Stefan Tesch
Cerveza blanca, chucrut, queso, salami y suero de leche. En estos alimentos, pequeños ayudantes invisibles han hecho un gran trabajo para alimentarnos. Las bacterias, levaduras y mohos de ácido láctico y ácido acético seleccionados no solo hacen que muchos alimentos sean más duraderos, sino que también mejoran su sabor.
La mejora de los alimentos por fermentación es solo uno de los muchos trabajos de los microorganismos. Su vocación es el mantenimiento de la vida en nuestro planeta. En resumen, no hay vida sin microorganismos.
Después de la muerte de animales, humanos y plantas, los microorganismos comienzan a descomponer la materia orgánica. Útilmente utilizado por manos humanas, brindan servicio en plantas de tratamiento de aguas residuales y compostaje de acuerdo con este principio.
E incluso en nuestro cuerpo, las bacterias y similares funcionan las XNUMX horas. Entre otras cosas, es importante mantener la digestión y luchar contra los intrusos en las membranas mucosas. Porque no solo hay quienes tienen buenas intenciones con nosotros.
Microorganismos efectivos: concepto de Japón
La idea de "domesticar" tales ayudantes invisibles y usarlos a propósito no es completamente nueva. Pero los preparativos previos siempre se limitaban a aplicaciones individuales. Un cóctel de microorganismos completo, casi universalmente aplicable desarrollado por primera vez en los años 80 algunas empresas japonesas.
Casualmente, estos descubrieron los efectos estimulantes del crecimiento y la curación de los microorganismos de alta concentración en los melones. Experimentos posteriores mostraron que ciertas mezclas de estos organismos causan específicamente un ambiente saludable y fértil en el suelo. Por un lado, pueden influir positivamente en el crecimiento de las plantas, por otro lado evitar los patógenos y la putrefacción.
Microorganismos en uso
Tal mezcla consiste en alrededor de 80 diferentes tipos de microorganismos que ocurren en la naturaleza. Predominantemente hay bacterias de fotosíntesis y ácido láctico, así como levaduras. A partir de esto, se desarrolló un concepto, que ahora se conoce cada vez más con el nombre de "Microorganismos efectivos" (EM). Varios fabricantes hoy en día producen una gran cantidad de productos efectivos de microorganismos de diversa calidad.
Los microorganismos concentrados no actúan como fertilizantes o pesticidas convencionales, solo deben entenderse como un pionero. "Dirigen el medio ambiente en una dirección para que la fermentación del material orgánico pueda realizarse lo mejor posible", explica Lukas Hader, jefe de la compañía. Multikraft, un productor austriaco eficaz de microorganismos.
En la agricultura de frutas y arables, esto significa: "los animales beneficiosos, como las lombrices de tierra, pueden hacer su trabajo de manera óptima". Al igual que con el salami o el queso, la fermentación también es un proceso positivo en la naturaleza, liberando sustancias como aminoácidos o vitaminas. La conclusión es que significa menos uso de fertilizantes y pesticidas para el agricultor.
Microorganismos eficaces: aplicación versátil
Los productos EM están disponibles para una amplia variedad de aplicaciones. Son muy populares en el cultivo de frutas y verduras, tanto en la agricultura, como también en el jardín privado, como agentes de limpieza ecológica y cosméticos naturales certificados orgánicos, este último por cierto de la empresa nacional. Multikraft desarrollado. En piscinas, biotopos y granjas de peces, los microorganismos efectivos ayudan a mejorar la calidad del agua y a reducir el lodo digerido.
En el hogar, los Microorganismos efectivos se utilizan, entre otras cosas, para el compostaje rápido de los desechos de la cocina y la reducción de los malos olores en los contenedores de residuos orgánicos. El espectro es enorme.
En la inundación en Tailandia, 2011, se usaron preparaciones eficaces de microorganismos para desinfectar el agua contaminada. También hay informes de personas que beben EM y supuestamente viven una vida más saludable.
En resumen, los Microorganismos Eficaces pueden ser regenerativos, aumentar la vitalidad y la salud, y prevenir procesos degenerativos y enfermedades donde sea que se utilicen.
EM
Pero, ¿qué son los microorganismos efectivos? Los microorganismos efectivos, también llamados EM, son una combinación especial de microorganismos que respaldan los procesos regenerativos y suprimen los procesos de putrefacción. Esta mezcla fue desarrollada hace unos 30 en Okinawa (Japón).
Los microorganismos más importantes en los Microorganismos Eficaces son las bacterias del ácido láctico, las levaduras y las bacterias fotosintéticas. Todos los microorganismos se recolectan en el sitio en la naturaleza y se crían especialmente, libres de transgénicos.
Los microorganismos eficaces se pueden utilizar en todas las áreas de la vida, en el que se procesan materiales orgánicos o reforzaron, como por ejemplo en el hogar y el jardín en biotopos y estanques de natación, en la piscicultura, en el ganado (por ejemplo, terneros) y en la agricultura, en los depósitos de estiércol en Plantas de desecho, sitios de compostaje, plantas de tratamiento de aguas residuales y vertederos de lodos cloacales, industria, etc. - las funciones de los microorganismos efectivos son múltiples. Otras áreas de uso son cosméticos naturales, productos para el hogar, etc.
Polarizando la "cura milagrosa"
Los microorganismos eficaces siguen siendo un tema muy controvertido. Hay partidarios fervientes, pero naturalmente también críticos. Las razones de esto son, como es el caso de muchas innovaciones, que su efecto solo puede demostrarse científicamente de manera limitada y que todavía hay poco interés en la investigación en esta área. “Los productos funcionan como un todo. No se pueden mirar los parámetros individuales de forma aislada ”, señala Hader. “Incluso si el efecto positivo es obvio, todavía hay una falta de verificabilidad del XNUMX%”. Aunque ya existen numerosos estudios, los microorganismos efectivos todavía se clasifican como una “droga maravillosa” polarizante. Y: Hasta ahora, el enfoque científico se ha centrado en las frutas y la agricultura. Un estudio de Suiza considera la ME de forma crítica, incluso si no se refuta un efecto generalmente positivo a través de microorganismos eficaces. Pero los suizos tienen que aguantar las críticas ellos mismos: no se dejan mirar en sus datos brutos.
Otro estudio encargado por el fabricante se llevó a cabo en la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida en Viena.
En una prueba de campo de tres años en manzanos, los científicos descubrieron que la infestación por la enfermedad de la sarna de manzana se redujo significativamente por el tratamiento de los árboles. De manera similar, los árboles fertilizados y rociados con EM mostraron una sección transversal mayor del tronco y frutos más grandes. Andreas Spornberger, profesor Boku para los viñedos y huertos, y co-autor justifica este estudio: "Microorganismos Eficaces revitalizar el suelo y ayudan a las plantas que pueden convertir los nutrientes mejor" Pero señala: "Si el suelo de La casa es saludable, entonces lograrás con EM solo efectos menores ". Pero 100 por ciento de suelos sanos no existen en la naturaleza de todos modos.
Conclusión del estudio: Los microorganismos efectivos son adecuados donde un mayor crecimiento es beneficioso, como en los viveros de árboles. Un estudio similar sobre paradigmas reveló mayores tasas de germinación y una emergencia más temprana de la planta a través del uso de EM.
Microorganismos efectivos en la prueba
Desde hace algunos meses, Option-Redaktion ha estado probando productos relacionados con microorganismos efectivos, en particular productos de limpieza, productos hortícolas y cosméticos naturales. Multikraft, Por supuesto, estos productos son puramente en términos de facilidad de uso y efectividad en el banco de pruebas y no pueden ser examinados científicamente. Pero lo que importa es el efecto de todos modos.
Los editores de opciones son especialmente entusiastas acerca de los agentes de limpieza, tales como limpiadores de ventanas. De ninguna manera son inferiores a los limpiadores químicos convencionales. Y también son completamente ecológicos.
Lo mismo se aplica a los productos cosméticos naturales, que, por supuesto, funcionan de manera diferente, al igual que todos los cosméticos naturales en su aplicación, por ejemplo, en términos de formación de espuma. Aquí es donde la pasta de dientes de bioemsan fue particularmente cautivadora.
Los editores también están probando microorganismos efectivos en el área del jardín, especialmente con respecto al control de plagas y enfermedades en los arbustos. Entre otras cosas, está aquí para combatir el disparo de chatarra sobre las hojas de bayas de cereza. Subjetivamente, el tratamiento comienza, pero el período de observación es aún demasiado corto para informar.
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