An bhó atá cairdiúil don aeráid

le Martin Auer

Ní hé an bhó, ach is í an talmhaíocht thionsclaíoch an truaillitheoir aeráide, a mhaíonn an tréidlia Anita Idel - duine de phríomhúdair na Tuarascála Domhanda Talmhaíochta 2008[1] – sa leabhar “On the myth of climate-smart agriculture” a foilsíodh in éineacht leis an eolaí talmhaíochta Andrea Beste[2]. Tá droch-cháil ar an mbó i measc gníomhaithe aeráide mar gheall ar mheatán a bhearradh. Tá sé seo fíor-dhona don aeráid, toisc go ndéanann meatán (CH4) an t-atmaisféar a théamh 25 uair níos mó ná CO2. Ach tá taobhanna neamhdhíobhálach don aeráid ag an mbó freisin.

Cónaíonn an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid go príomha ar an bhféarach. Itheann sí féar agus féar agus gan aon bheathú tiubhaithe. Ní phóraítear an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid le haghaidh sárfheidhmíochta. Ní thugann sí ach 5.000 lítear bainne in aghaidh na bliana in ionad 10.000 as an 12.000. Mar is féidir léi an oiread sin a dhéanamh le féar agus féar mar farae. I ndáiríre bíonn níos mó meatáin ag an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid in aghaidh gach lítear bainne a thugann sí ná mar atá ag bó ard-táirgeachta. Ach ní insíonn an ríomh seo an scéal iomlán. Ní itheann an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid grán, arbhar agus soy ar shiúl ó dhaoine. Sa lá atá inniu ann, críochnaíonn 50 faoin gcéad den fhómhar gráin domhanda i trachanna beathaithe bó, muc agus éanlaith chlóis. Sin an fáth go bhfuil sé ceart go leor go gcaithfimid ár n-ídiú feola agus táirgí déiríochta a laghdú. Gearrtar síos foraoisí agus glantar féarthailte chun freastal ar na méideanna barra farae seo atá ag méadú i gcónaí. Is "athruithe ar úsáid talún" an dá rud atá thar a bheith díobhálach don aeráid. Mura mbeimis ag beathú grán, d’fhéadfadh i bhfad níos lú talún níos mó daoine a bheathú. Nó d'fhéadfá a bheith ag obair le modhanna saothraithe nach bhfuil chomh dian, ach níos mín. Ach itheann an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid féar nach féidir le daoine a dhíolama. Dá bhrí sin ní mór dúinn smaoineamh freisin ar atá feoil agus welche Táirgí déiríochta ar cheart dúinn staonadh uathu. Ó 1993 go 2013, mar shampla, bhí líon na mba déiríochta i Réine Thuaidh-Westphalia níos mó ná a leath. Mar sin féin, tháirg na ba a bhí fágtha níos mó bainne ná go léir le chéile 20 bliain roimhe sin. Cuireadh deireadh leis na ba atá neamhdhíobhálach don aeráid, a póraíodh chun a gcuid feidhmíochta a fháil go príomha ó fhéar agus féarach. Ba iad na ba ardfheidhmíochta a bhí fágtha, a bhraitheann ar bheathú tiubhaithe ó pháirceanna toirchithe nítrigine, a bhfuil cuid acu fós le hallmhairiú. Ciallaíonn sé seo go bhfuil foinsí breise CO2 ann le linn iompair.

Is iad na tionscail a sholáthraíonn na feirmeacha nó a phróiseálann na táirgí iad na príomhthairbhithe a bhaineann le talamh féaraigh a thiontú ina thalamh arúil chun beatha ainmhithe a tháirgeadh. Mar sin, an tionscal ceimiceach le síolta, leasacháin mianraí agus nítrigine, lotnaidicídí, beatha ainmhithe, antaibheathaigh, antiparasitics, hormóin; an tionscal innealra talmhaíochta, na cuideachtaí trealaimh cobhsaí agus na cuideachtaí feirmeoireachta ainmhithe; Cuideachtaí iompair, cuideachtaí déiríochta, seamlais agus bia. Níl suim ag na tionscail seo sa bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid. Toisc gur ar éigean is féidir leo rud ar bith a thuilleamh uaithi. Toisc nach ndéantar í a phóraítear le haghaidh sárfheidhmíochta, maireann an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid níos faide, éiríonn sí tinn chomh minic agus ní gá í a phumpáil lán d’antaibheathaigh. Fásann beatha na mbó atá neamhdhíobhálach don aeráid san áit a bhfuil sé agus ní gá é a iompar ó i bhfad i gcéin. Ní gá an ithir ar a bhfásann an farae a chothú le meaisíní talmhaíochta éagsúla a chuireann fuinneamh ar fáil. Níl gá le toirchiú nítrigine uaidh agus mar sin ní chuireann sé faoi deara aon astuithe ocsaíde nítriúla. Agus tá ocsaíd nítriúil (N2O), a tháirgtear san ithir nuair nach bhfuil an nítrigin á ionsú go hiomlán ag na plandaí, 300 uair níos mó dochair don aeráid ná CO2. Go deimhin, is í ocsaíd nítriúil an rannpháirtí is mó a chuireann an talmhaíocht le hathrú aeráide. 

Tháinig fás ar fhéar thar na milliúin bliain mar aon le heallach agus caoirigh agus gabhair agus a ngaolta: i gcomh-éabhlóid. Sin é an fáth go bhfuil talamh féaraigh ag brath ar ainmhithe innilte. Cuireann an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid fás féir chun cinn lena greim, éifeacht atá ar eolas againn ó bhaint faiche. Tarlaíonn an fás go príomha faoi thalamh, sa limistéar fréimhe. Sroicheann fréamhacha agus fréamhacha míne na bhféar dhá uair go fiche uair an bhithmhais os cionn na talún. Cuireann féarach le foirmiú humus agus le stóráil carbóin san ithir. Tá leath tonna de charbóin i ngach tonna humus, rud a mhaolú atmaisféar 1,8 tonna CO2. Tríd is tríd, déanann an bhó seo níos mó don aeráid ná mar a dhéanann sí dochar tríd an meatán a bpléascann sí. Dá mhéad fréamhacha féir, is amhlaidh is fearr is féidir leis an ithir uisce a stóráil. Tá sé seo le haghaidh cosanta tuilte und an teacht aniar i leith triomach. Agus níl ithir dea-fhréamhaithe nite ar shiúl chomh tapa sin. Ar an mbealach seo, cuidíonn an bhó atá neamhdhíobhálach don aeráid le creimeadh ithreach a laghdú agus le bithéagsúlacht a chaomhnú. Ar ndóigh, ach amháin má choinnítear féarach laistigh de theorainneacha inbhuanaithe. Má tá an iomarca bó ann, ní fhéadfaidh an féar fás ar ais go tapa go leor agus laghdaítear mais na fréamhacha. Tá na plandaí a itheann an bhó clúdaithe le miocrorgánaigh. Agus tá an t-aoileach bó a fhágann sí ina diaidh saibhrithe freisin le baictéir. Le linn na héabhlóide, forbraíodh idirghníomhú idir saolré na mbaictéar os cionn agus faoi thalamh. Tá sé seo ar cheann de na cúiseanna a chuireann eisfhearadh eallaigh go háirithe chun cinn torthúlacht na hithreach. Tá na hithreacha torthúla dubha san Úcráin, sa Puszta, i ísealchríocha na Rómáine, i mbánna ísealchríche na Gearmáine agus i go leor limistéar eile mar thoradh ar na mílte bliain d'innilt. Sa lá atá inniu ann, baintear táirgeacht ard barr amach ansin, ach tá diantalmhaíocht ag baint an cion carbóin den ithir ag ráta scanrúil. 

Is féarach é 40 faoin gcéad de thalamh fásra an domhain. In aice leis an bhforaois, is é an bithóm is mó ar domhan. Réimsíonn a ghnáthóga ó thar a bheith tirim go fíorfhliuch, ó thar a bheith te go fíorfhuar. Tá féarach os cionn na gcrann go fóill ar féidir innilt a dhéanamh air. Tá pobail féir an-inoiriúnaithe freisin sa ghearrthéarma toisc gur cultúir mheasctha iad. Tá na síolta san ithir éagsúil agus is féidir leo péacadh agus fás ag brath ar choinníollacha comhshaoil. Mar sin, tá pobail féir an-resistant – “athléimneach” – córais. Tosaíonn a séasúr fáis níos luaithe freisin agus críochnaíonn sé níos déanaí ná séasúr na gcrann duillsilteach. Cruthaíonn crainn níos mó bithmhaise os cionn na talún ná féar. Ach stóráiltear i bhfad níos mó carbóin san ithir faoi thalamh féaraigh ná in ithreacha foraoise. Is ionann féarach a úsáidtear le haghaidh féarach eallaigh agus dhá thrian den talamh talmhaíochta ar fad agus soláthraíonn sé slí bheatha ríthábhachtach don deichiú cuid de dhaonra an domhain. Ní hamháin go bhfuil móinéir fhliucha, féarach alpach, steppes agus savannas i measc na stór carbóin is mó, ach cuireann siad freisin an bonn cothaitheach is mó le haghaidh foirmiú próitéine ar domhan. Toisc nach bhfuil an chuid is mó den limistéar talún domhanda oiriúnach d’úsáid arúil fadtéarmach. Maidir le cothú daonna, ní féidir na limistéir seo a úsáid ach go hinbhuanaithe mar thalamh féaraigh. Dá n-éireodh linn táirgí ainmhithe a thabhairt suas go hiomlán, chaillfimid an méid a chuireann bó atá neamhdhíobhálach don aeráid le caomhnú agus feabhsú na hithreach, le carbón a stóráil agus le bithéagsúlacht a chaomhnú. 

Is cinnte go bhfuil an 1,5 billiún eallach atá inár bplainéad inniu an iomarca. Ach cé mhéad bó atá neamhdhíobhálach don aeráid a d’fhéadfadh a bheith ann? Ní bhfaighimid freagra na ceiste sainiúla seo sa staidéar seo. D'fhéadfadh sé a bheith díreach amhantrach. Maidir le treoshuíomh, is féidir leat a mheabhrú nach raibh ach beagán os cionn 1900 milliún eallach ina gcónaí ar domhan thart ar 400, i.e. roimh an aireagán agus roimh úsáid ollmhór leasacháin nítrigine.[3]Agus tá pointe amháin eile tábhachtach: Níl gach bó a chothaíonn féar neamhdhíobhálach don aeráid: tá ró-innilt measartha nó mór ar 60 faoin gcéad de na tailte féaraigh agus tá siad faoi bhagairt ag scrios na hithreach.[4] Tá bainistíocht chliste, inbhuanaithe riachtanach freisin don tréadach. 

Tá sé faighte amach ag an bhfocal go bhfuil crainn tábhachtach do chosaint na haeráide. Tá sé in am gur tugadh an aird riachtanach freisin ar an éiceachóras féarach.

Grianghraf clúdaigh: Nuria Lechner
Chonaic: Hanna Faist

[1]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[2]    Idel, Anita; Beste, Andrea (2018): Ó mhiotas na talmhaíochta aeráide-chliste. nó Cén fáth nach bhfuil níos lú den olc go maith. Wiesbaden: Comhaontas Saor Eorpach na Glasaigh i bParlaimint na hEorpa.

[3]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[4]    Piipponen J, Jalava M, de Leeuw J, Rizayeva A, Godde C, Cramer G, Herrero M, & Kummu M (2022). Treochtaí domhanda in acmhainn iompair féaraigh agus dlús stocála beostoic. Bitheolaíocht Athrú Domhanda, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174