Aukera
Wirz Pie | Klimaren errezetak Udazkena | vegana, sasoikoa, iraunkorra
Urtaro guztietarako klima-errezeta: gaur egungo elikadurak klima trafikoa baino gehiago kaltetzen du. Haragi eta esne gehiegi plateretan bukatzen delako ...
Urtaro guztientzako klima-errezeta:
Gaur egungo dieta klimatikoari kalte handiagoa egiten zaio. Plaketan haragi eta esneki gehiegi daudenez, ekoizpena berotegi-efektuko gasen emisio gehienen erantzulea da. Klima aldaketa saihesteko, animalia produktuen kontsumoa murriztu behar da. Greenpeace Suitzak eta tibitak "Klimaren errezetak" abian jarri berri dutenak landareen nutrizioa zein aldaera eta zaporetsua den erakusten dute. Lau edo bost sukaldaritza ideia gehiago argitaratzen dira urtaro bakoitzean. Vegan, sasoiko eta ingurumenarekiko baliabideen kontsumoarekin.
Errezeta guztiak hemen aurki daitezke:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN PIE da
**********************************
Zutaten:
250 g aza savoy
2 kakalardo
1 adar erromeroa
1 baratxuri ale txiki
30 ml kolza olioa
350 g Butternut squash
250 g ostra perretxiko
250 ml vegan saltsa krema
25 ml soja saltsa
Gatza eta piperra
250 g krema gozotu
PRESTAKETA:
Aurrez berotu labea 180 graduetara.
Ebaki txerria 3 × 3 cm-ko kubotan, garbitu minutu bat ur gazitan eta
Ihesa. Zuritu orotzak eta baratxuriak eta txikitu erdi erromero-aleak. Zuritu kalabaza eta 1 cm-ko kubotan moztu, ostrak perretxikoak 1 cm-ko gerriko meheetan moztu. Berotu kolza olioa su ertainean zartagin batean eta braise pixka bat baratxuria, baratxuria eta erromeroa. Gehitu kalabaza, ostra perretxikoak eta txerrikia eta jarraitu 5 minutuz lurrun egiten, noizean behin abiadura ertainean irabiatuz. Gehitu saltsa krema eta soja saltsa, irakiten jarri, gatza eta piperrarekin ondu eta 1 minutu inguru egosi. Ondoren, jarri onddo eta barazki nahasketa gratin platerean eta utzi pixka bat hozten.
Hartu zartaginarekin nahasketa gainean, atera, soildu soja pixka batekin eta labean labean sartu 20-25 minutuz urrezko eta kurruskaria arte.
SUIZA AUKERATZEKO AUKERARI BURUZ
