in , , ,

Etiketa organikoa nahikoa al da?

Organikoak bere eguna izan al du? Produktu holistiko, iraunkor eta nahiko ekoiztuak lortzeko zigilu berri bat behar al dugu? Alemaniako ekoizle ekologikoaren arabera, "Öko" hobea da "Bio".

Etiketa organikoa nahikoa al da?

"Organikoa bakarrik ez da nahikoa. Egitura konbentzionalak dituzten organikoek ez dute mundua hobetuko. Pentsamendu ekologikoa eta antzeztea da. Argazki handia ikusteko. Hori da gure ekintzak eta nahiak definitzen dituena hasieratik. Eco gara. Eko 1979. urteaz geroztik. "Bohlsener Mühle aleman ekoizlearen ikuspegia da hori. Honek galdera modu errazean erantzun lezake: organikoa ez da nahikoa. Baina, zer esan nahi du organikoak? Eta zein dira alternatibak? Laster bio desagertuta egongo al da?

Jarraibide desberdinak "organikoei" aplikatzen zaizkie. Gutxieneko estandarrak elikagai ekologikoak EBren onarpen zigilua zehazten du. Europako etiketa organikoa duten produktuak ez dira genetikoki aldatu behar eta pestizida kimiko-sintetikoak, ongarri artifizialak edo estolderiako lohiak erabili gabe hazten dira. Animalia produktuak espezie egokian mantentzen diren animaliak dira, EEren Erregelamendu Organikoaren arabera eta, oro har, ez ziren antibiotikoekin eta hazkunde hormonekin tratatu.

Hala ere, EBko araudiaren arabera, EBko zigilu organikoa duten produktu ekologikoek ehuneko bost osagai ez-organiko izan ditzakete. Hainbat interes-taldek bere zigilu ekologikoak garatu dituzte, beraz. Bioland, Demeter, Bio Austria eta Co. bezalako elkarteek funtzionatzen dute jarraibide zorrotzen arabera. "Adibidez, gure animaliek agindutakoa baino leku gehiago dute eta larreetara joateko baimena dute. Gainera, gizonezko anai guztiak oilasko hazle ekologikoekin hazteko erabakia loteslea hartu genuen lehenengo elkartea izan ginen. Guztira, legezko baldintzak gainditzen ditugu 160 arlo baino gehiagotan ", azaldu du Markus Leithner bozeramaileak Bio Austria elkartearen zigilua.

Zer ezin da "organikoa" egin

Zigilu organikoek komunean dutenak ez du ezer esaten fabrikazioan dauden lan baldintzei buruz. "Bio"-k ez du zerikusirik produktuak baldintza egokietan fabrikatzen diren ala ez. Fairtrade zigilua hemen erabiltzen da. Hala ere, horrek ez du ezer esaten produktuen jatorri biologikoari buruz. Biak nahi izanez gero, produktuak bi zigiluak daudela ziurtatu behar duzu. "Merkataritza ekologikoa eta zuzena konbinazio zentzuzkoa dira, iraunkortasun osoa bermatzen baitute dimentsio guztietan", dio Leithnerrek.

Hala ere, aztarna ekologikoa ez da bi zigilutan aintzat hartzen. Produktu ekologiko hutsen gabezia, adibidez, ontzien gaia da. Produktu ekologiko asko oraindik plastiko edo aluminioz ontziratzen direlako. Organikoa barruan dagoen arren, produktuak ez dira benetan jasangarriak.

Denbora zigilu berri baterako?

Beraz, bada, benetan da produktu jasangarrien deskribapen zabalagoa egiteko garaia? Zigilu berria behar al dugu? "Etikoki ekoiztua" jasangarritasunaren alderdi guztiak barne har ditzakeen ikuspegia litzateke. “Oro har, zigilu partekatuaren ideia beti da polita, baina ezartzeak zaildu egiten du, aniztasunagatik ere. Zigilua dagoen lekuan beti murrizten da izendatzaile komuna aurkitzeko ", dio Saskia Lackner Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG enpresako prentsa bozeramaileak, apur bat eszeptikoa.

Markus Leithnerrentzat ere ez da zigilu berria: "zigilu gehigarriak ez lituzke egoera hobetuko. Nekazaritza eta elikagaien ekoizpenean ahalik eta gardentasun handiena lortzeko elkartea gara, bai jatorriari eta ingurumen-inpaktuari dagokionez, bai alderdi sozialei dagokienez. "Etikoki ekoiztutako" eginkizunei dagokienez, zaindu behar da, batez ere, interpretazio posibleen sortari dagokionez, azken batean ez dela esaldi hutsik zehaztapen konkretu, normalizatuak eta egiaztagarriak izan gabe ".

Zigilu berriak egin beharrean, Bohlsener Mühle-k kontsumitzaileen informazioa bilgarri eta erantzukizun pertsonalari buruzkoa da, eta kontzeptu ekologikoaren birplanteatzeari atxikitzen zaio. Azken finean, mugimendu ekologikoa 1980ko hamarkadan jada aktibo zegoen. Lackner: "Bohlsen errota bezalako enpresek zerbait alda dezakete. Eta ez bakarrik "organikoak" badira. Nekazaritza ekologikoari buruzkoa da, bai, baina horren atzean dauden ideiei buruz askoz gehiago: modu iraunkorrean kudeatzea eta ziklo osasuntsuak sortzea. Eta pentsatzea eta jardutea - hori ez da organikoa, ekologikoa! ”Organikoa, bestalde," hasiera ona "da.

Photo / Video: Shutterstock.

Idatzia Karin Bornett

Kazetari autonomoa eta blogaria autonomoaren aukera. Teknologia maite duen Labrador erretzea herrixkako idileriarako pasioarekin eta hiri-kulturarako leku bigunarekin.
www.karinbornett.at

Utzi iruzkina