in , , , ,

Belibje duorsumens op fakânsje

Belibje duorsumens op fakânsje

Duorsumens hat neat te meitsjen mei sûnder dwaan. Krekt oarsom: bewust foarmjaan fan it libben is leuk. Duorsumens ûnderfine op fakânsje betsjuttet jo werom te finen nei de basis - ideaal, lit jo ynspirearje troch in alsidige eko-ûnderfining.

"Mar oops, ik wit dat", fernuvere Ulrike Retter fan it organyske hotel mei deselde namme hieltyd wer oer har hûsblomster Michaela. De hotelbehearder hat faak foar in nije fersiering yn 't hûs stien en by harsels tocht: “De faas, de bak, ik haw se al sjoen. Wist net iens hoe moai sy derút seach ”. Dit komt troch it feit dat Michaela in wirklike blomkeunstner is - en om't hjir amper wat wurdt smiten, mar wurdt yn 't grutte pakhús opromme. Michaela liket hjir te romjen, âlde dekorative artikels út te graven en op te krûpen mei farske materialen út 'e natuer. It resultaat ferrast it haad fan it hûs geregeld en sa kaam Ulrike Retter op it idee foar de kursus foar fersiering fan nul-ôffal: "Gasten wurde útnoege om har âlde favoriten te bringen en tegearre mei Michaela te regeljen."

Belibje duorsumens op fakânsje

Dizze workshop fynt ien kear yn 'e moanne plak. It giet perfekt mei in hûs as de Retter, wêr't soarchfâldige behanneling fan it miljeu gjin lippensjinst betellet: It hotel yn it Stierrike natuerpark Pöllauer Tal hat jierrenlang folslein ynsette foar duorsumens op fakânsje. Boarnen wurde konserveare, bygelyks troch sa min mooglik enerzjy te brûken, reinwetter te sammeljen of foar in grut part te foldwaan oan jo fiedseleasken lokaal en yn alle gefallen mei biologyske produkten. Belibje duorsumens op fakânsje. Allinich hjir wenje is in bliuwende ûnderfining, dy't wurdt fersterke troch ferskate seminars, Ulrike Retter: "Us brea-bakkursus is in hit. Wy brûke allinich organyske nôt út ús regio, lykas wetter en moal. Natuerlike soerde ynstee fan E-nûmers, om sa te sizzen. Us gasten wurdearje op it gefoel har hannen yn it daai te stekken, hiel ticht by it iten te wêzen. ”It brea yn it restaurant wurdt fansels ek sa bakke.

Belibje sirkulêre ekonomy

As it tredde hichtepunt yn it berik fan eveneminten ferwiist Retter nei de Bokashi-kursus. It wurd Bokashi komt fan it Japansk en betsjut "fermentearre organysk materiaal": oerbliuwsels en gersknipsels wurde yn in grutte aaifoarmige kontener lagen, ynintele mei EM en fermenteare yn in dongstof fan hege kwaliteit foar fjouwer wiken. “It wurket folle rapper dan kompost en is ek geskikt foar de tún thús. Dit slút de fiedingssyklus, ”seit de miljeu-ynsette hotelbehearder, dy't ek dizze technology yntern brûkt. It Retterschen Hotel hat ek in sertifisearre biologyske pleats, dy't direkt ferbûn is mei it gebiet. Hjir groeie foaral fruit en beien, dy't wurde ferwurke yn jam, destillaten en fyn iis. De gast profiteart op ferskate manieren fan dit organyske guod yn termen fan duorsumens op fakânsje: ynearsten wurde de hearlike produkten yn it restaurant tsjinne, ten twadde kinne jo josels ferdjipje yn it ûnderwerp sirkulêre ekonomy by rûnliedings en as tredde, as hotelgast , kinne jo wûnderlik ûntspanne yn 'e boomgaarden kuierje, as jo wolle wylst jo snackje oan ripe fruchten.

Yntinsyf mar útputtend

D'r is net folle tiid om te luierjen as jo jo fekânsje reservearje by WWOOF. De ôfkoarting stiet foar "Wy binne wolkom op organyske pleatsen" - dat los oerset as: rol de mouwen op. De stâl útlûke, de berchkant snoeie mei in slyk, tassen folje mei krûden, appels rispje, ûnkrûd lûke, grienten ferkeapje yn 'e pleatswinkel, hekken reparearje ... It berik fan mooglike fakânsjebelibben is enoarm, hoewol woef alles oars is as fakânsje yn 'e klassike betsjutting: Man As jo ​​jo ferbliuw reservearje by de biologyske boer, ynstee fan board en ferbliuw te beteljen, stypje jo in hân mei it pleatswurk. Hoefolle oeren deis en hokker soarte wurk, dat wurdt foarôf yn detail bepaald, wurdt kontakt oprjochte fia de WWOOF-feriening.

“Wy hawwe in bytsje mear as 300 pleatsen as leden. It spektrum farieart fan lytse selsbedriuwers oant trekkerleaze biologyske pleatsen en griene aspergetúnkers oant grutte grienteboeren. Se wurkje allegear organysk, "seit foarsitter Martina Heuberger, en ferklearret it prinsipe," Elkenien dy't frijwilliger is om mei te dwaan hat tagong ta de beskriuwingen en kontaktgegevens fan alle pleatsen. "Ofhinklik fan de oanbieder is ferbliuwen fan ien wike as mear mooglik duorsumens op fakânsje, op guon plakken sels allinich oer it wykein, is foarôfkennis meast net nedich. "In fûnemintele belangstelling foar organyske lânbou en iepenheid foar minsken binne de essensjele betingsten foar woofen om te slagjen," seit Heuberger, "foar de doer fan jo ferbliuw wurde jo diel fan 'e famylje. It is in prachtige ûnderfining om út it deistich libben te ferdwinen en josels te ferdjipjen yn 'e mikrokosmos dy't sa'n hôf fertsjintwurdiget. "

Se sprekt út har eigen ûnderfining: “Ik bin sels opgroeid op in pleats, mar gie profesjoneel oare wegen. Ik ûntduts woofen tafallich en ik wie de earste kear bliid. Ik wie op in geitenbuorkerij yn in lyts doarpke yn Opper-Stiermarken, wêr't ik de protte ferskillende dingen learde fan melken oant it meitsjen fan tsiis. De bisten fiede en de hekken reparearje stiene ek op myn fakânsjeprogramma. Sûnttiids haw ik it wurk faak woekere en noait dreech fûn - mar altyd ekstreem ferrikend. "

Belibje duorsumens op fakânsje: aktyf-passive kombinaasje

Werom nei fakânsje yn 'e wirklike betsjutting fan it wurd. It natuerhotel leit yn it Kleinwalsertal Chesa Valisa, wêr't miljeubewuste minsken de perfekte kombinaasje fine fan fekânsje en duorsume ûnderfining. It begjint mei sillige ledigens, as jo troch de tún kuierje op syk nei ûntspanning en jo oerjaan oan 'e natuerlike ûnderfining fan bloeiende greiden, geurige krûden en skaad jaan fan fruitbeammen. In pear stripen paad troch de weelderige pracht binne meand, en banken of ligstoelen binne opsetten op 'e moaiste plakken dy't jo útnoegje ta rêst. Hjir kinne jo harkje nei de stimmen fan 'e fûgels en de ynsekten, op' e eftergrûn is it gebabbeljen fan 'e beek te hearren.

"Myn broer David en ik hâlde ús gearkomsten leaver hjirút," entûsjast Magdalena Kessler, dy't no de 17e generaasje is dy't it hotel mei har broer hat, oer de ûntspannen kreativiteit yn har tún. "Wy sitte normaal neist de krûdspiraal Us tinkersbank. ”Yn it hûs sels wurket it kalmeren like goed, Kessler:“ Wy brûke allinich absolút natuerlik hout út in timmerhân, foaral sulveren fir út de regio. Neat is der ea op skildere en dat is goed foar de loft yn 'e keamer. ”Se fertrouwe ek op klaaimuorren ynstee fan airconditioning. “De ramde ierdmuorren koel op waarme dagen en waarm op kâlde. Derneist soargje se foar in optimaal binnenklimaat troch it regeljen fan de fochtigens. Dit liedt ta in freedsume, djippe sliep. "

Highlight workshops

Fansels kin duorsumens berikt wurde op fakânsje yn Chesa Valisa ek heul aktyf ûnderfine. Utsein de prachtige omlizzende bergen, wêrtroch it prachtich is om te kuierjen, wurde ferskate workshops oanbean yn 't hûs. dy't jouwe ynteressearre yn kennis en feardigens thús. Elke wike nimt de krûdefee Marlene bygelyks de gasten by de hân om mei har op ekskurzjes te gean, wêr't wylde krûden wurde sammele en medisinale krûden wurde bepaald. Ien kear yn 'e moanne giet se yn detail yn in workshop en lit, ûnder it motto "The Green Pharmacy", hoe't se salven, pastilles of oaljes meitsje mei genêskrêft. Andi Haller's seminar oer biodynamyske túnbou makket ek diel út fan it wyklikse programma.

“Earst is der in rûnlieding troch ús ophege bêden. Dit is wêr't ús grienten, dy't befruchte binne mei de humus fan ús organyske ôffal, bloeie ", ferklearret hotelier Magdalena Kessler," Neitiid wurdt jo frege om jo plaat foarsichtich te besjen by it iten. Andi Haller leit dan út hoe't jo dit kinne dwaan op lytse skaal yn jo eigen tún of sels yn 'e stêd op it balkon. "Djip ûntspannen, fol mei frisse enerzjy pompt en mei in soad nije ideeën yn gedachten fielst jo fit foar it deistich libben wer nei in wike hjir. As in ekologysk bewust persoan wolle jo dat jo fekânsje krekt itselde is.

TIPS foar duorsumens ûnderfine op fakânsje:

Das Organic natuerresort rêder is ynbêde yn it natuerpark Pöllauer Tal yn East-Stiermarken, direkt omjûn troch de boomgaarden fan it eigen biologyske lângoed fan 'e famylje. Duorsumens op fakânsje wurdt hjir op alle linen wenne: it hûs waard boud mei in lege-enerzjy-boumetoade, de enerzjyoanfraach dy't noch ûntstiet is bedekt mei griene elektrisiteit en ferwaarming fan houtspaan. De keamers binne ynrjochte mei natuerlike materialen lykas hout, wol of skieppeskin, yn it restaurant wurdt eksklusyf organysk tsjinne, benammen út lokale produksje. Neist de hjirboppe neamde workshops omfettet de seminarkalinder ek kursussen oer it meitsjen fan sjippe, it meitsjen fan salven en it byhâlden fan bijen, ûnder in protte oare dingen.
www.retter.at

Das Natuerhotel Chesa Valisa yn Vorarlberg libbet syn namme: 100 prosint organyske en regionale produkten dominearje de keuken, de keamers wurde omjûn troch klaaimuorren en foarsjoen fan natuerlik hout. Yn ferskate fazen foar ferbouwing en útwreiding waard it 500 jier âlde breide houten hûs op 'e hichte brocht mei de lêste ekologyske noarmen en tagelyk waard in arsjitektoanyske blikfanger makke. Stedsferwaarming wurdt brûkt foar ferwaarming, dy't wurdt fieden mei houtsnippers fan de omlizzende boeren. It mei sinne ferwaarme iepenloftswimbad is fol mei in eigen boarne wetter, skjinmakke mei ionisearre sâlten. Ien fokus fan 'e seminars is op yoga. www.weilenhotel.at

Jo kinne leare hoe't bûter wurdt makke yn in kursus - of jo kinne gean learling by in boer, Allinich yn Eastenryk biede mear dan 300 organysk behearde pleatsen de kâns om te wurkjen foar fergees kost en ferbliuw. Kontakt kin fûn wurde fia de WWOOF-feriening, dy't ek ynternasjonaal bestiet. Sa kinne jo jo duorsume brek kombinearje mei in echt grutte reis. www.wwoof.at, www.wwoof.net

De Switserske organisaasje OceanCare hat har hjir folslein ta wijd Beskerming fan de seeën sûnt 2011 binne jo de spesjale adviseur fan 'e FN oer marine-saken. OceanCare wurket wrâldwiid gear mei liedende wittenskippers yn beskermingsprojekten en bringt ûndersyksresultaten nei alle wichtige ynternasjonale kommisjes. Op Sisylje, de Balearen en Grikelân hawwe leken de kâns om diel te nimmen oan ûndersyksreizen. www.treamdok.org

Beammen plantsje yn Nij-Seelân, helpe by it bouwen fan in ekologyske lodge yn Kolombia of Ingelsk lesjaan yn Yndoneesje: mear dan 200 duorsume en goeddiedige projekten yn mear as 80 lannen wurde stipe troch de Platfoarm frijwilligerswrâld mei frijwilligers foarsjoen. Se wurkje fergees en drage ek de kosten fan har ferbliuw - en stypje dêrmei de projekten twa kear. Sokke frijwilligersferbliuwers kinne foar mar ien wike wurde boekt. stinzenplanten.website

Mear ynformaasje oer duorsume reizen hjir.

Foto / Video: Shutterstock.

Skreaun troch Anita Ericson

Leave a Comment