Agricultura respetuosa con el clima: leche de avena de Suiza (Prix Climat 2022) | Greenpeace Suiza

Agricultura respetuosa con el clima: leche de avena de Suiza (Prix Climat 2022)

Como no había bebida de avena hecha con avena suiza disponible para comprar, comenzamos a producir bebida de avena hecha con avena orgánica suiza en octubre de 2020. Estas…

Como no había bebida de avena hecha con avena suiza disponible para comprar, comenzamos a producir bebida de avena hecha con avena orgánica suiza en octubre de 2020. Esto se produce con la ayuda de nuestra propia energía solar (sistema fotovoltaico), se llena en botellas de vidrio reutilizables, se les proporciona una etiqueta de papel reciclado y se entrega a las tiendas sin empaquetar, orgánicas y de la esquina en los cantones de Berna, Solothurn y Friburgo. . Recogemos las botellas de cristal, las lavamos y las volvemos a llenar: «Producimos cada semana leche de avena fresca y ecológica a partir de avena ecológica que cultivamos nosotros mismos. »

Nuestro objetivo era que finalmente hubiera una bebida de avena hecha con avena suiza. Además, la bebida de avena ya ecológica debe venir en envases ecológicos y ser lo más saludable/nutritiva posible (es decir, no a temperatura ultra alta). El tercer objetivo era que Leandra dejara su trabajo de medio tiempo como diseñadora gráfica a través de la “rama” de producción de bebidas de avena y, al igual que Urs, poder trabajar al 100% en la finca. Leandra es la responsable de la producción, diseño y búsqueda de la receta de nuestra bebida de avena.

Ahora que Emmi (otros seguirán) también está produciendo bebida de avena a partir de avena suiza, nuestro objetivo principal para el futuro es poder mantener nuestra posición en el mercado de bebidas de avena suiza. En términos de marketing, nos enfocamos en nuestra fortaleza: el aspecto ecológico. En términos de volumen, nunca podremos seguir el ritmo de Emmi u otras grandes lecherías. Nuestra bebida de avena orgánica cubre la necesidad del cliente de una alternativa verdaderamente ecológica y suiza a la leche de vaca. Además de la receta básica, ahora también hemos lanzado una bebida de avena (barista) más adecuada para el café, ya que satisface las necesidades de muchos clientes.

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