Karin Bornett
Crowdfarming ez da laborantza metodo bat, baina nekazaritza lagundu dezake jasangarritasun eta zuzentasun gehiagorako bidean. Crowdfarming-ak zergatik ez duen mundua salbatuko eta noiz den zentzua galdetu genion geure buruari.
Nekazaritza industrialak ez du osperik onena. Fabrika nekazaritzak, pestiziden kutsadurak eta soldata baxuenek birpentsaketa bat dakar. Jasangarritasunez eta modu justuan ekoitzitako elikagaiekiko interesa gero eta handiagoa da. Eskaintza hazten ari da.
Nekazari txiki askoren iritziz, nekazaritzan dauden kexak ekoizle handien anonimotasunetik eta hornikuntza-kate luze eta askotan opakuetatik sortzen dira batez ere. Supermerkatuen prezioen dumping-ak ez du egoera hobetzen. Ustiapenaren eta ingurumenaren degradazioaren gurpil zoroetatik ateratzeko irtenbiderik onena marketina zuzena dela dirudi. Ekoizle eta kontsumitzaileen arteko harreman zuzenak jatorria gardena izaten jarraitzen du. Badakigu non dauden alboko herriko oiloak asteroko merkatutik arrautza freskoak ekartzen ditugunean eta kalean pareko soroan nor ari den letxuga uzta biltzen ikusten dugu. Nekazariak bitartekari eta korporazio handietatik independenteak dira eta beren prezioak ezarri ditzakete.
Ihes merkatuaren presioetatik
Orain arte ondo. Baina laranjak, olibak, pistatxoak eta antzekoak ezin dira hain erraz eta jasangarri hazi Erdialdeko Europan. Horregatik, Espainiako bi laranja-ekoizleek dute bat "Crowdfarming" izenekoa. Nekazari txikientzako eta nekazari ekologikoentzako marketin plataforma garatu, nazioartean modu jasangarrian eta bidezko ekoiztutako ondasunak etxeetara zuzenean sal ditzaten. Kontzeptuak dio bezeroek laranja zuhaitza, erlauntza, etab. Esaterako, babesle batengatik urtero lortzen duzu adoptatutako zuhaitzaren uzta osoa.
"Crowdfarming-ak hornikuntza-kate gardenetan oinarritzen da, ohiko merkatuan behar diren (ustezko) edertasun-estandarrak baztertzen ditu eta, horrela, soroan edo zuhaitzean elikagai-hondakinekin hasten da", dio nekazaritza-bozeramaileak. Global 2000, Brigitte Reisenberger. Nekazarientzat abantaila handi bat planifikatzeko erraztasuna da, gainprodukzioa saihesten duena. «Hala ere, oraindik ere ugari egon daiteke uzta garaian. Bidalketa egiteko ahalegina ere oso handia dela dirudi. Nire ustez, elikagai-kooperatibak, hau da, erosketa-taldeek, zentzu handiagoa dute, nahiz eta elikagai-kooperatibak ere posible izango liratekeen crowdfarming-aren esparruan ", dio Franziskus Forster Austriako erakundeko harreman publikoko arduradunak. Mendi eta baserritar txikien elkartea - Via Campesina Austria (ÖBV).
“Funtsean, crowdfarming elikagaien hornikuntza demokratizatzeko elementu gisa positiboa da eta zuzeneko marketina zentzuzkoa da. Baina ez dut uste crowdfarming-ak nekazaritzako arazoak konponduko dituenik edo supermerkatua ordezkatu dezakeenik», dio proiektuari erreferentzia eginez.MILA"-" supermerkatu praktikoa ", kooperatiba gisa antolatuta dagoena eta gaur egun Vienan abiarazteko fasean dagoena. Halako alternatibekin batera, marketin zuzeneko hainbat era eta ekimen, esaterako Elikadura Kooperatibak, kontsumitzaileak izango lituzkebarruan eta baserritarrabarruan gehiago esan, independentzia eta aukeratzeko askatasuna.
Crowdfarming-aren alde txarrak
Kontuan izan behar da crowdfarming plataformetan eskaintzen diren produktuak ez daudela inolako kontrol propiorik. Ekoizleek ziurtagiri ekologiko edo etiketa ekologikoen eskaera egin behar diete agintari arduradunei. Nekazariek baldintza guztiak eta egiazko informazioa betetzearen ardura dute. Ez dira gardentasun maila altua bermatzen duten kontrol erakunde ofizialak edo bazkide komertzialen eskakizunak, jendetza baizik. Plataformako operadoreek nekazari eta babesleen arteko komunikazio irekia eta zuzena iragartzen dute. Soroak sarean ikus daitezke bideo-korrontearen bidez, ardi adoptatuak eta artile-hornigaien hornitzaileak aldizka argazkiak ateratzen dira eta ipuin-kontaketa trebeak urtaroen aurrerapena kontatzen du. Konpainia askok euren "haurra babestua" gunean bisitatzeko aukera ere eskaintzen dute.
Reisenberger: "Noizean behin Austrian arrazoi klimatikoak direla-eta hazten ez diren frutak edo frutak jatea gustatzen zaien kontsumitzaileentzat, crowdfarming ohiko supermerkatuaren alternatiba zentzuzkoa da." Bitartean, ekoizle batzuek banakako saskiak ere eskaintzen dituzte diru-laguntzaz gain erosteko. «Eskaera handiek zentzu ekologikoa dute kontsumitzaileek eskaera prozesuan indarrak batzen dituztenean, janari-kooperatiba batzuk dagoeneko egiten ari diren bezala. Sagarra edo kalabazak bezalako eskualdeko elikagaietarako, ordea, askoz ere zentzuzkoa da tokiko ekoizleei zuzenean sasoian erostea ", dio Reisenbergerrek.
Forster-ek ondorioztatu du: “Baserriari kontrola berriro ekartzeko eta hazteko presioari ihes egiteko aukerak herritarrekin aliantzan soilik funtziona dezakete. Crowdfarming ez da ideia guztiz berria. Lehendik ere baziren landare eta animalientzako laguntzak azken produktuen truke. Nazioarteko eskaera askorekin banakako babesa eta produktuen garraioa arazotsu ikusten ditut. Uste dut bere osotasunean indibidualizaziotik atera eta elkartasunean oinarritutako komunitateak eratu behar ditugula berriro, errendimendu handiko estrategiatik aldendu eta printzipio zirkularrak behartu. Horrela bakarrik utziko dugu hazkundearen eta gainbeheraren zinta atzean».
INFO:
"crowdfarming" terminoa nekazari eta kontsumitzaileen arteko harreman zuzena sustatzen duen lineako plataforma bat da. Plataforma Espainiako laranja-ekoizleek eta Gabriel eta Gonzalo Úrculo anaiek sortu zuten. Produktuak Europako hainbat herrialdetatik datoz, Kolonbiatik eta Filipinetatik. Babesle izan nahi ez baduzu, orain banakako produktuak eska ditzakezu.
"Zer da crowdfarming" bideoa: https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Aholkua: kontsumitzaile arduratsuek beti erreparatzen diote elikagaien jatorriari. Nekazaritza eta elikagaien ekoizpen txikian lagundu nahi baduzu, online dendan aurki dezakezu, adibidez www.mehrgewinn.com Mediterraneoko jakiak fabrikatzaile txiki hautatuetatik.
Photo / Video: Shutterstock.
