Fakte organikaj manĝaĵoj ne multekostas

Organikaj manĝaĵoj estas pli multekostaj en butikoj ol konvencie produktitaj manĝaĵoj. Tamen la prezoj ne reflektas la verajn produktokostojn:

La bestoj en fabrika terkultivado postlasas multe da likva sterko, kiun la farmistoj disvastigis sur la kampoj. La rezulto: la grundo estas tro fekundigita kaj ne plu povas sorbi la kvanton de nitrogenaj komponaĵoj. Ĉi tiuj tralikiĝas en la grundan akvon kaj formas nitraton tie, kio damaĝas homojn. La akvoinstalaĵo devas bori pli kaj pli profunde por akiri racie puran trinkakvon. Superfekundigitaj lagoj kaj lagetoj superkreskas kaj "renversiĝas: ili" eŭtrofikas ". La nitrata poluado de trinkakvo sole kaŭzas kostojn de 10 miliardoj da eŭroj en Germanio ĉiujare. Ni ne pagas ilin ĉe la kasregistrilo ĉe Aldi aŭ Lidl, sed kun nia akvofakturo. Al tio aldoniĝas la sekvaj kostoj por antibiotikaj rezistemaj ĝermoj, multaj el kiuj aperas en la grandaj staloj de la viandaj fabrikantoj. Tie la bestoj ricevas multajn antibiotikojn, kiuj eniras homojn per la akvo kaj la viando. Se iu tiam malsaniĝas, kuracaj antibiotikoj funkcias pli malbone aŭ tute ne, ĉar la ĝermoj disvolvis reziston. En 2019, farmbestoj en Germanio englutis ĉirkaŭ tiom da antibiotikoj kiel homoj: ĉirkaŭ 670 tunoj.

Ni ĉiuj pagas la realan koston de "konvencia" agrikulturo

Vi trovos multajn aliajn ekzemplojn pri tio eksterigitaj de industria agrikulturo ol transdonitaj koste tie, same kiel specimenaj kalkuloj por unuopaj manĝaĵoj. Se ni pagus ĉiujn sekvajn kostojn de industria, konvencia viandproduktado ĉe la superbazara kaso aŭ butika vendotablo, viando de fabrika terkultivado estus ĉirkaŭ trioble pli multekosta ol ĝi hodiaŭ kaj tial pli multekosta ol organika viando. La detaloj pri la vera kosto de nia manĝaĵo Universitato de Augsburg en studo determinita: Kontraste al la nunaj manĝaĵaj prezoj, la "veraj kostoj" de manĝaĵoj estas karakterizitaj per la fakto, ke ili ankaŭ inkluzivas mediajn kaj sociajn sekvajn kostojn, kiuj estiĝas en la produktado de la manĝaĵoj. Ili estas kaŭzitaj de manĝaĵproduktantoj, sed nuntempe - nerekte - elportataj de la tuta socio. Ekzemple, konsumantoj pagas forcejgasajn emisiojn de agrikulturo kun klimata ŝanĝo kaj ĝiaj efikoj. "Vera Kosta Kontado" ne nur inkluzivas rektajn produktokostojn en la prezo de manĝaĵo, sed ankaŭ konvertas ĝiajn efikojn sur ekologiaj aŭ sociaj sistemoj en monajn unuojn. 

Organika manĝaĵo ankaŭ kaŭzas kostojn, kiuj ne estas inkluzivitaj en la podetalaj prezoj. Sed ili estas ĉi tie 2/3 malpli alte ol en konvencia agrikulturo.