Organikoa nekazaritzatik hazi da. Hasiera Carintiako mendiko baserri batean izan zen ardi ekologikoa, artilea prozesatzeko eta xaboi ekoizpenarekin.
Bioella nekazaritza ekologikotik hazi da. Karintiako mendi-ustiategian hasi zen ardi hazkuntza eta artilea tratatzeko lanak, arrazoi pertsonalak eta adinak direla eta. Burgenland hegoaldean, berriz, nire artilezko artilezko edalontziak sortzen jarraitzen dut eta hazitako produktu komertzialen hazkunde fina eskaintzen dut.
Nekazari ekologiko ziurtatua izanik, ekoizpenean eta salmentan zehar bete behar diren jarraibideak daude eta pertsona gisa zure gidalerroak dituzu zeinen arabera jokatu nahi duzun. Niretzat garrantzitsua da balio horiei leialtasuna mantentzea, hau da, ekologikoa, tokikoa, eskuz egindakoa eta jendearentzat baliagarriak diren produktu zentzudunak eskaintzea: - Vieböck Mühlviertel konpainia tradizionalaren lihozko produktuak, Ennstaler ardi artilezko galtzerdiak eta mittens, urkiaren azala prozesatzeko antzinako artea. Siberiatik, itsuentzako tailerreko erratz naturalak eta eskuilak, lurpeko gatz laku zaharreko kristalezko gatz hutsa.