aeráid ná don trácht. Toisc go gcríochnaíonn an iomarca feola agus bainne ar na plátaí ...
Oidis aer-chairdiúla do gach séasúr:
Tá aiste bia an lae inniu níos díobhálaí don aeráid ná don trácht. Toisc go bhfuil an iomarca feola agus táirgí bainne ar na plátaí, tá an táirgeadh de freagrach as formhór na n-astaíochtaí gás ceaptha teasa cothaitheacha. D'fhonn cosc a chur ar athrú aeráide, ní mór tomhaltas táirgí ainmhithe a laghdú. Taispeánann an “Recipes for the Climate” a sheol Greenpeace díreach agus tibitsí cé chomh héagsúil agus chomh blasta is atá an cothú plandaí. Foilsítear ceithre go cúig smaointe breise cócaireachta gach séasúr. Tomhaltas vegan, séasúrach agus le hacmhainní atá neamhdhíobhálach don timpeallacht.
Is féidir gach oidis a fháil anseo:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Biatas Wellington
**********************************
INGREDIENTS
:
Chun an bata prátaí milse:
500 g prátaí milse scafa
50 deoch soy
Giosta uasal 15 g
30 g ola ráibe
Salann, piobar agus nutmeg
Bed Wellington:
3 tbsp ola olóige
Rosemary brainse 1
1 spage saoi
Clove gairleog 1
1 oinniún (thart ar 70 g)
200 getroot
Beacáin 100 g
1/2 úll (thart ar 100 g)
Cainéal leictreach 1
1 pinch de chnónna
3 CTA salann
Greamaigh Bean 150 g
50 g cranberries
300 g taosrán puff
30 bainne soy ml
500 g maide prátaí milse
ULLMHÚCHÁN
:
Bata prátaí milse:
Gearr na prátaí milse i gciúbanna gharbh
agus cócaráil go réidh in uisce salann. ina dhiaidh sin
an práta milis atá te fós tríd an bhfocal faire
fág nó fash le forc.
Cuir deoch soy, giosta uasal agus ola ráibe agus
cócaráil go maide prátaí milse. Le salann,
Cuir an piobar agus an nutmeg i dtriall chun blas a chur air.
Bed Wellington:
Peel oinniúin agus gairleog, gearrtha go mín,
nigh na luibheanna go hachomair agus fíneáil
chop. Teas an ola olóige i sáspan agus
Oinniúin, gairleog, Rosemary agus saoi
Gaile thar theas mheán.
Gearr an biatas agus an t-úll isteach i gciúbanna, na beacáin
gearrtha i slisní mín, cuir leis
agus gaile go dtí nach bhfuil aon leacht ann
tá níos mó ann. Le salann, cainéal agus
Séasraigh an cnónna. Greamaigh an Bean agus an
Cuir cranberries leis, meascán gach rud go maith
agus lig don mhais a mhaolú.
Rolladh an taosrán puff agus úsáid an fuar
Scaip an bata prátaí milse, imeall
Fág 2 cm saor in aisce. Ansin an mhais rósta
Cuir an taos agus rolladh suas. An dromchla
scaiptear an bainne soy le forc
an dromchla a chnagadh.
San oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 40 nóiméad
bhácáil go dtí donn órga.
Lig dó fuarú go hachomair agus
gearrtha i dtráinsí rialta.
**********************************
Liostáil lenár gcainéal agus ná caill nuashonrú.
Má tá ceisteanna nó iarratais agat, scríobh chugainn na tuairimí.
Ba mhaith leat a bheith linn: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Bí i do dheontóir Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Fan i dteagmháil linn
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Iris: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Tacaíocht Greenpeace Switzerland
***********************************
► Tacú lenár bhfeachtais: https://www.greenpeace.ch/
► Glac páirt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bí gníomhach i ngrúpa réigiúnach: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Le haghaidh oifigí eagarthóireachta
*****************
► Bunachar sonraí meáin Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Is eagraíocht chomhshaoil neamhspleách, idirnáisiúnta í Greenpeace atá tiomanta do chur i láthair agus do thodhchaí éiceolaíoch, sóisialta agus cothrom a chur chun cinn ar fud an domhain ó 1971. I dtíortha 55, oibrímid chun cosaint a dhéanamh ar éilliú adamhach agus ceimiceach, caomhnú na héagsúlachta géinití, na haeráide agus cosaint na bhforaoisí agus na bhfarraigí.
**********************************
