eblo
Wirz Pie | Receptoj por la klimato Aŭtuno | vegana, sezona, daŭripova
Klimatizaj receptoj por ĉiu sezono: Hodiaŭa nutrado damaĝas la klimaton pli ol trafiko. Ĉar tro multaj viando kaj lakto finiĝas sur la teleroj ...
Klimatizaj receptoj por ĉiu sezono:
Hodiaŭa manĝaĵo pli damaĝas la klimaton ol trafiko. Ĉar estas tro multe da viando kaj laktaĵoj sur la teleroj, kies produktado respondecas pri la plimulto de la emisioj de nutraj forcejaj gasoj. Por malhelpi klimatan ŝanĝon, la konsumado de bestaj produktoj devas esti malpliigita. La ĵus lanĉita "Receptoj por la Klimato" de Greenpeace Svislando kaj tibitoj montras kiom varie kaj bongusta estas la planto-nutrado. Kvar ĝis kvin pliaj kuiraj ideoj estas eldonitaj ĉiun sezonon. Veganaj, laŭsezonaj kaj kun ekologia rimeda konsumo.
Ĉiuj receptoj troveblas ĉi tie:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN ESTAS PIE
**********************************
Zutaten:
250 g da savita brasiko
2 kalkanoj
Romero de 1-branĉo
1 malgranda duko de ajlo
Oleo de colza 30 ml
350 g butternut squash
250 g ostraj fungoj
Kremo de 250 ml vegana saŭco
Soja saŭco de 25 ml
Salo kaj pipro
250 g pufaj pastoj
Preparado:
Precalenti la fornon al 180-gradoj.
Tranĉi la porkaĵon en 3 × 3 cm kubojn, blankigi dum minuto en sala akvo kaj
Drain. Senŝeligu la skotojn kaj la ajlojn kaj haku fajne kaj duone la branĉeton de rosmarino. Senŝeligu la kukurbon kaj tranĉu en 1 cm kubojn, tranĉu la ostrajn fungojn en maldikajn striojn de 1 cm. Varmigu la rapiran oleon sur meza varmego en pato kaj mallonge triku la plumojn, ajlojn kaj rosmarojn. Aldonu la kukurbon, ostrajn fungojn kaj porkaĵon kaj daŭru vaporiĝi dum ĉirkaŭ 5 minutoj, batante foje al meza rapideco. Aldonu la saŭcan kremon kaj soy-saŭcon, alportu al la bolado, sezonon kun salo kaj pipro kaj kuiri dum ĉirkaŭ 1 minuto. Poste metu la miksaĵon kaj vegetaĵan miksaĵon en gratitan pladon kaj lasu ilin malvarmigi nelonge.
Zorge metu la pufmaĉon sur la miksaĵon, enigu, peniku kun iom da soia saŭco kaj baku ĝin en la forno dum 20-25 minutoj ĝis ora kaj krispiga.
SUR LA KONTRIBUCIO AL SUIZA OPTION
