Karin Bornett
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) classe le colorant au dioxyde de titane (E 171) comme "non sûr" selon les dernières découvertes. Le dioxyde de titane est utilisé dans les aliments comme une couleur blanche très permanente sous forme de nanoparticules. Ce n'est pas soluble.
«En raison de sa présence sous forme de nanoparticules - les particules peuvent pénétrer dans le corps et s'y accumuler - le dioxyde de titane fait depuis longtemps l'objet de critiques. En mai 2021, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est également parvenue à la conclusion que les inquiétudes concernant la génotoxicité des particules de dioxyde de titane ne peuvent être exclues. La génotoxicité est un effet nocif sur les cellules du corps qui entraîne des modifications du matériel cellulaire. Le résultat peut être un cancer », explique l'Association for Consumer Information (VKI) dans une émission.
En France, l'additif E 171 est déjà interdit dans les denrées alimentaires, en Autriche et dans une grande partie de l'UE ce n'est pas encore le cas. Le E 171 est contenu, par exemple, dans des comprimés enrobés, du chewing-gum, des accessoires de pâtisserie et dans des enrobages blancs tels que du fondant. Au www.vki.at/titandioxid vous pouvez voir gratuitement quels aliments le VKI a pu trouver dans une enquête aléatoire actuelle. Sur la plateforme www.lebensmittel-check.at ainsi que sous [email protected] Les consommateurs peuvent signaler les aliments contenant du dioxyde de titane.
Photo par Joseph Costa on Unsplash
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