Opsje
Gourmets mije de Britske eilannen? By lange nei net. Hoewol't Ingelske keuken in minne reputaasje hat foar wat as in ivichheid fielt, sil elkenien dy't de typyske gerjochten út it keninkryk priuwe hat, grif gau fan gedachten feroarje. It Ingelske moarnsbrochje allinich is sa populêr dat jo it moarns kinne krije tsjinne yn hast alle hotel tusken Mallorca en Phuket. Mar dat is net alles, want "Bangers and Mash", "Scones" en "Sunday Roast" binne ek echte lekkernijen foar de smaak. Dat lêste gerjocht komt trouwens hiel ticht by de bekende sneinsbrast. Dit artikel yntroduseart jo in pear bekende en ekstreem populêre gerjochten út Ingelân dêr't jo wierskynlik net genôch fan krije.
Saai en net hiel lekker: dizze foaroardielen sirkulearje as it giet om Ingelske keuken. De bêste manier om dit te wjerlizzen is it te besykjen. Wy wedde dat jo sille einigje oertsjûge dat Britsk iten is ek absolút lekker. Jo witte it al fan 'e dranken: de Skotske whisky is wrâldferneamd en elkenien dy't yn Ingelân op fakânsje giet, sil grif wer nei Londen, Birmingham en Manchester komme keapje jenever - tegearre mei tee, ien fan 'e steat syn tradisjonele drinks.
It Ingelske moarnsbrochje: It koe amper hertliker wêze
It Ingelske moarnsbrochje genietet wrâldferneamd, yn tsjinstelling ta in protte oare gerjochten út it keninkryk. It is gjin wûnder dat folle mear as allinnich bôle mei bûter op it bord telâne komt. De ferneamde baked beans kombinearje mei farske roerei, woarst en krokante spek. Bloedwoarst, bekend as swarte pudding op it eilân, is der likegoed in part fan as paddestoelen en spiisde tomaten.
Sunday Roast - de Ingelske snein roast
Beef, pork, hin of laam: It is in smaakkwestje hoe't de Sunday Roast taret wurdt, dy't, lykas de namme al seit, sneins op Ingelske tafels komt. De tarieding ferskilt ôfhinklik fan it type fleis. Bygelyks, lam wurdt tradisjoneel tsjinne mei in mint saus, wylst Britsk beef hat de neiging om te iten mei moster of mierikswortel saus. De ferneamde Yorkshire pudding wurdt faak tsjinne as in begelieding foar snein roasts. Dit is in bakguod besteande út fet, molke, moal, aaien en in pear oare yngrediïnten.
Om de Yorkshire pudding syn ûnderskiedende smaak te jaan, wurdt it tegearre mei it roast yn in oven bakt. Oare bygerechten foar de Sunday Roast binne griente en stoofpotappels. It heart net perfoarst yn in Ingelske roast, mar it is altyd lekker, fansels, as jo by de tarieding wat reade wyn tafoegje.
Bangers en Mash: Ienfâldich mar heul lekker
Bangers en Mash wurdt makke fan de ferneamde Cumberland worstjes, pork worstjes út it greefskip Cumberland. Dizze wurde tsjinne mei in soad aardappelpuree en in sipelsaus. Oare bywurken binne meast earte en roastere sipels.
By de tee binne der scones mei clotted cream
Teetiid begjint om 16 oere op 'e Britske eilannen. Neist it tradisjonele brouwsel wurde saneamde scones servearre. Dit is in sêft gebak dat visueel docht tinken oan lytse rollen. Se wurde tradisjoneel ferspraat mei aardbeienjam en clotted cream, in soarte fan crème makke fan rauwe koe molke. Hawwe jo in appetit opwurke? Kook dan ien of it oare Ingelske gerjocht, bygelyks mei biologyske yngrediïnten. Of noch better: it is it bêste om gewoan direkt nei it eilân te reizgjen.
Foto / Video: Foto troch Mai Quốc Tùng Lâm op Unsplash.
