Karin Bornett
Muchos tipos de frutas y verduras se almacenan incorrectamente, ya que en su mayoría desconocemos que las frutas y verduras ya se almacenan muy frías (3-8 ° Celsius) en tiendas minoristas. "La presentación abierta de los productos en el supermercado sugiere que este es el almacenamiento óptimo y los consumidores también lo cuidan en casa", se lee en un mensaje del Instituto BOKU para la Gestión de Residuos.
Para manzanas y peras, por ejemplo, se recomienda el almacenamiento en el rango de 1-10 ° C. Por lo tanto, es mejor almacenarlos en el refrigerador o en la bodega. Sin embargo, más del 70% de los participantes en una encuesta declararon que almacenan sus manzanas a temperatura ambiente, lo que acorta su vida útil. Lo mismo se aplica a las zanahorias. Según BOKU, los estudios han demostrado que estos también son productos que a menudo se echan a perder con los consumidores.
Foto por Randy Fath on Unsplash
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