Yn 'e realiteit is biologysk iten net djoer

Organysk iten is djoerder yn winkels dan konvinsjoneel produsearre iten. De prizen wjerspegelje lykwols net de wiere produksjekosten:

De bisten yn 'e fabryksbuorkerij litte in soad floeibere dong achter, dy't de boeren op' e fjilden ferspriede. It resultaat: de boaiem is te befruchte en kin de hoemannichte stikstofferbiningen net mear opnimme. Dizze sipelje yn it grûnwetter en foarmje dêr nitraat, wat minsken skea docht. It wetterskip moat djipper en djipper boarje om ridlik skjin drinkwetter te krijen. Oer befruchte marren en fivers groeie en "omkeare: se" eutrofisearje ". De nitraatfersmoarging fan drinkwetter allinich soarget alle jierren foar kosten fan 10 miljard euro yn Dútslân. Wy betelje se net by de kassa by Aldi of Lidl, mar mei ús wetterrekken. Dêrta binne de ferfolchkosten foar antibiotika-resistente kimen, wêrfan in protte ûntsteane yn 'e grutte stallen fan' e fleisfabrikanten. Dêr krije de bisten in soad antibiotika, dy't fia it wetter en it fleis yn minsken komme. As in persoan dan siik wurdt, wurkje medyske antibiotika slimmer of hielendal net om't de kimen resistinsje hawwe ûntwikkele. Yn 2019 slokten pleatsdieren yn Dútslân sawat safolle antibiotika as minsken: sawat 670 ton.

Wy betelje allegear de echte kosten fan "konvinsjonele" lânbou

Jo sille tal fan mear foarbylden fine hjirfan wurde ekstralisearre troch yndustriële lânbou dan trochjûn oan oare kosten hjir, lykas foarbyldberekkeningen foar yndividuele fiedsels. As wy alle ferfolchkosten fan yndustriële, konvinsjonele fleisproduksje betelje soene by de kassa fan 'e supermerk of winkeldisk, soe fleis fan fabrieksbuorkerij sawat trije kear sa djoer wêze as hjoed en dus djoerder dan biologysk fleis. De hat details oer de wiere kosten fan ús iten Universiteit fan Augsburg yn in stúdzje bepaald: Yn tsjinstelling ta de hjoeddeistige fiedingsprizen wurde de "wiere kosten" fan iten karakterisearre troch it feit dat se ek miljeu- en sosjale ferfolchkosten befetsje dy't ûntsteane yn 'e produksje fan it iten. Se wurde feroarsake troch itenprodusinten, mar op it stuit - yndirekt - droegen troch de maatskippij as gehiel. Konsuminten betelje bygelyks foar útstjit fan broeikasgassen troch lânbou mei klimaatferoaring en de effekten dêrfan. Mei help fan "True Cost Accounting" binne net allinich de direkte produksjekosten opnommen yn 'e priis fan in iten, mar ek de effekten derfan op ekologyske as sosjale systemen wurde omset yn monetêre ienheden. 

Organysk iten feroarsaket ek kosten dy't net binne opnommen yn 'e retailprizen. Mar se binne hjir 2/3 leger dan yn konvinsjonele lânbou.