Option
L'hôtel nature Chesa Valisa est le premier hôtel bio du Vorarlberg, depuis 2007. En tant que pionnier, c'était une étape logique pour la famille Kessler de devenir le premier hôtel climatiquement neutre du Vorarlberg en 2019.
Avant même que Sieglinde et Klaus Kessler ne quittent le Gasthof et la Pension Schuster, l'hôtel nature Chesa Valisa formés, ils avaient traité du lien entre écologie et économie dans le tourisme. «Notre maison est la preuve que l'écologie et l'économie n'ont pas à être opposées», déclare Klaus Kessler. Dans l'hôtel nature, les clients peuvent découvrir que la durabilité et une vie en harmonie avec la nature n'ont rien à voir avec le sacrifice du confort et de l'ascèse.
"La paix commence là où le bruit du monde ne nous parvient plus."
Klaus Kessler
Il se dresse puissamment sur son terrain généreux et préservé à une altitude de 1.200 mètres avec vue sur le Kanzelwand, le Zwölferkopf et les autres sommets de deux mille mètres du Kleinwalsertal: que Chesa Valisa. Les mots d'origine rhéto-romane signifient "Walserhaus". Tradition et modernité se marient de manière unique dans cet hôtel quatre étoiles. La société mère, vieille de 500 ans, a été construite à une époque où il n'y avait que des matières premières naturelles - principalement du bois et de la pierre. Le nouveau bâtiment, niché en harmonie avec le bâtiment principal et la nature, a été créé selon les aspects de la biologie du bâtiment dans la tradition de la construction en bois du Vorarlberg. «Le client doit ressentir la proximité de la nature et en même temps faire l'expérience de la sécurité sous notre toit», déclare Sieglinde Kessler, directrice de l'hôtel.
La construction en bois du Vorarlberg se caractérise par son style simple, réduit à l'essentiel, qui s'inscrit dans les anciennes traditions. "Il ne s'agit pas de donner l'impression que c'est comme si. Comme la" tendance actuelle des déchets de bois ". Il s'agit de ce qui est », explique Klaus Kessler. Les nouveaux bâtiments de l'hôtel nature, qui apportent beaucoup de lumière et de visibilité à l'hôtel, impressionnent par le bois naturel, les matériaux naturels et les formes et les lignes claires.
Durable de bout en bout
Même dans la vie quotidienne de l'hôtel Chesa Valisa la durabilité est vécue. Par exemple, les agents de nettoyage sont à base de micro-organismes efficaces pour le nettoyage. Seuls des détergents écologiques sont utilisés dans la lessive interne. Dans l'hôtel nature, le chauffage et la préparation d'eau chaude fonctionnent exclusivement à partir de sources d'énergie renouvelables et de récupération de chaleur. Dans les chambres, des meubles en bois massif, des sols huilés et une coupure de courant assurent un climat intérieur reposant et sain. De plus, les pièces n'ont pas besoin de climatisation, même pendant les chaudes journées d'été, car les murs d'argile servent de régulateurs de température parfaits. La piscine, qui est remplie de sa propre eau de source, n'est pas nettoyée avec du chlore comme c'est conventionnel, mais avec du sel ionisé comme alternative.
L'AlpinSPA
50 chambres, 2.000 20.000 m² AlpinSPA et XNUMX XNUMX m² de surface ouverte - l'atmosphère chaleureuse se ressent dans tous les recoins de l'hôtel nature. Au petit-déjeuner dans le jardin d'hiver, vous pourrez profiter de la vue sur le Kleinwalsertal en direction d'Oberstdorf; et lorsque vous rentrez chez vous au petit crépuscule après le ski ou une randonnée, vous pouvez voir de loin la table dressée dans la lumière chaude et chaleureuse. Si vous le souhaitez, vous pourrez profiter de la vue sur les chaînes de montagnes enveloppées au coucher du soleil dans le sauna et la piscine d'eau de source chauffée toute l'année. Ensuite, il y a aussi une vue dans le sauna, qui ne s'appelle pas le «sauna panoramique» pour rien; Et si vous le souhaitez, vous pouvez laisser votre regard se promener dans la nature après avoir transpiré dans la salle de relaxation ou sur le grand balcon ensoleillé sur les transats flottants. Le bain de vapeur d'eau salée, les bassins Kneipp in & ourdoor et les cabines infrarouges complètent de manière optimale la large gamme. Ou laissez-vous dorloter par l'équipe de thérapeutes hautement qualifiés avec un massage ayurvédique. En plus de la gamme variée de massages, le propre AlpinSPA de l'hôtel se concentre sur les traitements ayurvédiques. L'hôtel nature fait également la différence dans l'espace bien-être Chesa Valisa à 100% bio. Les soins du visage avec la marque de cosmétiques vegan Pharmos Natur sont réalisés avec des feuilles fraîches d'aloe vera. Il n'y a pas deux traitements identiques. Parce que dans Chesa Valisa il s'agit de reconnaître et de prendre soin de chaque client avec ses besoins individuels. Cela vaut également pour la nourriture!
Culinaire | Profitez en toute sécurité
Pour Sieglinde et Klaus Kessler, c'était une étape logique et logique de convertir la cuisine de leur hôtel à 2007% biologique en 100. La nutrition consciente a été l'une des pierres angulaires de leur philosophie depuis le début. Même avant le passage au bio, la cuisine «toque verte» était utilisée dans l'hôtel nature, qui repose sur des aliments naturels, régionaux et de préférence bio. Dans la cuisine de l'hôtel nature Chesa Valisa tout est fraîchement préparé; Ils broient même la farine eux-mêmes pour cuire du pain frais presque tous les jours. Les produits de consommation courante et les micro-ondes ne sont pas utilisés. Et si vous avez des allergies et des intolérances alimentaires, vous ne rencontrerez pas de regards incompréhensibles dans l'hôtel nature. Le chef Bernhard Schneider s'occupe personnellement d'élaborer un menu adapté aux demandes spéciales. Lorsque l'odeur du café biologique du commerce équitable est dans la salle à manger le matin, les clients peuvent s'attendre à un copieux petit-déjeuner buffet basé sur la bonne tradition de l'hospitalité autrichienne - tout, de la bouillie de céréales fraîches à une station de légumes et de fruits en passant par un coin Ayurveda séparé avec des compotes chaudes. À l'heure du déjeuner, il y a une collation légère avec un buffet de salades et d'aliments crus, des soupes et des petits plats chauds ainsi que des strudel et des gâteaux de la fée des gâteaux. Régional, autrichien, méditerranéen et européen, c'est ainsi que Sieglinde Kessler décrit la cuisine du menu du soir à 5 plats avec un choix; Sans oublier les plats ayurvédiques, qui font partie intégrante du menu aux côtés des plats végétariens et végétaliens. Toute la journée, les clients peuvent se servir du bar à thé et de la corbeille de fruits et boire autant d'eau de source fraîche qu'ils le souhaitent. «Toutes les choses saines sont bien entendu incluses dans le Vital Board», déclare Sieglinde Kessler. Lorsque la patronne principale ne travaille pas dans son bureau, elle s'occupe personnellement du jardin de l'hôtel, où les fleurs et les herbes poussent et prospèrent comme dans un jardin de ferme traditionnel, et est responsable de l'ambiance de bon goût en général. Il est naturellement cultivé ici dans le style biodynamique avec son propre engrais et le recyclage des restes.
Tension et relaxation
L'hôtel nature offre également une forme physique et mentale Chesa Valisa une excellente offre. Commencez la journée par un réveil actif et du yoga à 07 h 00, faites vous expliquer les montagnes du Kleinwalsertal, découvrez le monde des abeilles - car l'hôtel nature possède 20 colonies d'abeilles qui lui sont propres, ou connectez le corps et l'esprit dans la vie quotidienne Yoga.
