Helmut Melzer
Organikoa ez da dena. Bellaflora lorategiko espezialista bereziki aitortu du hori. "Gogaitzen gaitu jasangarritasuna ikuspuntu ekologikotik soilik ikusten dela eta arazo sozialak ahazten direla", dio Alois Wichtl zuzendari nagusiak, jasangarritasun estandar berri baten motibazioa azalduz, eta 2016. urtetik aurrera "zenbaki berdea" egongo da. Lurra ontziratzeko zohikatza alde batera utzi eta pestizida eta herbizida kimiko-sintetikoak desagerrarazi ondoren, Austriako konpainia enblematikoak urrats bat gehiago eman du: Ingurumen alderdiak ez ezik, ekologia, ekonomia, gizarte ongizatea eta osasuna ere kontuan hartzen dituzten jarraibide integralak eman ditu. Korporazio kudeaketa bateratu - eta hornikuntza kate osoak berarekin batera joan behar du. Austriako lorategien sektorean aldaketa ekar dezakeen urrats esanguratsua. "Ideia ona - bellaflora estandarra" etiketak dagoeneko udaberrian produktu guztien bostena erakusten du.
"Haserre gaude jasangarritasuna ekologikoki eta trenbide soziala ahazten dela".
Alois Wichtl, bellaflora
Ziurtagiri holistikoak
Funtsezko galdera bat sortzen da: Zergatik behar ditugu etxeko etiketak, hala nola bellaflorakoak edo Rewe-ren "bai noski" bezalako markak, zalantzarik gabe kontsumitzaileak nahastu ditzaketenak? Erantzun oso erraza: orain arte ez dago Europa osoan produktuen eta enpresen ikuspegi orokorra duen ziurtagiririk. EBren etiketa organikoa, Bidezko Merkataritza, animalien ongizatearen etiketa eta Co-renganako maitasun eta estimu guztiarekin: zoritxarrez, kontsumo kontzientearen alderdi bat baino ez duzu kontuan hartzen. Hala ere, produktu ideala eskualdekoa da, organikoa, nahiko negoziatua, animaliekin probarik egin gabe, lan baldintza onetan ekoiztua - denak batera. Eta: Jarraibide zurrunek konpromiso maila desberdinei tarte gutxi uzten diete. Horrek garapen iraunkorra moteltzen du, hainbat arrazoirengatik aldaketa pausoz pauso bakarrik egin dezaketen enpresetan. Gauza bat ziurra delako: merkatu iraunkorrerako eraldaketa ez da egun batetik bestera gertatuko.
Esanahi globala
"Sinplea dirudi, baina garapen luze eta konplexua behar du", azaldu du Konstantin Bark Unilever-eko iraunkortasun arduradunak. Horrek produktu naturalen garapena aipatzen du, esate baterako, "Real Natural" Knorr linea berria. Bai, ondo entzuten dute: Unilever erraldoiak zapore artifizialak, zapore hobetzaileak eta gaur egun nahi ez ditugun beste osagai batzuk erabat atzean uzten ditu eta 100 ehuneko naturari buelta ematen dio. Bide batez ere vegetan eta vegatarian.
Baina kezkak, mundu osoko 174.000 langileekin, ederki ikusten du: alderdi ekologikoak ez ezik, ikuspegi iraunkorragoa behar da. Konpainiak nekazaritzako produktuen ehuneko 2020 100 iraunkortasunez hornitzea du helburu bakarra "Nekazaritza Iraunkorreko Nekazaritza Iraunkorreko KUT" ("WWF eta Oxfarmekin batera garatua"). eta giza baliabideak eta tokiko ekonomia osasuntsua. Zehazki, horrek arau berriak ezarriko ditu Europatik kanpoko hornitzaileetan. Eragin positiboa eta globala, korporazio global batek bakarrik lor dezakeena.
Hala ere, Barkek baieztatzen du ez dagoela zigilu holistik - nazioarteko iraunkortasun irizpide integralak zehaztu eta identifikatzen dituen ziurtagiria. Horregatik, Unileverrek bere SAC estandarra garatu zuen.
"Rewe International AG-entzat, iraunkortasuna ez da joera, gure estrategia korporatiboaren funtsezko elementua da. Gure konpromiso iraunkorra lau zutabeetan banatzen dugu: produktu berdeak, energia, klima eta ingurumena, langileak eta gizarte konpromisoa ", Lucia Urban konpainiaren bozeramaileak iraunkortasunaren azterketaren zabalera berretsi du Rewe-n," Bai, noski "horrekin organikorako bidea zabaldu du Austrian. ditu. Orain askoz gehiago kezkatzen du Urban: "Gida, besteak beste, Nazio Batuen Giza Eskubideen Adierazpen Unibertsalean, Lanaren Nazioarteko Erakundearen Konbentzioetan (OIT) eta Nazio Batuen Itun Globalean oinarritzen da. Gidaren edukiak gobernantza onaren, lanaren eta gizarte arauen eta ingurumenaren eta animalien ongizatearen printzipioak biltzen ditu. Negozio Iraunkorrerako Gure Orientabidea hornidura-katea lerrokatzeko oinarria da Rewe taldean. Ingurumenarekiko eta gizarte-erantzukizunarekiko konpromiso nagusi bat dokumentatu zuen. Balioen eta jarduketen gomendioen oinarria osatzen du. Negozio unitate guztiei berdin aplikatzen zaie eta bazkideentzako gida gisa balio beharko luke ".
"Iraunkortasuna epe luzeko balioaren motorra dela ikusten dugu. Ingurumen eta erantzukizun soziala aktiboki praktikatzeaz gain, negozio onurak ere ekartzen ditu".
IIrene Jakobi, Telekom Austria
Arrakasta faktorea
Iraunkortasun estrategia oso baten onura ekonomikoei buruz ez dago zalantzarik. "Bai, jakina" markaren arrakasta berez hitz egiten da. "Iraunkortasuna eta arrakasta ekonomikoa ez dira guztiz kontraesanik. Urte asko daramatzagu gardentasuna eta negozio iraunkorrak merezi dutela ", baieztatu du Urban Rewe bozeramaileak.
Iraunkortasuna faktore ekintzailea da, halaber, Telekom Austria taldeko Austriako txakur nagusiarentzat. Irene Jakobi, EGEko burua: "Iraunkortasuna epe luzeko balioaren motor gisa ikusten dugu, ingurumen eta gizarte erantzukizun aktiboa ekartzeaz gain, negozio onurak ere lortzen ditu. Adibidez, energia eraginkortasun handiagoak ingurumenean inpaktua eta kostuak murriztu ditzake. Iraunkortasuna kudeatzeko Telekom Austria Taldearen ikuspegi sistematikoa lortzeko abiapuntua "People, Planet, Profit" hiru zutabeko eredua da. Erantzukizunaren zentzuak alderdi sozialak, ekologikoak eta ekonomikoak barne hartzen ditu ".
Estrategia, diseinua eta filosofia
Interface AEBetako konpainia munduko alfonbra teilak diseinatzaile eta fabrikatzaile handiena da. 1994 konpainia erabat aldatu zenetik. Adibidez, Interface-k 515 produktuaren koloreak 100 ehuneko birziklatutako hariztiak edo bio oinarritutako lehengaiak erabiliz eskaintzen ditu. Iraunkortasunaren eta diseinuaren arteko zubia ere hautsi egin da.
Laura Cremer, Iraunkortasuneko gerentea Europa: "Iraunkortasuna eta diseinua ez dira elkarren esklusiboak. Gure iraunkortasun motorra negozioen arlo guztietan bizi den negozio filosofia da, eguneroko lanean eragina eta berrikuntza gidatzen duena ".
bellaflora
Belaflora estandarra, SAFA (Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems) jarraibideetan oinarrituta dago, hau da, nekazaritzako elikagaien sistemen iraunkortasunari buruzko ebaluazioak eta baratzezaintzak konpainiak osorik ziurtatuta daude agroVet ziurtagiri erakunde independentearen arabera, ez bakarrik produktuen taldeetan. Ekologia, ekonomia, gizarte gaiak eta korporazio gobernamenduaren arloetarako, 100 irizpideak garatu dira gutxieneko eskakizunak, konpainiak banan-banan hauta ditzakeen eskakizunak, konpainiaren autoebaluazioa eta auto-konpromisoa, bi urtean behin eguneratzen direnak.Unilever
Nekazaritza Iraunkorrerako Kode Kodea (HAZ) nekazaritza iraunkorraren hamaika alderditan oinarritzen da, besteak beste, laboreen babesa, biodibertsitatea, energia, hondakinak eta animalien ongizatea, baita nekazarien bizimodua ziurtatzea ere. "Bizi iraunkorraren plan iraunkorrak" ere hainbat alderdi biltzen ditu, bereziki osasun hobekuntza, ingurumen inpaktua murrizteko eta bizi baldintzak hobetzeko.
Unileverrek helburu handiak ezarri ditu, besteak beste: 2020 arte, 100 enpresak nekazaritzako lehengaien ehunekoa modu iraunkorrean eskuratzea. Bizi-zikloaren zehar produktuen berotegi-efektuko gasen eragina 2020-era murriztea. Produktuak 2020 arte erabiltzen direnean kontsumitzen duen ur kopurua murriztea. Produktuen botak eragindako 2020-en erdia murriztu.Rewe
Rewe-k hainbat ikuspegi lortu nahi ditu: elikagai-sektorean produktu ekologikoen eta eskualdeen aukera zabaltzea, Pro Planet etiketarekin konbentzionalki ekoitzitako produktuen aukera zabaltzea, garbitzeko, garbitzeko eta zaintzeko produktuak jasangarriagoak garatzea eta formulatzea. lehengaien inguruko jarraibideak. Neurriak lau ardatzetan daude ikusgai: oztoporik gabeko sukurtsaletik eta webguneetatik, hiri logistika adimendunen bidez, eraikin berdeen adarrak, bilgarri berdeak edo BIPAren marka propio iraunkorraren garapena. Negozio Iraunkorrerako Jarraibidean oinarrituta, produktu espezifikoen taldeei aplikatzen zaizkien arauak zehaztu dira eta garatzen dira. Jarraibide bereizietan zehazten dira eta Rewe-ren marka pribatuen hornitzaile guztiei aplikatzen zaie. Orain arte, banakako arauak ezarri dira palma olioa eta kakao produktuak, arrainak, krustazeoak, moluskuak eta soja gisa pentsu gisa.Telekom Austria
Telekom Austria Taldearen iraunkortasun estrategia lau ekintza-eremutan oinarritzen da: produktu arduratsuak eskaintzea, bizitzea berdea, jendea indartzea eta aukera berdintasuna sortzea. Jarduera eremu horiek helburu eta funtsezko zifretan oinarritzen dira, eta horien atzean etengabe ebaluatzen den neurrien programa integrala dago. Neurri sorta hau balio erantsia duten klima-errespetuzko produktuen garapenetik abiatuta dago, esaterako, Austrian Co2 sare neutroa, energia-azpiegiturak erabiltzeko trebakuntza programetara eta hedabideen alfabetatze ekimenetara pasatuz.
Photo / Video: Shutterstock.
