FAIRTRADE Austria est une organisation à but non lucratif fondée par des organisations de commerce équitable, de développement, d'éducation, d'écologie et de religion. En tant qu'organisation nationale Fairtrade, l'association promeut la vente et la consommation de produits certifiés FAIRTRADE en Autriche, mais ne négocie pas elle-même.
FAIRTRADE Austria relie les consommateurs, les entreprises et les organisations de producteurs, crée des conditions de commerce équitables et renforce ainsi les familles de petits agriculteurs et les employés des plantations dans les pays en développement.
FAIRTRADE Autriche attribue le sceau d'approbation FAIRTRADE aux transformateurs et aux négociants qui négocient les normes FAIRTRADE. L’industrie de la restauration et de l’hôtellerie est également soutenue pour inclure les produits FAIRTRADE dans sa gamme de produits.
Les normes FAIRTRADE constituent l'ensemble des règles que les coopératives, les plantations et les entreprises de petits exploitants doivent suivre tout au long de la chaîne de valeur et modifier les échanges. Ils incluent des exigences sociales, écologiques et économiques minimales pour assurer le développement durable des organisations de producteurs dans les pays en développement.
Un autre objectif des citoyens de FAIRTRADE consiste à informer les personnes de contact des organisations non gouvernementales et des associations de défense de l'environnement, des municipalités, des écoles, des médias, des associations professionnelles et des personnalités politiques, afin de placer les préoccupations des familles de petits agriculteurs et des travailleurs des plantations au centre de l'attention sociale et connectez-vous dans un réseau.