Helmut Melzer
Muturreko azukre shock eta udako bero gogorraren emaitza izan zen: produktu ezin hobea ere ez dago edari freskoekin. Sentsazionala gustuko duen edari freskagarri bat izatea gustatuko litzaiguke, baina ingurumen eta osasun alderdiak ere eskaintzen ditu, kontzientzia errudunena hozte egokia izan gabe. Nil, nahiz eta oso gomendagarriak diren produktuekin topo egin.
Horrela probatu genuen
Orokorrean, etxeko merkataritzako 32 freskagarriak itsuek dastatu eta hiru irizpideen arabera kalifikatu zituzten. Gomendio positiboak soilik eman nahi ditugunez, balorazio orokorrean edari onenak bakarrik aurkeztu ziren. Probaren oinarrizko baldintza gehigarri artifizialen gabezia zen.
Ekologia - Ingurumenarekiko adeitasuna ontzien, jatorriaren, ekologiaren, bidezko merkataritzaren eta birziklapenaren irizpideen arabera ebaluatu zen. 5 plus eta minus puntuen oinarrizko balioa jaso da. Adibidea: Edalontzira neutroak ginela, aluminiozko latak eta plastikozko botilak kenketa egin zitzaizkigun.
Osasuna - Osasun faktorea azukrearen edukia / kaloria, osagaiak, bio eta fruta zukuen kalitatearen arabera ebaluatu zen. 5 plus eta minus puntuen oinarrizko balioa jaso da. Adibidea: 35 kcal kaloria zenbatzen hasita, zigorra egon zen, plus bat 15 kcal azpian. Kontzentraziorik gabeko zuzeneko zukua edo zukua ere saritu zen.
Gustura - Sei epaimahaikideek zaporea itsu-itsasoan dastatu zuten - marka edo ontzirik ikusi gabe. Emaitzak lortutako batez bestekoa dastamenaren kalifikazioa zehazten du. Lortutako puntuaziorik altuena 9,7 izan da, 3 baxuena.
Dilema: sei epaileek limonadekin gozatu zuten itsu dastatze zabalean, baina askotan etsigarriak ziren ekologiari edo osasunari dagokionez. Gure irizpideetan oinarritutako ereduek gure ahosabaien onarpen txikia aurkitu zuten. Muturreko kasuak izan ziren: ekologia edo ongizatea iradokitzen duten edariak, baina itxuraz mundu osora bidaltzen direnak edo, zalantzarik gabe, ez datoz bat zentzuzko kontsumo osasungarriarekin. Egia da, gustuak desberdinak direla eta ekologia eta osasun irizpide egokiak ere eztabaida daitezkeela. Baina: garraiobide luzeak edo fabrikazio herrialde zehatzaren xehetasunak falta zaizkizu? Aluminioa eta plastikoa? Azukre erantsia? Zuku kontzentratuak? Azukre bonba sasi-osasungarriak?
Gure probaren ondorioa: batez ere, ontziak (aluminioa, plastikoa, baina baita botatzeko moduko beira (neutroa)) ekologikoki ez da batere egokia. Non daude berrikuntza handiak? Azken finean, edari batzuek kartoizko ontziak erabiltzen dituzte (plastikozko edo aluminiozko zigilarekin) - baina, besterik gabe, ez zitzaigun gustatu.
Bide batez, Greenpeace ere oso etsita zegoen azken merkatuan egindako kontrolarekin: plastikozko botilek, latak eta itzulezinak diren beirazko botilek ingurumenarekiko errespetagarriak diren botila itzulgarriak gero eta gehiago desplazatzen dituzte - garagardoa, ur minerala, zukua, limonada edo ardoa. Beira berrerabil daitekeen botilarekin alderatuta, gehienez 40 aldiz bete daiteke, noranzko bakarreko botilak zaborra joaten dira zuzenean. Probatutako 32 freskagarrien artean, itzul daitekeen botila bakarra zegoen (Völkl-eko Bio-Zisch)! Proban, Austrian fabrikatutako produktuek abantaila handia zuten puntu gehigarri batekin garraiatzeko ibilbidearen arazoa zela eta. Baita produktu ekologikoak eta bidezko merkataritza, kontzentratutako zukua, kaloria gutxiko balioak eta osasuna sustatzeko osagaiak ere.
Azken emaitzak 15 edari onenak aurkezten ditu, gustu, ekologia eta osasunaren hiru irizpideen arabera, inolaz ere gehigarri artifizialik gabe. Dastatu itzazu ona eta utz itzazu limonada tradizionalak edo ustez eko-edariak. Nolanahi ere, informazioa erosteko arreta jarri behar da: Edukiak, ontziak agintzen du?
HEMEN, BEGIRA ORGANIKO ONENAK IZANGO DIRA
Photo / Video: Aukera.
