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Papas Asadas a la Sésamo | Recetas para el clima. Verano | vegano, estacional, sostenible
Recetas amigables con el clima para cada estación: la nutrición de hoy daña el clima más que el tráfico. Porque demasiada carne y leche terminan en los platos ...
Recetas amigables con el clima para cada temporada:
La dieta de hoy daña el clima más que el tráfico. Porque hay demasiados productos cárnicos y lácteos en los platos, cuya producción es responsable de la mayoría de las emisiones dietéticas de gases de efecto invernadero. Para frenar el calentamiento global, se debe reducir el consumo de productos animales. La variedad de recetas para el clima de Greenpeace Suiza y tibits muestra cuán variada y sabrosa es la dieta basada en plantas. Se publican cuatro o cinco ideas de cocina más por temporada.
Todas las recetas se pueden encontrar aquí:
Recetas para el clima - Greenpeace
Deliciosas recetas de temporada para cocinar en casa. Mira los videos e inspírate. La pregunta “¿Qué debo comer hoy?” Es muy importante, porque el 28 por ciento del impacto ambiental de un hogar es causado por nuestra dieta. Pero no todos los alimentos tienen el mismo impacto en nuestro clima y el medio ambiente.
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PATATAS SESAM GRILL
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Personen: 4
Tiempo de preparación: 40 min.
INGREDIENTES:
1.5 kg de papas fritas
Semillas de sésamo 1 EL tostadas
1 TL Curcuma
Aceite de colza 3 EL
½ cucharadita de pimentón
Diente de ajo 1, finamente picado
cucharadita de sal 1
Pimienta de cayena 1
PREPARACIÓN:
Lave y reduzca a la mitad las papas. Mezcle bien las semillas de sésamo, la cúrcuma, el aceite de colza, el pimentón, el ajo, la sal y la pimienta de cayena en un tazón, mezcle bien con las papas. Divide las papas en tres porciones iguales y envuélvelas en papel de aluminio. Asar en la parrilla 20 a 30 minutos, dar vuelta en el medio. En lugar de estar a la parrilla, las papas también se pueden hornear sin papel de aluminio 20 a 30 minutos en el horno precalentado 200.
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