Garagar risotto, ilarrak eta pesto | Klima errezetak | Udaberria | vegana, sasoikoa, iraunkorra
Urtaro guztietarako klima-errezeta: gaur egungo elikadurak klima trafikoa baino gehiago kaltetzen du. Haragi eta esne gehiegi plateretan bukatzen delako ...
Urtaro guztientzako klima-errezeta:
Gaur egungo dietak klima trafikoa baino gehiago kaltetzen du. Izan ere, plateretan haragi eta esneki gehiegi daude, eta horien ekoizpena da berotegi-efektuko gasen isuri gehienen erantzulea. Berotze globala oztopatzeko, animalien produktuen kontsumoa murriztu behar da. Greenpeace Suitza eta tibits klimaren errezeten barietateak landareen dieta oso aldaera eta zaporetsua den erakusten du. Urteroko lau edo bost sukaldaritza ideia gehiago argitaratzen dira.
Errezeta guztiak hemen aurki daitezke:
Klimaren errezetak - Greenpeace
Klima errespetatzen duen errezeta bilduma bat bidaliko dizugu urtaro bakoitzerako. Etxean prestatzeko sasoiko errezeta goxoak. Ikusi bideoak eta inspiratu zaitez. "Zer jan behar dut gaur?" Galdera oso garrantzitsua da, etxeko baten ingurumen inpaktuaren% 28 gure dietak eragiten duelako.
************************************************** ******
BARLEY RISOTTO URA ETA BRENNESSELS
************************************************** ******
Pertsonak: 4
Prestatzeko denbora: 30 minutu
Zutaten:
pesto:
600 g ortigas
800 g oliba olioa
20 g itsas gatza
60 ml limoi zuku
risotto:
250 g garagar
30 ml kolza olioa
350 g ilarrak (freskoak edo izoztuak)
100 g udaberriko tipula
1 erramu hostoa
200 ml bouillon
300 ml barazki saltsa krema
100 g ortiga pesto
5 g legamia noble
½ limoi
Itsas gatza eta piperra errotatik
PRESTAKETA:
Pesto: ortzeak ondo garbitu eta zatitan moztu. Zurtoina zakar gehiegi baditu, kendu. Nahastu ondo oliba olioa, itsas gatza eta limoi freskoarekin.
Risotto: Moztu udaberriko tipula eraztunetan. Egosia garagarra ur gaziarekin paketearen argibideei jarraituz eta xukatu. Bitartean, berotu kolza olioa lapiko batean, gehitu udaberriko tipula, ilarrak, erramua eta su motelean. Gehitu pixka bat garagarra epela eta lurruna. Gehitu gainerako osagaiak, irakiten jarri eta su txikian egosi garagar kremako risotto batera. Gatza, piperra eta limoi freskoarekin ondu
**********************************
Harpidetu gure kanalera eta ez galdu eguneratze bat.
Galderarik edo eskaerarik baduzu, idatzi iezaguzu iruzkinetan.
Gurekin sartu nahi duzu: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Egin zaitez Greenpeace emaile: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Egon harremanetan gurekin
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_swvizzera/
► Aldizkaria: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Switzerland laguntza
***********************************
► Laguntza gure kanpainak: https://www.greenpeace.ch/
► Parte hartu: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Aktibatu eskualdeko talde batean: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Erredakzioetarako
*****************
► Greenpeace Hedabideen datu-basea: http://media.greenpeace.org
Greenpeace ingurumen ingurumen erakunde independentea da eta 1971 geroztik mundu osoan presentzia eta etorkizun ekologiko, sozial eta bidezko bat sustatzeko konpromisoa hartu du. 55 herrialdeetan, kutsadura atomiko eta kimikoen aurka, aniztasun genetikoa, klima kontserbatzeko eta basoak eta itsasoak babesteko lan egiten dugu.
*********************************