Karin Bornett
Tarbijainfo Ühing (VKI) lasi 28 jahu testida hallitusmürkide ja bakterite saastumise suhtes. Koostöös Steiermarki töökojaga osteti jahu tervisliku toidu kauplustes, veskites, müügiautomaatidest ja Steiermarkis asuvates supermarketites. Valikus oli üksteist nisujahu, 13 speltajahu ja - gluteenivaba alternatiivina - neli tatrajahu. Nende hulka kuulus kokku 23 mahetoodet ja viis tavakasvatusest.
Positiivne tulemus:
Kõiki jahu, välja arvatud üks toode, hinnati “väga heaks” või “heaks”. VKI saates öeldakse: „Hallitustoksiini deoksünivalenooli (DON) leidus kõigis 24 speltanisu- ja nisujahus. Mõõdetud saasteainete kontsentratsioon oli aga alati alla seaduses sätestatud piirnormide - enamasti madalas vahemikus. Ainult Fini Feinstesi täisteranisujahu väärtused olid oluliselt kõrgemad ja said seetõttu ainult keskmise hinnangu. Ka siin pole ägedat terviseriski. "
Foto: Sonia Nadales on Unsplash
Selle postituse lõi kogukond Option. Liituge ja postitage oma sõnum!
