in , ,

Zergatik bidezko merkataritza txokolatea?

Zergatik Fairtrade txokolatea?

Olioa eta kafeaz gain, kakaoa munduko merkatuan lehengai garrantzitsuenetako bat da. Prezioen gorabeherak eta merkatuaren kontzentrazio altuak osatzen dute irudia. Eskaria gero eta handiagoa izan arren, familia txikien familia gehienek ez dute bizibiderik. Fairtrade kakaoaren laborantza etorkizuna segurtatzeko ezinbesteko ikuspegia da.
Kakaoaren balio kate globalaren kontzentrazioak hazten jarraitzen du. Bost enpresek gaur egun txokolate produktuen salmenten bi heren osatzen dute eta bi prozesadorek munduko txokolate industrialaren% 70-80 ekoizten dute.
Kakaoaren laborantza garapen bidean dauden herrialdeetako 5,5 milioi nekazariren diru iturri nagusia da eta 14 milioi pertsona baino gehiagoren bizibidea bermatzen du.

Bide batez: Aukerak txokolate onena probatu du kontzientzia garbi izateko - organikoa eta bidezko merkataritza!

Zergatik Fairtrade txokolatea?
Zergatik Fairtrade txokolatea?

Kakaoak zer egin dezakeen

300 osagai inguru daude kakao-babarrun batean. Hainbeste, orain arte bakarrik zenbatu daitekeen kopurua, eta osasunean dituzten eraginak ez dira guztiz ikertu. Jendearen ustez, kakao naturalak ehuneko bakarra du azukreak. Osagai nagusia, bestalde, koipea da:% 54 inguru kakao gurina babarrun batean dago; horrez gain, ehuneko 11,5 proteina, ehuneko bederatzi zelulosa, ehuneko bost ura eta ehuneko 2,6 mineralak - potasioa eta magnesioa barne -, baita zuntz garrantzitsua eta E bitamina ere.

Kakaoak ongizatea areagotzeko arrazoi nagusia dauka dituen serotonina eta dopamina dira: substantzia horiek pertsonengan umorea eragin dezakete eta ongizatea areagotu dezakete.
Aldi berean, kakaoaren% 70 baino gehiago duten txokolateak ere esaten da odol presioa jaisten dutela eta kolpe arriskua murrizten dutela. Eragin horren kausa bertan dauden flavanol ugari dira, odol hodien elastikotasuna hobetzen dutenak.

Informazio gehiago Fairtrade Austria-tik

Photo / Video: Fairtrade Austria.

Idatzia Helmut Melzer

Aspaldiko kazetaria nintzenez, kazetariaren ikuspuntutik benetan zer zentzu izango zuen galdetu nion neure buruari. Nire erantzuna hemen ikus dezakezu: Aukera. Alternatibak modu idealistan erakustea - gure gizartean bilakaera positiboa lortzeko.
www.option.news/about-option-faq/

Utzi iruzkina