in ,

روغن زیتون خوب را بشناسید

روغن زیتون

زیتون ها حاوی ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B6 و ویتامین E ، توکوفرول با بیشترین فعالیت ویتامین E ، اسید فولیک ، اسید پانتوتنیک و ویتامین C هستند. آنها همچنین مواد معدنی منیزیم ، کلسیم و پتاسیم و عناصر کمبود فسفر ، گوگرد و آهن. علاوه بر این ، زیتون ها حاوی حتی با ارزش ترین ترکیبات طبیعی فنلی مانند تیروزول و هیدروکسی تیروزول هستند. زیتون در برابر استرس مقاوم است و حتی نسبت به ویتامین C در برابر سرماخوردگی نیز مؤثر است.

یک روغن زیتون خوب را می توان با تعیین شده توسط اتحادیه اروپا تشخیص داد: "روغن زیتون فوق العاده بکر" یا "روغن زیتون فوق بکر" بالاترین سطح کیفی است که از جمله با اسیدیته کمتر از 0,8 درصد ارزیابی می شود. موارد زیر اعمال می شود: مستقیماً از زیتون به طور انحصاری با استفاده از فرآیندهای مکانیکی و بدون تأثیر گرما (<40 درجه سانتی گراد) تهیه می شود.

عکس / ویدئو: شاتر.

نوشته شده توسط هلموت ملزر

به‌عنوان یک روزنامه‌نگار قدیمی، از خودم پرسیدم که واقعاً چه چیزی از دیدگاه روزنامه‌نگاری معنا دارد. می توانید پاسخ من را در اینجا ببینید: گزینه. نشان دادن آلترناتیو به شیوه ای آرمان گرایانه - برای تحولات مثبت در جامعه ما.
www.option.news/about-option-faq/

Schreibe einen Kommentar