in , , ,

نکات صرفه جویی در غذا

نکات صرفه جویی در غذا

حدود ده درصد از گازهای گلخانه ای که کشورهای ثروتمند ساطع می کنند دارای نویز هستند کمک به گرسنگی در جهان منشا استفاده نشده مواد غذایی. علاوه بر این، ضایعات مواد غذایی یک عامل تخریب خالص منابع و محرک قیمت در کشورهای در حال ظهور است، در حالی که حدود 690 میلیون نفر در سراسر جهان از گرسنگی می میرند. لازم نیست که باشد.

برنامه ریزی و خرید برای مواد غذایی

برنامه ریزی خوب نیمی از کار است. قبل از خرید، نگاهی به سهام و منوی کل هفته به خریدهای هدفمند کمک می کند. در نتیجه، نه تنها غذای کمتری در سطل زباله فرو می‌رود، بلکه پول بیشتری را در بازار سهام نگه می‌دارد.

تهیه

اگر مقادیر بیشتری تهیه کنید و بخش‌های آن را فریز کنید، در زمان و منابع صرفه‌جویی می‌کنید. به ویژه خانواده های مجردی با این مشکل آشنا هستند: یک فنجان خامه فرم گرفته برای چهار وعده کافی است، یک قوطی شیر نارگیل چهار بشقاب کاری سبزیجات درست می کند، و غیره. اگر فریز کردن غذای اضافی امکان پذیر نیست یا می خواهید، یک برنامه منوی هوشمند را انتخاب کنید. به استفاده از مواد باقی مانده کمک می کند. برای دسر، به عنوان مثال، توت فرنگی تازه با خامه فرم گرفته یا سوپ نارگیل شیرین وجود دارد.

ذخیره سازی و BBD

نکات صرفه جویی در غذا
نکات صرفه جویی در غذا

اکثر مردم اکنون می دانند که بهترین تاریخ قبل (MHD) باید به دلایل قانونی بیان شود، اما اغلب معنای کمی دارد. ببینید، بو کنید، بچشید شعار است. به عنوان مثال، ماست را معمولاً می توان برای یک یا دو هفته بعد از بهترین تاریخ قبل از آن میل کرد. تاریخ انقضای ماکارونی یا برنج تقریباً پوچ است. با این حال، ذخیره سازی نادرست می تواند آسیب زیادی وارد کند. اگر از مناطق خنک کننده مختلف یخچال به درستی استفاده کنید، از مواد غذایی خشک در برابر رطوبت محافظت کنید و روغن های حساس به نور، سیب زمینی و پیاز را در تاریکی نگهداری کنید، گاهی اوقات می توانید مدت زمان نگهداری مواد غذایی خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهید.

صرفه جویی در غذا با خلاقیت

بسیاری از مواد غذایی که مورد نیاز نیستند، با وجود اینکه هنوز قابل خوردن هستند، در سطل زباله فرو می روند. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد که چه کارهای دیگری را می توان با باقی مانده انجام داد:

به استفاده ادامه دهید: نان کهنه به شیرینی تازه تبدیل می شود، از سیب زمینی له شده باقی مانده می توان برای تداعی سوپ سیب زمینی یا کروکت روز بعد استفاده کرد. قبل از اینکه غذا در زباله ها تمام شود، بهتر است دوباره وب گردی کنید. دستور العمل برای استفاده از باقیمانده ها فراوان است.

اسنک برای حیوانات: هویج روشی کلاسیک برای استفاده از مواد باقی مانده در معده حیوانات خانگی ما است. اسب ها و خرگوش ها دوست دارند آن ها را نیش بزنند، اما هویج به عنوان یک میان وعده برای سگ ها کالری کمی دارد و برای تمیز کردن دندان ها مفید است. هویج سالم جایگزین یک یا آن خوراکی می شود (اغلب در شرایط مشکوک تولید می شود). قبل از دادن غذا به حیوانات، لطفاً همیشه به طور جداگانه به آنها اطلاع دهید که آیا با گونه های حیوانی مربوطه سازگار است یا خیر! غذاهای آماده صنعتی حاوی مواد افزودنی متعدد، قند و چربی زیادی هستند. آنها برای هیچ حیوانی مناسب نیستند!

جعبه های نجات و شرکت

خواربارفروشان و بازاریابان مستقیم به طور فزاینده ای سبزیجات یا غذای حجیم را درست بالاتر از بهترین تاریخ قبل با قیمت های پایین تر در جعبه ها یا موارد مشابه عرضه می کنند. بنابراین آنها به جای زباله در معده ختم می شوند. با استفاده از یک برنامه – که احتمالاً شناخته شده ترین آن ToGoodToGo است – می توان منوهای غافلگیرکننده را از بوفه ناهار در رستوران ها برای جمع آوری پس از بسته شدن بوفه رزرو کرد، یا می توان نان و شیرینی ها را درست قبل از بسته شدن مغازه در نانوایی ذخیره کرد.
در مجموع، هرکسی که درگیر است سود می برد. محیط زیست محافظت می شود، ارائه دهندگان حداقل هزینه های خود را جبران می کنند و مصرف کنندگان* از غذاهای خوشمزه با قیمت مناسب لذت می برند.

اهدای غذا

از ابتدای ماه اوت، افراد خصوصی در اتریش نیز توانسته اند به بازارهای اجتماعی انجمن سامری ها غذا اهدا کنند. به عنوان مثال، در فورارلبرگ، سوسیس، پنیر و مانند آن را نیز می توان در "یخچال باز" قرار داد. این پروژه در سال 2018 آغاز شد. یخچال ها اکنون در هفت مکان در فورارلبرگ با شعار "بیاورید و ببرید" برای همه در دسترس هستند. چه بحران کرونا باشد یا یک طوفان، نیاز به کمک های غذایی به ندرت در نزدیکی اروپا بیشتر بوده است.

عکس / ویدئو: شاتر, کمک به گرسنگی در جهان.

نوشته شده توسط کارین بورنت

روزنامه نگار و وبلاگ نویس آزاد در گزینه انجمن. سیگار کشیدن دوست داشتنی لابرادور با اشتیاق به بت پرستی روستا و یک نقطه نرم برای فرهنگ شهری.
www.karinbornett.at

Schreibe einen Kommentar