Karin Bornett
Un nuevo estudio concluye que el desperdicio mundial de alimentos puede ser el doble de lo que se pensaba anteriormente. Además, se examinó la influencia de la magnitud del desperdicio de alimentos en relación con la riqueza de la población.
Según los autores del estudio, los datos indican que el desperdicio de alimentos de los consumidores aumenta por encima de un umbral del presupuesto disponible para gastos diarios de alrededor de 6,70 dólares estadounidenses por día per cápita y aumenta con el aumento de la prosperidad.
Según un estudio, en 2011 se produjeron 727 kilocalorías (Kcal) de desperdicio de alimentos por día y cabeza (2005: 526 Kcal / día). Esto corresponde a un tercio de la ingesta energética diaria media de un adulto. El gráfico muestra el desperdicio de alimentos en Kcal / día / persona en 2011 en una comparación internacional. Más información está disponible aquí disponible.
El trabajo fue publicado por Monika van den Bos Verma, Linda de Vreede, Thom Achterbosch y Martine M. Rutten en Centro de Investigación Internacional sobre el Clima y el Medio Ambiente (CICERO) en Oslo.
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SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA
