Μελέτη: η βιολογική καλλιέργεια αυξάνει την ποικιλία των φυτών κατά 230%

Σε μια μακροχρόνια δοκιμή δέκα ετών, μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής το ελβετικό κέντρο γεωργικής έρευνας, Agroscope, καθόρισε συστηματικά πώς τέσσερα διαφορετικά συστήματα καλλιεργήσιμων καλλιεργειών επηρεάζουν την περιβαλλοντική συμβατότητα, παραγωγικότητα και οικονομία.

Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό "Science Advances". Ακολουθεί μια περίληψη των σημαντικότερων ευρημάτων από την επικοινωνία του Agroscope:

• Τα οργανικά καλλιεργήσιμα συστήματα καλλιέργειας είναι κατά μέσο όρο δύο φορές καλύτερα για το περιβάλλον από το συμβατικό όργωμα.
• Ένα χωράφι που καλλιεργείται σύμφωνα με τις οργανικές οδηγίες δείχνει 230 τοις εκατό υψηλότερη επίγεια ποικιλία φυτικών ειδών από ένα συμβατικά καλλιεργημένο χωράφι.
• Στο έδαφος, βρέθηκαν 90 τοις εκατό περισσότερο γαιοσκώληκες σε οργανικά οικόπεδα και ακόμη και 150 τοις εκατό περισσότερο σε οικόπεδα χωρίς τη χρήση αροτριών.
• Σε σύγκριση με τα συμβατικά οργωμένα εδάφη, η μειωμένη χρήση αρότρων και οι δύο τύποι βιολογικής καλλιέργειας κάνουν καλύτερα με 46 έως 93 τοις εκατό λιγότερη διάβρωση.

Δυνατότητα βελτίωσης της απόδοσης

Η «αχίλλειος πτέρνα» της βιολογικής γεωργίας εμφανίζεται ως προς την απόδοση, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης: «Το μακροπρόθεσμο πείραμα επιβεβαιώνει ότι η βιολογική γεωργία (όργωμα και αφαίρεση) είναι λιγότερο παραγωγική. Οι αποδόσεις ήταν κατά μέσο όρο 22 τοις εκατό χαμηλότερες από τις συμβατικές μεθόδους παραγωγής με άροτρο. Ένας από τους λόγους για αυτό είναι η απαγόρευση τεχνητών λιπασμάτων και χημικών-συνθετικών φυτοφαρμάκων ».

Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να βελτιωθεί, για παράδειγμα, με αυξημένη αναπαραγωγή ανθεκτικών ποικιλιών φυτών και βελτιωμένη βιολογική φυτοπροστασία.

Bισορροπία οργανικών "ισορροπημένων"

Συνολικά, οι ειδικοί καταλήγουν στο εξής συμπέρασμα: «Η μελέτη δείχνει: Και τα τέσσερα συστήματα καλλιέργειας που εξετάστηκαν έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ωστόσο, από συστημική άποψη, η βιολογική γεωργία και η μέθοδος μη εξοικονόμησης εδάφους είναι πιο ισορροπημένες ως προς την απόδοση και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις ».

Για τη μελέτη, συγκρίθηκαν αυτές οι τέσσερις μέθοδοι καλλιέργειας σε οικόπεδα εκτός Ζυρίχης: συμβατική γεωργία με άροτρο, συμβατική γεωργία χωρίς άροτρο (μη-καλλιέργεια), βιολογική καλλιέργεια με άροτρο και βιολογική με μειωμένη άροση.