rogha
An t-óstán dúlra Chesa Valisa an chéad óstán orgánach i Vorarlberg, ó 2007. Mar cheannródaí, ba chéim loighciúil é do theaghlach Kessler a bheith ar an gcéad óstán aeráid-neodrach i Vorarlberg in 2019.
Fiú sular bhog Sieglinde agus Klaus Kessler ón teach ósta agus Pension Schuster go dtí an t-óstán dúlra Chesa Valisa Le chéile, dhéileáil siad leis an gceangal idir éiceolaíocht agus geilleagar sa turasóireacht. “Is cruthúnas é an teach seo againne nach gá go mbeadh codarsnachtaí idir éiceolaíocht agus geilleagar,” a deir Klaus Kessler. In óstán an dúlra, is féidir le haíonna taithí a fháil nach bhfuil baint ar bith ag inbhuanaitheacht agus ag maireachtáil ar aon dul leis an dúlra leis an chompord agus an asceticism roimhe seo.
“Tosaíonn an tsíocháin nuair nach sroicheann torann an domhain sinn a thuilleadh.”
Klaus Kessler
Seasann sé ansin go cumhachtach ar a thalamh fairsing neamhfhorbartha ag airde 1.200 méadar le radharc ar an Kanzelwand, an Zwölferkopf agus an dá mhíle eile máguaird sa Kleinwalsertal: go Chesa Valisa. Ciallaíonn na focail, lena mbunús Rómhánach, “Walserhaus”. Tagann an traidisiún agus an nua-aimsearthacht le chéile ar bhealach uathúil san óstán ceithre réalta seo. Tógadh an bunteach 500 bliain d'aois ag am nuair nach raibh ach amhábhair nádúrtha ar fáil - go háirithe adhmad agus cloch. Tógadh an foirgneamh nua, a chumasc go comhchuí leis an bhfoirgneamh bunaidh agus leis an dúlra, de réir prionsabail na bitheolaíochta tógála i dtraidisiún tógála adhmaid Vorarlberg. “Ba chóir go mothaíonn an t-aoi gar don dúlra agus ag an am céanna taithí a fháil ar shlándáil faoinár díon,” a deir bainisteoir an óstáin Sieglinde Kessler.
Tá tógáil adhmaid Vorarlberg tréithrithe ag a stíl shimplí, laghdaithe go dtí na bunghnéithe agus bunaithe ar thraidisiúin d'aois. "Ní bhaineann sé le tuiscint go bhfuil sé. Cosúil leis an treocht reatha "sean-adhmaid". “Ach cad é atá i gceist,” a mhíníonn Klaus Kessler. Cuireann foirgnimh nua an óstáin dúlra, a thugann go leor solais agus infheictheachta isteach san óstán, isteach ar adhmad nádúrtha, ábhair nádúrtha agus cruthanna agus línte soiléire.
Inbhuanaithe tríd agus tríd
Chomh maith leis sin i saol laethúil óstán Chesa Valisa Mairtear an inbhuanaitheacht. Mar shampla, tá na táirgí glantacháin bunaithe ar mhiocrorgánaigh atá éifeachtach ó thaobh glantacháin. Fiú sa níocháin intí, ní úsáidtear ach glantaigh éiceolaíocha. Feidhmíonn ullmhú téimh agus uisce te san óstán dúlra go heisiach ar bhonn foinsí fuinnimh in-athnuaite agus aisghabháil teasa. Sna seomraí, cinntíonn troscán adhmaid soladach, urláir oiled agus nasc príomhlíonra aeráid shuaimhneach agus sláintiúil laistigh. Ina theannta sin, ní éilíonn na seomraí aerchóirithe, fiú ar laethanta te an tsamhraidh, toisc go bhfreastalaíonn na ballaí cré mar rialtóirí teochta foirfe. Ní dhéantar an linn snámha, atá líonta lena uisce earraigh féin, a ghlanadh le clóirín mar is gnách, ach ina ionad sin le salann ianaithe.
An SPA Alpach
50 seomra, 2.000 m² AlpinSPA agus 20.000 m² de thimpeallacht oscailte - is féidir an t-atmaisféar cluthar a mhothú i ngach cúinne den óstán dúlra. Le linn bricfeasta sa ghairdín gheimhridh is féidir leat taitneamh a bhaint as an radharc thar an Kleinwalsertal i dtreo Oberstdorf; agus nuair a thagann tú abhaile tar éis sciáil nó siúl go luath sa twilight, is féidir leat a fheiceáil ar na táblaí leagtha síos sa solas te, homely i bhfad i gcéin. Más mian leat, is féidir leat taitneamh a bhaint as an radharc ar na sliabhraonta faoi chuimsiú luí na gréine sa sabhna agus linn uisce an earraigh, a théitear ar feadh na bliana. Tá radharc sa sabhna freisin, nach dtugtar an “sabhna Lánléargais” air; Agus más mian leat, is féidir leat ligean do sracfhéachaint tríd an dúlra ar sheomraí snámha ar snámh tar éis sweating sa seomra scíthe nó ar an mbalcóin leathan grianmhar. Comhlánaíonn folcadán gaile sáile, linnte Kneipp laistigh agus lasmuigh agus cábáin infridhearg an tairiscint mhór go foirfe. Nó is féidir leat ligean don fhoireann teiripeoirí ardoilte tú a mhaslú le suathaireacht Ayurvedic. Chomh maith leis an raon éagsúil massages, tá fócas AlpinSPA an óstáin ar chóireálacha Ayurvedic. Tá an t-óstán dúlra san áireamh freisin sa limistéar folláine Chesa Valisa go 100% orgánach. Déantar cóireálacha aghaidhe leis an mbranda cosmaidí vegan Pharmos Natur le duilleoga úra aló vera. Níl aon dá chóireáil mar an gcéanna. Toisc i Chesa Valisa Baineann sé le gach aoi a aithint agus a mhaslú lena riachtanais aonair. Baineann sé seo le bia freisin!
Cócaireachta | Bain sult as le cinnteacht
Do Sieglinde agus Klaus Kessler, ba chéim chomhsheasmhach loighciúil é ealaín a n-óstán a thiontú go 2007 faoin gcéad orgánach in 100. Ón tús, tá cothú comhfhiosach ar cheann de bhunchlocha a bhfealsúnachta. Fiú roimh an tiontú orgánach, baineadh úsáid as an “ealaín gourmet glas” san óstán dúlra, a bhraitheann ar bhia nádúrtha, réigiúnach agus b’fhearr bia orgánach. I gcistin an óstáin dúlra Chesa Valisa tá gach rud úr ullmhaithe; Meileann siad an plúr iad féin fiú ionas gur féidir leo arán úr a bhácáil beagnach gach lá. Ní úsáidtear táirgí áise agus micreathonnta. Agus ní shásófar aon duine a bhfuil ailléirgí nó éadulaingt bia acu le cuma neamhthuigthe ar an óstán dúlra. Tugann an príomhchócaire Bernhard Schneider aire go pearsanta do bhiachlár cuí a chur le chéile má tá iarratais speisialta agat. Nuair a líonann boladh caife orgánach cóirthrádála an seomra bia ar maidin, is féidir le haíonna a bheith ag súil le buifé bricfeasta mór i dtraidisiún fáilteachais maith na hOstaire - ó leite gráin úr go stáisiún glasraí agus torthaí agus cúinne Ayurveda ar leith le compotes te, is féidir gach rud a fháil ann. Ag am lóin bíonn sneaiceanna éadrom le sailéad agus buifé bia amh, anraithí agus miasa beaga te chomh maith le strudel agus cácaí ón sióg cácaí intí. Réigiúnach, na hOstaire, na Meánmhara agus na hEorpa, seo é mar a dhéanann Sieglinde Kessler cur síos ar ealaín na rogha roghchlár tráthnóna 5 chúrsa; gan dearmad a dhéanamh ar na miasa Ayurvedic, atá mar chuid lárnach de roghnú an bhiachláir in éineacht leis na miasa vegetarian agus vegan. Ar feadh an lae, is féidir le haíonna cabhrú leo féin chuig an mbarra tae agus an ciseán torthaí agus an oiread uisce úr earraigh a ól agus is mian leo. “Ar ndóigh tá gach rud sláintiúil san áireamh inár bpinsean beogachta,” a deir Sieglinde Kessler. Nuair nach mbíonn an bainisteoir sinsearach ag obair ina hoifig, tugann sí aire phearsanta do ghairdín an óstáin féin, áit a bhfásann bláthanna agus luibheanna agus ina n-éiríonn leo le chéile mar a bhíonn i ngairdín feirme traidisiúnta, agus is í atá freagrach as an timpeallacht bhlasta san iomlán. Ar ndóigh, tá gach rud a fhástar anseo sa stíl bhithdhinimiciúla lenár leasacháin féin agus athchúrsáil ar na fágtha.
Teannas agus scíthe
Cuireann an t-óstán dúlra folláine fhisiceach agus mheabhrach ar fáil freisin Chesa Valisa tairiscint mhór. Cuir tús leis an lá ag 07:00 am le múscailt gníomhach agus yoga, lig na sléibhte Kleinwalsertal a mhíniú duit, faigh amach ar domhan na beacha - toisc go bhfuil 20 dá choilíneachtaí beacha féin ag an óstán dúlra, nó ceangail comhlacht agus intinn i do laethúil. gníomhaíochtaí Yoga.
