Nina von Kalckreuth
Elikagaiak modu iraunkorrean eta ekologikoan erostea ez da askotan aurkezten den bezain erraza. Bata edo bestea gogaitu da zalantzarik gabe supermerkatuko produktuak ezin direla aurkitu, nondik datorren produktua eta zenbat kilometro egin dituen apalategira. "Alemanian egindako koko esnea?" ... nekez. Baina nolako barazkiak zuzenean saltzea supermerkatuan?
Berlingo startup-ek pentsamendu ildo hau du:Baserria"Duela urte batzuk izan nuen. Dena saltzen dute: belarrak, entsaladak eta supermerkatuan modu freskoan eta iraunkorrean hazten diren bestelako barazkiak.
“Hodeian oinarritutako nekazaritza” plataforma baten laguntzaz, sistemak landareen baldintzak moldatzen eta hobetzen ikasten du. Argia, airea eta mantenugaiak kontrolatzen dira landareentzako baldintza egokiak sortzeko. Nekazaritza bertikalak ura berrerabiltzen du eta aurrezten du. Supermerkatuetan hazten diren heinean, elikagaiak garraiatzeko bideak murriztu egiten dira eta ekoizpenean energia aurrezten da. Gainera, janari fresko gutxiago alferrik galtzen da landareek sustraiak mantentzen dituztelako.
Nekazaritza konbentzionalarekin alderatuz, biltegian dauden ustiategiek 250 metro karratu lur ordezkatzen dituzte eta% 95 ur gutxiago erabiltzen dute. Gainera,% 75 ongarri gutxiago erabiltzen dutela azpimarratu dute eta landareak% 100 hazten dira pestizidarik gabe.
Nekazaritzak erronka handiak ditu, besteak beste, tenperatura igoerari aurre egitea. Uda luzeak eta beroak egon dira azken urteetan lurzorua lehortzea eragin dutenak. Ideia berri eta sortzaileak behar dira nekazaritzaren zama arintzeko. "Infarm" eskualdeko alternatiba iraunkorra eta merkeagoa izango litzateke. Egun mundu osoan 678 “Infarms” daude; gero eta denda gehiago daude Alemanian. Zure webgunean begiratu dezakezu non dagoen Inguruko supermerkatua "Infarm".
Infarm - Nekazaritzaren mugak bultzatzen | #wearetheinfarmers
Infarm nekazaritzako mugak bultzatuz /// Gure ikuspegia nekazal bertikal autonomoak gure hirietara zabaldu arte luzatzen da ...
Argazkia: Francesco Gallarotti Unsplash
