Karin Bornett
Likernôch tsien prosint fan de broeikasgassen dy't rike lannen útstjit hat lûd World honger Help ûntsteane yn net brûkte boadskippen. Derneist is fiedselôffal in suvere ferneatiging fan boarnen en priisdriuwer yn opkommende lannen, wylst sawat 690 miljoen minsken wrâldwiid ferhongere. It hoecht net te wêzen.
Planning en winkelje foar boadskippen
Goede planning is de helte fan de slach. Foardat jo winkelje, in blik op 'e oandielen en in menu foar de hiele wike helpe om rjochte oankeapen te meitsjen. Dêrtroch komt net allinnich minder iten yn it jiskefet telâne, it hâldt ek mear jild op de beurs.
tarieding
As jo gruttere hoemannichten tariede en dielen yn dielen befrieze, besparje jo tiid en boarnen. Foaral allinnichsteande húshâldings binne bekend mei it probleem: in bakje slagroom is genôch foar fjouwer dielen, in blikje kokosmolke makket fjouwer platen plantaardige curry, ensfh As it befriezen fan it oerstallige iten net mooglik of winske is, in tûk menuplan helpt om de oerbleaune yngrediïnten te brûken. Foar neigesetsje binne der bygelyks farske ierdbeien mei slagroom of swiete kokossoep.
Opslach & BBD
De measte minsken witte no dat de bêste-foar-datum (MHD) om juridyske redenen oanjûn wurde moat, mar hat faaks net folle betsjutting. Sjoch, rûke, smaak is it motto. Yoghurt, bygelyks, kin gewoanlik in wike as twa nei de bêste-foar-datum genietsje wurde. In ferfaldatum foar pasta of rys is hast absurd. Ferkearde opslach kin lykwols in soad skea. As jo de ferskate koelsônes fan 'e kuolkast goed brûke, droech iten beskermje tsjin focht en ljochtgefoelige oaljes, ierappels en sipels yn it tsjuster bewarje, kinne jo soms de houdbaarheid fan jo iten signifikant ferlingje.
Besparje iten mei kreativiteit
In protte iten dat net nedich is komt yn it jiskefet telâne, ek al is it noch ytber. Hjir binne in pear suggestjes oer wat oars kin wurde dien mei oerbliuwsels:
• Trochgean te brûken: Alde bôle wurdt omset yn farske gebak, oerbliuwende ierappelpuree kin brûkt wurde om de oare deis ierdappelsop of kroketten op te toverjen. Foardat iten yn it jiskefet telâne komt, is it better om wer op it web te surfen. Resepten foar it brûken fan oerbliuwsels binne genôch.
• Snacks foar bisten: Wortels binne de klassike manier om oerbliuwsels te brûken yn 'e magen fan ús húsdieren. Hynders en konijnen habbe der graach oan, mar as snack foar hûnen binne woartels leech yn calorieën en goed foar it skjinmeitsjen fan tosken. In sûne woartel ferfangt ien of oare lekkernij (faak produsearre ûnder dubieuze omstannichheden). Foardat iten wurdt jûn oan bisten, ynformearje se asjebleaft altyd yndividueel oft it kompatibel is mei de respektivelike bistesoarten! Yndustrieel tariede klear mielen befetsje tal fan tafoegings, in protte sûker en fet. Se binne net geskikt foar alle bisten!
Rescue Boxes & Co.
Kruideniers en direkte marketeers biede hieltyd mear bulk grienten as iten krekt boppe de tst-foar-datum oan tsjin legere prizen yn doazen of ferlykber. Sa komme se yn 'e mage ynstee fan yn 'e jiskefet. Mei help fan in app - de bekendste dêrfan is wierskynlik ToGoodToGo - kinne ferrassingsmenu's reservearre wurde fan it lunchbuffet yn restaurants foar sammeljen nei it sluten fan it buffet, of bôle en gebak kinne bewarre wurde by de bakkerij krekt foardat de winkel slút.
Al mei al profitearret alle belutsenen. It miljeu wurdt beskerme, de oanbieders krije yn elts gefal harren kosten fergoede en de konsuminten* genietsje fan lekker iten foar in spotpriis.
donearje iten
Sûnt begjin augustus kinne partikulieren yn Eastenryk ek iten jaan oan de sosjale merken fan de Samaritan Association. Yn Vorarlberg kinne bygelyks woarst, tsiis en sa ek yn in “iepen koelkast” pleatst wurde. It projekt is úteinset yn 2018. De kuolkasten binne no op sân lokaasjes yn Vorarlberg foar elkenien tagonklik ûnder it motto "bring and take". Oft it no de korona-krisis is as in stoarm, de needsaak foar donaasjes foar iten is komselden grutter west yn 'e buert yn hiel Europa.
Foto / Video: Shutterstock, World honger Help.
