in , , , ,

در تعطیلات پایداری را تجربه کنید

در تعطیلات پایداری را تجربه کنید

پایداری هیچ ارتباطی با انجام بدون ندارد. برعکس: آگاهانه شکل دادن به زندگی سرگرم کننده است. تجربه پایداری در تعطیلات به معنای یافتن راه بازگشت به اصول اولیه است - در حالت ایده آل ، به خود اجازه دهید از یک تجربه زیست محیطی همه جانبه الهام بگیرید.

"اما اوه ، من می دانم که" ، اولریک ریتر از هتلی ارگانیک به همین نام بارها و بارها در مورد گل فروشی خانه اش میکائلا تعجب کرد. مدیر هتل اغلب جلوی دکوراسیون جدیدی در خانه ایستاده و با خود فکر کرده است: «گلدان ، کاسه ، آنها را قبلاً دیده ام. حتی نمی دانست که چقدر زیبا به نظر می رسد ". این به دلیل این واقعیت است که میکائلا یک هنرمند واقعی گل است - و به دلیل اینکه به سختی هر چیزی در اینجا ریخته می شود اما در انبار بزرگ مرتب می شود. میکائلا دوست دارد اینجا غرغر کند ، وسایل تزئینی قدیمی را کنده و آنها را با مواد تازه طبیعت ادویه کند. نتیجه به طور منظم رئیس خانه را شگفت زده می کند و به این ترتیب اولریک ریتر ایده دوره تزئین زباله صفر را به ذهن خطور می کند: "از مهمانان دعوت می شود که مورد علاقه های قدیمی خود را بیاورند و آنها را با میکائلا هماهنگ کنند."

در تعطیلات پایداری را تجربه کنید

این کارگاه ماهانه یکبار برگزار می شود. این کاملاً منطبق با خانه ای مانند Retter است ، جایی که مراقبت دقیق از محیط زیست لب به لب نمی دهد: هتل در پارک طبیعی Styrian Pöllauer Tal سالهاست که کاملاً به پایداری در تعطیلات متعهد است. منابع ذخیره می شوند ، به عنوان مثال ، با مصرف هرچه كمتر انرژی ، جمع آوری آب باران یا تأمین نیازهای غذایی شما به طور محلی و در هر صورت استفاده از محصولات ارگانیك. در تعطیلات پایداری را تجربه کنید. زندگی در اینجا به تنهایی یک تجربه ماندگار است ، که با سمینارهای مختلف باعث افزایش آن می شود ، Ulrike Retter: "دوره پخت نان ما یک موفقیت است. ما فقط از غلات ارگانیک منطقه و همچنین آب و آرد استفاده می کنیم. به اصطلاح خمیر ترش طبیعی به جای اعداد E. میهمانان ما احساس قرار دادن دستان خود را در خمیر ، نزدیک بودن به غذا بسیار قدردانی می کنند. "نان رستوران نیز به همین ترتیب پخته می شود.

اقتصاد دایره ای را تجربه کنید

Retter به عنوان سومین برجسته در طیف رویدادها ، به دوره بوکاشی اشاره می کند. کلمه بوکاشی از ژاپنی آمده و به معنای "مواد آلی تخمیر شده" است: مواد باقی مانده و علف های چمن در یک ظرف بزرگ تخم شکل به صورت لایه لایه قرار می گیرند ، با EM تلقیح می شوند و به مدت چهار هفته در کود با کیفیت بالا تخمیر می شوند. "این بسیار سریعتر از کمپوست کار می کند و همچنین برای باغ در خانه مناسب است. این چرخه غذا را می بندد ، "مدیر هتل با تعهد سازگار با محیط زیست ، که همچنین از این فناوری در خانه استفاده می کند ، می گوید. هتل Retterschen همچنین دارای یک مزرعه ارگانیک مجاز است که مستقیماً به منطقه متصل است. به طور عمده میوه و توت در اینجا رشد می کند ، که به شکل مربا ، مقطر و بستنی خوب تبدیل می شود. مهمان از نظر پایداری در تعطیلات از چندین جهت از این کالای ارگانیک بهره مند می شود: اولاً ، محصولات خوشمزه در رستوران سرو می شوند ، ثانیا ، شما می توانید در تورهای راهنما در موضوع اقتصاد دایره ای غوطه ور شوید و سوم اینکه به عنوان یک مهمان هتل ، اگر در حالی که میوه های رسیده را میان وعده می خورید ، دوست دارید در باغ ها به راحتی و آرامش قدم بزنید.

شدید اما طاقت فرسا

اگر تعطیلات خود را با WWOOF رزرو کنید زمان کمی برای تنبلی وجود دارد. مخفف مخفف کلمه "ما در مزارع ارگانیک خوش آمدید" - که به راحتی ترجمه می شود: آستین ها را بالا بزنید. طعمه اصطبل ، چمن زدن کوه کوه با داس ، پر کردن کیسه ها با گیاهان ، برداشت سیب ، کشیدن علف های هرز ، فروش سبزیجات در مغازه مزرعه ، تعمیر نرده ها ... طیف وسیعی از تجارب ممکن در تعطیلات بسیار زیاد است ، هرچند که حرف غیر از تعطیلات است به معنای کلاسیک: مرد اگر اقامت خود را با کشاورز ارگانیک رزرو کنید ، به جای پرداخت تخته و محل اقامت ، به کار مزرعه کمک می کنید. چند ساعت در روز و چه نوع کار ، که از قبل با جزئیات تعیین می شود ، از طریق انجمن WWOOF تماس برقرار می شود.

"ما کمی بیش از 300 مزرعه به عنوان عضو داریم. این طیف از غذاسازان کوچک تا مزارع ارگانیک بدون تراکتور و باغبانان مارچوبه سبز تا کشاورزان بزرگ سبزیجات متغیر است. رئیس جمهور مارتینا هوبرگر می گوید ، همه آنها به صورت ارگانیک عمل می کنند و در توضیح این اصل ، "هر کسی که داوطلب شود به ما بپیوندد ، می تواند به شرح و اطلاعات تماس همه مزارع دسترسی داشته باشد." بسته به ارائه دهنده ، اقامت در یک هفته یا بیشتر امکان پذیر است پایداری در تعطیلات ، حتی در آخر هفته ، در بعضی جاها ، دانش قبلی معمولاً لازم نیست. هوبرگر می گوید: "علاقه اساسی به کشاورزی ارگانیک و گشودگی در برابر مردم ، شرط اصلی موفقیت ووفن است ،" برای مدت اقامت شما عضوی از خانواده خواهید شد. این یک تجربه شگفت انگیز است که از زندگی روزمره ناپدید می شوید و خود را در عالم خردی که چنین حیاط نشان می دهد غرق می کنید. "

او از تجربه خودش می گوید: "من خودم در یک مزرعه بزرگ شدم ، اما به صورت حرفه ای راه های دیگری را رفتم. من به طور اتفاقی ووفن را کشف کردم و اولین بار هیجان زده شدم. من در یک مزرعه بز در یک دهکده کوچک در استیریای فوقانی مشغول به کار شدم ، و در آنجا چیزهای مختلفی را از دوشش گرفته تا تهیه پنیر آموختم. تغذیه حیوانات و ترمیم نرده ها نیز در برنامه تعطیلات من بود. از آن زمان من اغلب نگران بوده ام و هرگز کار را دشوار نمی دانم - اما همیشه بسیار غنی کننده. "

پایداری را در تعطیلات تجربه کنید: ترکیبی فعال-منفعل

بازگشت به تعطیلات به معنای واقعی کلمه. هتل طبیعت در Kleinwalsertal واقع شده است Chesa Valisa، جایی که افراد آگاه به محیط زیست ترکیبی عالی از تعطیلات و تجربه پایدار را پیدا می کنند. این کار با بیکاری سعادتمندانه آغاز می شود ، وقتی در جستجوی آرامش در باغ قدم می زنید و تسلیم تجربه طبیعی گلزارهای گلدار ، گیاهان معطر و درختان میوه سایه آور می شوید. چند نوار مسیر شکوه بریده شده و نیمکت ها یا صندلی های کمری در زیباترین مکانها برپا کرده اند که شما را به استراحت دعوت می کنند. در اینجا می توانید به صدای پرندگان و حشرات گوش فرا دهید ، در پس زمینه حباب جویبار شنیده می شود.

مگدالنا کسلر ، که اکنون هفدهمین نسل است که با برادرش هتل را اداره می کند ، در مورد خلاقیت آرام در باغ خود ، علاقه مند می شود: "من و برادرم دیوید ترجیح می دهیم جلسات خود را بیرون برگزار کنیم. نیمکت متفکر ما. "در خود خانه ، آرامش به همان خوبی کار می کند ، کسلر:" ما فقط از چوب کاملاً طبیعی دست نجاری استفاده می کنیم ، عمدتا صنوبر نقره ای منطقه. هیچ وقت روی آن چیزی نقاشی نشده است و این برای هوای اتاق خوب است. »آنها همچنین به جای تهویه هوا به دیوارهای سفالی اعتماد می کنند. "دیواره های زمین تراش خورده در روزهای گرم سرد و در روزهای سرد گرم می شوند. علاوه بر این ، آنها با تنظیم رطوبت از آب و هوای داخلی مناسب اطمینان می کنند. این منجر به یک خواب آرام و عمیق می شود. "

کارگاه هایلایت کنید

البته ، پایداری را می توان در تعطیلات در Chesa Valisa همچنین بسیار فعال تجربه کنید. جدا از کوههای شگفت انگیز اطراف ، که پیاده روی از طریق آنها بسیار زیباست ، کارگاههای مختلفی در خانه ارائه می شود. کسانی که علاقه مند به دانش و مهارت در خانه هستند. به عنوان مثال ، هر هفته پری گیاهان مارلین میهمانان را با دست می گیرد تا با آنها به گشت و گذار بپردازد ، جایی که گیاهان وحشی جمع می شود و گیاهان دارویی تعیین می شود. او هر ماه یکبار در یک کارگاه به جزئیات می پردازد و تحت شعار "داروخانه سبز" ، نحوه تهیه پماد ، پاستیل یا روغن با قدرت بهبود را نشان می دهد. سمینار باغبانی بیودینامیک از اندی هالر نیز بخشی از برنامه هفتگی است.

"ابتدا یک تور راهنما از طریق تختخوابهای بزرگمان وجود دارد. اینجاست که سبزیجات ما ، که با هوموس حاصل از مواد زائد آلی ما بارور می شوند ، رشد می کنند. "، هتلدار مگدالنا کسلر توضیح می دهد ،" بعد از شما خواسته می شود هنگام غذا خوردن به دقت بشقاب خود را نگاه کنید. Andi Haller سپس توضیح می دهد که چگونه می توانید این کار را در مقیاس کوچک در باغ شخصی خود یا حتی در شهر در بالکن انجام دهید. "عمیق آرام ، پمپاژ پر از انرژی تازه و با داشتن ایده های جدید ، شما برای زندگی روزمره مناسب هستید. دوباره بعد از یک هفته اینجا شما به عنوان یک فرد آگاه از نظر محیط زیست ، می خواهید تعطیلات شما کاملاً یکسان باشد.

نکاتی برای تجربه پایداری در تعطیلات:

Das نجات دهنده طبیعت ارگانیک در پارک طبیعی Pöllauer Tal در شرق استیریا جاسازی شده است ، که به طور مستقیم توسط باغ های املاک ارگانیک این خانواده احاطه شده است. پایداری در تعطیلات در اینجا در همه خطوط زندگی می شود: خانه با استفاده از روش ساخت و ساز با انرژی کم ساخته شده است ، تقاضای انرژی که هنوز ایجاد می شود با برق سبز و گرمایش تراشه های چوب پوشانده شده است. اتاق ها با مواد طبیعی مانند چوب ، پشم یا پوست گوسفند مبله شده اند ، در رستوران صرفاً مواد ارگانیک تهیه می شود ، عمدتا از تولیدات محلی. علاوه بر کارگاه های فوق الذکر ، تقویم سمینار همچنین شامل دوره های ساخت صابون ، تهیه پماد و نگهداری زنبورها ، از جمله موارد دیگر است.
www.retter.at

Das هتل طبیعت Chesa Valisa در Vorarlberg به نام خود زندگی می کند: 100 درصد محصولات ارگانیک و منطقه ای بر آشپزخانه غالب هستند ، اتاق ها با دیوارهای سفالی احاطه شده و مجهز به چوب طبیعی هستند. در چندین مرحله بازسازی و تمدید ، خانه چوبی بافتنی 500 ساله با آخرین استانداردهای زیست محیطی به روز شده و در همان زمان چشم نواز معماری ایجاد شد. از حرارت منطقه برای گرمایش استفاده می شود که با تراشه های چوب از کشاورزان اطراف تغذیه می شود. استخر روباز خورشیدی با آب چشمه مخصوص خود پر شده و با نمک های یونیزه تمیز می شود. یکی از محورهای سمینارها یوگا است. www.naturhotel.at

شما می توانید نحوه تهیه کره را در یک دوره یاد بگیرید - یا می توانید بروید شاگردی به یک کشاورز. فقط در اتریش ، بیش از 300 مزرعه که از طریق ارگانیک اداره می شوند ، فرصت کار برای اقامتگاه و اقامت رایگان را فراهم می کنند. تماس را می توان از طریق انجمن WWOOF یافت ، که در سطح بین المللی نیز وجود دارد. بنابراین می توانید استراحت پایدار خود را با یک سفر واقعاً بزرگ ترکیب کنید. www.wwoof.at ، www.wwoof.net

سازمان سوئیسی OceanCare کاملاً خود را وقف این امر کرده است حفاظت از دریاها از سال 2011 شما مشاور ویژه سازمان ملل در امور دریایی هستید. OceanCare در سراسر جهان با دانشمندان برجسته در پروژه های حفاظت همکاری می کند و نتایج تحقیقات را برای همه کمیته های مهم بین المللی به ارمغان می آورد. در سیسیل ، جزایر بالئاریک و یونان ، مردم لاغر این فرصت را دارند که در سفرهای تحقیقاتی شرکت کنند. www.oceancare.org

کاشت درختان در نیوزیلند ، کمک به ساخت یک اقامتگاه بوم گردی در کلمبیا یا آموزش زبان انگلیسی در اندونزی: بیش از 200 پروژه خیرخواهانه پایدار و در بیش از 80 کشور تحت حمایت پلت فرم Volunterworld با داوطلبان ارائه شده آنها به طور رایگان کار می کنند و هزینه های اقامت خود را نیز متحمل می شوند - و بنابراین دو بار از پروژه ها پشتیبانی می کنند. چنین اقامت های داوطلبانه را می توان برای مدت کمتر از یک هفته رزرو کرد. www.volunteerworld.com

اطلاعات بیشتر در مورد سفر پایدار در اینجا.

عکس / ویدئو: شاتر.

نوشته شده توسط آنیتا اریکسون

Schreibe einen Kommentar