Karin Bornett
AMA-Marketing enpresaren zifrek elikagai ekologikoak gero eta eskari gehiago dituztela erakusten dute: "Austriako merkatu ekologikoa etengabe hazten ari da eta balioan gora egin du azken urtean% 7 gehiago 2018arekin alderatuta. Elikagai ekologikoak (ogia eta pastelak kenduta) 2019 milioi euroko balioa izan zuten etxeko elikagaien saltzaileek erosi zuten 580an, horrek 158 euroko gastua suposatzen du etxeko produktu ekologikoetarako. Austriako orok janari ekologikoa erosten du urtean behin gutxienez; RollAMAren uneko datuen arabera, eroslearen% 96,7 da. Bai erosketa maiztasuna eta bai erositako produktu ekologikoen kopurua etengabe handitzen joan dira urtetan. "
AMAren arabera, esnearen, jogurtaren eta arrautzen artean, elikagai txikizkakoen tasarik organikoena da, ondoren patata eta barazkiak. "Gurina, fruta eta gaztaren eduki organikoa batez bestekoaren gainetik dago. Batez bestekoa da haragi eta hegaztientzako, baita saltxitxea eta urdaiazpikoa ere. "
Nekazaritzak erantzuten du
Elikagai ekologikoen gero eta kontsumo handiagoa ekoizpenean ere islatzen da: “Austrian nekazaritza ekologikoaren garapena oraindik ere gorantz doa. Hori erakusten du Nekazaritza, Landa Eskualde eta Turismoko Ministerio Federalak (BMLRT) egindako egungo datuei erreparatuta. Gaur egun, 24.235 ustiategik nekazaritza ekologikoaren irizpideen arabera funtzionatzen dute, hau da, ustiategi guztien% 22,2. Austriako nekazari ekologikoek guztira 668.725 hektarea lur lantzen dituzte. Gaur egun, nekazaritza azalera osoaren% 26 hartzen du. 31.000 hektarea inguruko azalera handitu zen, hau da, ehuneko bost inguruko igoera. Ekologikoki hazitako eremua eguneko 2018 futbol zelai inguru hazi da 2019tik 115ra ”, iragarri du Gertraud Grabmann BIO AUSTRIAko presidenteak prentsaurrekoan. Hazkundea Europa osoan ikus daiteke: "Bai ekologikoki landutako eremuak bai elikagai ekologikoen salmentak ia ehuneko zortzitan hazi ziren Europan 2018an".
Grafikoak: © BIO AUSTRIA
