Kalabaza jasotzaileak | Klimaren errezetak Udazkena | vegana, sasoikoa, iraunkorra
Urtaro guztietarako klima-errezeta: gaur egungo elikadurak klima trafikoa baino gehiago kaltetzen du. Haragi eta esne gehiegi plateretan bukatzen delako ...
Urtaro guztientzako klima-errezeta:
Gaur egungo dieta klimatikoari kalte handiagoa egiten zaio. Plaketan haragi eta esneki gehiegi daudenez, ekoizpena berotegi-efektuko gasen emisio gehienen erantzulea da. Klima aldaketa saihesteko, animalia produktuen kontsumoa murriztu behar da. Greenpeace Suitzak eta tibitak "Klimaren errezetak" abian jarri berri dutenak landareen nutrizioa zein aldaera eta zaporetsua den erakusten dute. Lau edo bost sukaldaritza ideia gehiago argitaratzen dira urtaro bakoitzean. Vegan, sasoiko eta ingurumenarekiko baliabideen kontsumoarekin.
Errezeta guztiak hemen aurki daitezke:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN PICKLES
**********************************
Pertsonak: 4
Prestatzeko denbora: 30 min
Zutaten:
400 g Butternut squash
30 g jengibrea
2 erramu hosto
100 ur ml
80 ml ozpin balsamiko zuri
2 tsp azukre gordin
20 g harissa (espeziako pasta beroa)
1 koilaratxo gatza
3-4 koilarakada oliba olio
Sesamo beltza
PRESTAKETA:
Zuritu eta zatitu kalabaza, 1.5 cm inguruko lodiera zatitan moztu eta 3 cm inguruko pieza moztu. Zuritu jengibrea, erditik moztu tamainaren arabera eta 2 mm-ko xerra finetan moztu.
Ekarri marinadaren osagaiak irakiten neurri ertaineko lapiko batean, gehitu kalabaza zatiak eta jengibrea eta egosi 1-2 minutuz. Ondoren, jarri barazkiak likidoarekin ontzi batean, utzi hozten eta utzi egun bat hozkailuan.
Xukatu kalabaza zerbitzatu aurretik eta zerbitzatu aurretik oliba olio pixka batekin
nahastu. Garnatu sesamo beltzarekin.
Aholkua: kalabaza hozkailuan gorde daiteke 4 egun arte.
**********************************
Harpidetu gure kanalera eta ez galdu eguneratze bat.
Galderarik edo eskaerarik baduzu, idatzi iezaguzu iruzkinetan.
Gurekin sartu nahi duzu: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Egin zaitez Greenpeaceren emaile: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Egon harremanetan gurekin
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Aldizkaria: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Switzerland laguntza
***********************************
► Laguntza gure kanpainak: https://www.greenpeace.ch/
► Parte hartu: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Eskuratu eskualdeko talde batean: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Erredakzioetarako
*****************
► Greenpeace komunikabideen datu-basea http://media.greenpeace.org
Greenpeace ingurumen ingurumen erakunde independentea da eta 1971 geroztik mundu osoan presentzia eta etorkizun ekologiko, sozial eta bidezko bat sustatzeko konpromisoa hartu du. 55 herrialdeetan, kutsadura atomiko eta kimikoen aurka, aniztasun genetikoa, klima kontserbatzeko eta basoak eta itsasoak babesteko lan egiten dugu.
*********************************