in , , ,

Abisua baimena zigilatu beharrean: zergatik etiketa organikoa - eta ez alderantziz kaltegarria?

Zergatik "organikoa" etiketatu behar da eta ez alderantziz produktu konbentzionalak eta potentzialki kaltegarriak etiketatu behar direla? Aukerak aurrekariak izan zituen hizpide adituekin.

Abisua homologazioaren ordez zigilatu Organikoa eta ez alderantziz kaltegarria

Global 2000-ren arabera, alemanez hitz egiten duten herrialdeetan 1.000 kalitate marka baino askoz gehiago daude - "Ezin da gehiegikeriarik gabe kalitatezko zigiluen oihanaz hitz egin", dio Barbara Studeny konpainiaren zuzendaritzako buruak. Gainera, ez dago bereizketa garbi onarpen zigilua, etiketa eta markak. "Oniritzia zigiluak agintzen du, baina gutxitan betetzen du. Nola jakin daiteke nahikoa diren kanpoko kontrolak, hobekuntza sistema bat, gardentasuna eta zuzentasuna balio katean eta ea produktua klima-errespetuagoa den, animalien ongizatea, osasuntsuagoa eta etikoagoa den? Horretarako, kalitatezko zigilu bakoitza zehatz-mehatz landu beharko zenuke ".

Baina ezjakintasuna handia da oraindik. Hori frogatzen duten proben txostenak egin ditu Studeny-ek: "Bi kafe-pakete, bai ikusmenari dagokionez, bai prezioari dagokionez, bakarra onarpen-zigilu asmatua duen bakarra, bakarra da. Onarpen-zigilua duen paketea maizago aukeratzen da probaren egoeran." Willi Luger ere. , CulumNatura-ren sortzaile eta zuzendari nagusia onarpen zigiluaren konfiantza itsuaz ezagutzen du: "Duela urte proba batzuk onartu nituen homologazio zigiluarekin probatu nituen produktu batzuk. Ez didate berriro galdetu zergatik ez dudan onarpen zigilua. Hori baino lehen, horrelako eskaerak jasotzen nituen egunero. Inoiz ez zitzaidan galdetu zertan datzan nire kalitatearen zigilu diseinatua ", dio irribarrez.

Oraindik ere gaia serio dago. Luger aitzindaria da, eta Luger aitzindaria kalitatezko etiketarekin eta etiketarekin gogaituta dago: "Austria Bio kalitatearen etiketa, esate baterako, kalitatearen etiketa da kalitate estandar oso altuak eta jarraibideak dituena. Adibidez, atzerriko produktuak "ekologiko" gisa etiketatuta badaude, horrek ez du esan nahi Austriako produktuen arau altuak betetzen dituztenik Austria Bio zigiluaren homologazioarekin. Hori lehia desitxuratzen ari da. Produktu horiek etxeko arauak betetzen ez dituzten osagarri batekin etiketatu behar dira."

"Ikasketa berritzaile askok garapen iraunkorraren aldeko konpromisoa jaso dezaten nahi dute. Karbono-neutroak ez diren enpresek, esate baterako, prozesu zirkular berritzaileak ezarri dituztelako, farka bat aurkitzen dute beste enpresa batzuek CO2 neutraltasun etiketa berarekin apaindu ahal badute CO2 ziurtagiri merkeak erosiz. "

EBko etiketa organikoari arreta jarri

Izan ere, kalitate oso gutxi daude estatuko araudiekin - EB mailan, adibidez, hau da Europako etiketa organikoa eta estatu mailan AMA etiketa. "EBko organiko logotipoa EBko araudi organikoaren legez kanpoko baldintzak bete behar direla esan nahi da ekoizpenean, tratamenduan eta merkaturatzean. Beste elikagai sektore bat ez dago organikoa bezain zorrotz araututa ", adierazi du Mark Austria Leithner-ek Bio Austria-k. Barbara Studeny-ek azaldu du: "EBko etiketa ekologikoak EB osoan ekoizpen ekologikoa egiteko gutxieneko arau baten aldeko apustua egin du. Nolanahi ere, irizpide horiek betetzen dituen enpresa nahiko ondo dago kokatuta. Jakina, hemen eta harago joan beharko zenuke.

Adibide bat: EBko ustiategi ekologikoak ekologikoak eta konbentzionalak sor ditzake, eta horrek nahasteko arriskua areagotzen du ontziak egitean - baina ez Austrian, hemen bakarrik ustiategi osoa ziurtatu daiteke organikoa. Animalien hazkuntzarako irizpide batzuk ere ahulagoak dira EBko arauan Austriatik ekologikoekin baino. "Leithneren arabera, kontuz ibili behar da organikoari itxura eman nahi dioten terminoekin lore-atribuzioen bidez. Adibidez: "Ekoizpen iraunkorra / ingurumena errespetatzen / naturala". Sarri erabiltzen diren beste izenondo batzuk: "Naturala" edo "naturala". "Askotan berdeguneari buruz edo kontsumitzaileei ingurumen edo animalien ongizatearen sektorean zerbitzu bereziak ematen saiatzea da. Nire aholkua: eskuak alde batera utzi eta janari ekologikoaren bila joango dira, EBko logo ekologiko berdearen arabera ", dio Leithnerrek.

Mahaiak piztu

Studeny konbentzituta dago EBko eta estatu mailako politikariei funtsean eskatzen zaiela enpresa iraunkorrei mesede egingo dien esparru baldintzak sortzeko. "Testuinguru horretan, kalitate-zigiluen inguruko araudi zorrotzak ez ezik, orokorrean" ingurumen-aldarrikapenei buruzkoak ere biltzen ditu. Austrian, EBko eskakizun aplikagarriak ere ez dira aplikatzen kexak aurkezteko aukera loteslerik ez duelako, izan ere, publizitate kontseiluak, industriaren borondatezko organoa baino ez baita, normalean ez du hemen bere erantzukizuna betetzen ".

"Organikoa etiketatu beharrean, ekologikoak ez diren produktuek etiketa eraman behar dute".

Willi Luger, Culumnatura

Willi Lugerrentzat mundu okerra bizi dugu, nolabait esateko. "Organikoa etiketatu beharrean, ekologikoak ez diren produktuek etiketa eraman behar dute", adierazi du. Studeny bat dator: "Jasanezina den guztia etiketatzeko betekizuna eta osasun sistemak dakartzan kostuak, esate baterako, biodibertsitatea galtzea, kutsadura eta kostuak barne hartzea" ez da berria. Gaur egun, kostu horiek gizartearenak dira - hau da, guztiok -, adibidez, ingurumeneko toxinak kentzen direnean edo pestizidek eragindako gaixotasunak tratatzen dituztenean. Eskari horien atzean sistema ekonomikoa berrantolatzea dago, noski. Enpresa, erakunde eta pertsona aberats askok dirua inbertitu dute lehen bezala jarraituko dutela suposatuz. Beraz, esku-hartze sakonek ausardia, ikusmolde desinteresatu eta trebezia handia eskatzen dute. "

Kontsumitzaileei aholkuak ematen dizkigu: “Erosi behar duzuna soilik, saihestu alferrikakoak eta alferrik galtzea. Hau da neurririk garrantzitsuena eta aurrekontua aurrezten du. Erosi ahal duzun bezala, landu gabeko, eskualdeko, sasoiko eta organikoa. Haragi eta animalia produktu gutxiago kontsumitzen badituzu, asko ari zara egiten klimaren babesaren alde. Ahal baduzu, utzi autoa atzean eta egin erosketak oinez edo bizikletaz. Modu honetan, ingurumenarekiko errespetu handiagoa kontsumitu dezakezu zigiluei arreta handirik eman gabe ".

Photo / Video: Shutterstock.

Idatzia Karin Bornett

Kazetari autonomoa eta blogaria autonomoaren aukera. Teknologia maite duen Labrador erretzea herrixkako idileriarako pasioarekin eta hiri-kulturarako leku bigunarekin.
www.karinbornett.at

Utzi iruzkina