in , , ,

Infarm: καλλιέργεια βότανο στο σούπερ μάρκετ


Η αγορά τροφίμων με βιώσιμο και οικολογικό τρόπο δεν είναι τόσο εύκολη όσο παρουσιάζεται συχνά. Το ένα ή το άλλο σίγουρα ήταν ενοχλημένο όταν δεν μπορούν να εντοπιστούν τα προϊόντα στο σούπερ μάρκετ, από τα οποία προέρχεται το προϊόν και πόσες χιλιόμετρα έχει ταξιδέψει στο ράφι. "Το γάλα καρύδας που κατασκευάζεται στη Γερμανία;" ... δύσκολα. Αλλά τι γίνεται με την καλλιέργεια λαχανικών απευθείας στο σούπερ μάρκετ;

Η εκκίνηση του Βερολίνου έχει αυτή τη γραμμή σκέψης:Εφοπλισμός"Είχε πριν από μερικά χρόνια. Πωλούν τα πάντα: βότανα, σαλάτες και άλλα λαχανικά που αναπτύσσονται φρέσκα και βιώσιμα στο σούπερ μάρκετ.

Με τη βοήθεια μιας πλατφόρμας "cloud-based farming", το σύστημα μαθαίνει να προσαρμόζει και να βελτιώνει τις συνθήκες στα φυτά ανεξάρτητα. Το φως, ο αέρας και τα θρεπτικά συστατικά ελέγχονται για να δημιουργήσουν τις βέλτιστες συνθήκες για τα φυτά. Ακόμη και η κάθετη γεωργία επαναχρησιμοποιείται και εξοικονομεί νερό. Καθώς τα παντοπωλεία μεγαλώνουν στο σούπερ μάρκετ, μειώνονται οι διαδρομές μεταφοράς τροφίμων και εξοικονομείται ενέργεια στην παραγωγή. Επιπλέον, χάνονται λιγότερα φρέσκα τρόφιμα επειδή τα φυτά διατηρούν τις ρίζες τους.

Σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία, μια αγροτική επιχείρηση στο κατάστημα αντικαθιστά 250 τετραγωνικά μέτρα αρόσιμης γης και χρησιμοποιεί 95% λιγότερο νερό. Υπογραμμίζουν επίσης ότι χρησιμοποιούν 75% λιγότερα λιπάσματα και τα φυτά αυξάνονται κατά 100% χωρίς φυτοφάρμακα.

Η γεωργία αντιμετωπίζει τεράστιες προκλήσεις, όπως η αντιμετώπιση των αυξανόμενων θερμοκρασιών. Έχουν υπάρξει μεγάλα καυτά καλοκαίρια τα τελευταία χρόνια που έχουν προκαλέσει το έδαφος να στεγνώσει. Απαιτούνται νέες και δημιουργικές ιδέες για την ανακούφιση του βάρους της γεωργίας. Το "Infarm" θα είναι μια περιφερειακή, βιώσιμη και προσιτή εναλλακτική λύση. Υπάρχουν τώρα 678 "Infarms" παγκοσμίως - υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος αριθμός καταστημάτων στη Γερμανία. Στο δικτυακό σας τόπο μπορείτε απλά να κοιτάξετε εκεί που βρίσκεται "Infarm" σούπερ μάρκετ γύρω από το ξενοδοχείο

Infarm - Πιέζοντας τα όρια της γεωργίας #wearethefarmers

Infarm ωθώντας τα όρια της γεωργίας /// Το όραμά μας εκτείνεται μέχρι αυτόνομες κάθετες εκμεταλλεύσεις θα εξαπλώνεται μέσω των πόλεων μας, προσφέροντας ένα hu ...

Φωτογραφία: Francesco Gallarotti Unsplash

ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ

Schreibe einen Kommentar