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Los granos de café orgánico de comercio justo son ganadores de la prueba


En la prueba de café actual realizada por la Association for Consumer Information (VKI), se probaron 22 productos elaborados con granos de café enteros con respecto a las sustancias nocivas, el etiquetado y las propiedades sensoriales. El resultado es impresionante: once sujetos de prueba fueron calificados como "muy buenos", seis fueron calificados como "buenos". Los cinco productos restantes recibieron una calificación "promedio". 

En los tres primeros lugares desembarcaron granos de café en calidad orgánica con sello Fairtrade del segmento de precio medio. "Nuestra prueba muestra que el café orgánico de comercio justo cumple con altos estándares de calidad y no tiene por qué ser caro", dicen las gerentes de proyecto de VKI, Nina Eichberger y Teresa Bauer.

Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico y Eduscho / Gala No. 1 obtuvieron una calificación "promedio" debido a un contenido de acrilamida comparativamente más alto. Esta sustancia puede dañar la estructura genética y causar cáncer. Según el VKI, los productos de Dallmayr, Eduscho y EZA agotan el valor de referencia de la UE para la acrilamida en más de la mitad.

“El 'Caffé in grani' de Bellarom y el 'Regio Gold' también obtuvieron solo 'promedio'. En el primero, los revisores encontraron una piedra, el segundo perdió valiosos puntos por un etiquetado inadecuado del producto ”, dice en la transmisión.

Foto por tyler nix on Unsplash

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SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA


Escrito por Karin Bornett

Periodista independiente y blogger en la opción Comunidad. Fumador de Labrador amante de la tecnología con pasión por el idilio del pueblo y punto débil por la cultura urbana.
www.karinbornett.at

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