in , , ,

Gem landbruget: gør det grønt


af Robert B. Fishman

Landbruget bør blive mere bæredygtigt, mere miljøvenligt og klimavenligt. Det fejler ikke på grund af penge, men snarere på grund af lobbyisters indflydelse og tilfældige politik.

I slutningen af ​​maj mislykkedes forhandlingerne om den fælles europæiske landbrugspolitik igen. Hvert år subsidierer EU (EU) landbruget med omkring 60 milliarder euro. Heraf strømmer omkring 6,3 milliarder til Tyskland hvert år. Hver EU -borger betaler omkring 114 euro om året for dette. Mellem 70 og 80 procent af tilskuddene går direkte til landmændene. Betalingen er baseret på det areal, som gården dyrker. Hvad landmændene gør i landet er ligegyldigt. De såkaldte "Eco-Schemes" er de vigtigste argumenter, der nu diskuteres. Det er de tilskud, som landmænd også skal modtage til foranstaltninger til beskyttelse af klimaet og miljøet. Europa -Parlamentet ønskede at reservere mindst 30% af EU's landbrugssubsidier til dette. Størstedelen af ​​landbrugsministrene er imod det. Vi har brug for et mere klimavenligt landbrug. Mindst en femtedel til en fjerdedel af de globale drivhusgasemissioner skyldes landbrugsoperationer.

Eksterniserede omkostninger

Mad er tilsyneladende kun billig i Tyskland. Priserne ved supermarkedskassen skjuler en stor del af udgifterne til vores mad. Vi betaler alle dette med vores skatter, vand og affaldsgebyrer og på mange andre regninger. En grund er konventionelt landbrug. Dette overbefrugter jord med mineralgødning og flydende gødning, hvis rester forurener floder, søer og grundvand i mange regioner. Vandværket skal bore dybere og dybere for at få rimeligt rent drikkevand. Derudover er der dyrkningsrester i fødevarer, den energi, der kræves til at producere kunstgødning, antibiotikarester fra animalsk opfedning, der siver ned i grundvandet og mange andre faktorer, der skader mennesker og miljø. Alene den høje nitratforurening i grundvandet forårsager skader på omkring ti milliarder euro i Tyskland hvert år.

De reelle omkostninger ved landbrug

FN World Food Organization (FAO) summerer de økologiske opfølgningsomkostninger for det globale landbrug til omkring 2,1 billioner amerikanske dollars. Derudover er der sociale opfølgningsomkostninger på omkring 2,7 billioner amerikanske dollars, for eksempel til behandling af mennesker, der har forgiftet sig selv med pesticider. Britiske forskere har beregnet i deres "True Cost" -undersøgelse: For hver euro, som folk bruger på dagligvarer i supermarkedet, ville der være skjulte eksterne omkostninger på endnu en euro.

Tabet af biodiversitet og insekternes død er endnu dyrere. Alene i Europa bestøver bier planter for 65 milliarder euro.

"Økologisk" er faktisk ikke dyrere end "konventionel"

"Undersøgelsen foretaget af Sustainable Food Trust og beregninger fra andre institutioner viser, at de fleste økologiske fødevarer er billigere end konventionelt produceret, når man overvejer deres sande omkostninger," skriver f.eks. Federal Center for BZfE på sit websted.

Lobbyisterne i agro-fødevareindustrien argumenterer derimod for, at verden ikke kan blive mæt af udbyttet af økologisk landbrug. Det er ikke rigtigt. I dag græsser dyrefoder eller kvæg, får eller svin på omkring 70 procent af verdens landbrugsjord. Hvis man i stedet skulle dyrke plantebaseret mad på de marker, der var egnede til dette, og hvis menneskeheden smed mindre mad (i dag omkring 1/3 af den globale produktion), kunne økologiske landmænd fodre menneskeheden.

Problemet: Indtil videre har ingen betalt landmændene den merværdi, de skaber for biodiversitet, naturlige kredsløb og for deres respektive region. Det er svært at beregne dette i euro og øre. Næppe nogen kan sige præcis, hvor mange penge rent vand, frisk luft og sund mad er værd. Regionalwert AG i Freiburg præsenterede sidste efterår en proces for dette med "landbrugets præstationsregnskab". På den websted  landmænd kan indtaste deres bedriftsdata. 130 centrale præstationsindikatorer fra syv kategorier registreres. Som et resultat lærer landmændene, hvor stor merværdi de skaber, for eksempel ved at oplære unge, oprette blomsterstrimler til insekter eller bevare jordens frugtbarhed gennem omhyggeligt landbrug.

Hun går andre veje Økologisk jord kooperativ

Det køber jord og gårde fra sine medlemmers indskud, som det udlejer til økologiske landmænd. Problemet: I mange regioner er agerjord nu så dyrt, at mindre gårde og unge fagfolk næsten ikke har råd til det. Frem for alt er konventionelt landbrug kun rentabelt for store gårde. I 1950 var der 1,6 millioner gårde i Tyskland. I 2018 var der stadig omkring 267.000. Alene i de sidste ti år har hver tredje mælkeproducent givet op.

Forkerte incitamenter

Mange landmænd ville dyrke deres jord på en mere bæredygtig, miljø- og klimavenlig måde, hvis de kunne tjene penge med det. Det er dog kun få forarbejdningsvirksomheder, der køber langt den største del af høsten, der på grund af mangel på alternativer kun kan levere deres produkter til de store dagligvarekæder: Edeka, Aldi, Lidl og Rewe er de største. De kæmper deres konkurrence med konkurrencedygtige priser. Detailkæderne videregiver pristrykket til deres leverandører og til landmændene. I april betalte for eksempel de store mejerier i Westfalen landmændene kun 29,7 øre per liter. “Det kan vi ikke producere til,” siger landmand Dennis Strothlüke i Bielefeld. Derfor sluttede han sig til kooperativet for direkte marketing Ugentligt marked24 forbundet. I flere og flere tyske regioner køber forbrugerne online direkte fra landmænd. Et logistikfirma leverer varerne til kundens dørtrin den følgende nat. De fungerer på en lignende måde Markedsentusiast . Også her bestiller forbrugerne online direkte fra landmænd i deres region. Disse leverer derefter på en fast dato til et overførselssted, hvor kunderne henter deres varer. Fordelen for landmændene: De får markant højere priser, uden at forbrugerne betaler mere, end de ville gøre i detailhandlen. Fordi landmænd kun producerer og leverer det, der er bestilt på forhånd, bliver mindre smidt væk.

Kun politikere kan yde det afgørende bidrag til et mere bæredygtigt landbrug: De skal begrænse deres tilskud fra skatteydernes penge til miljøvenlige og naturvenlige landbrugsmetoder. Som enhver virksomhed producerer gårde det, der lover dem den højeste fortjeneste.

Dette indlæg blev oprettet af valgmuligheden. Tilmeld dig og send din besked!

BIDRAG TIL VALG TYSKLAND


Skrevet af Robert B Fishman

Freelance forfatter, journalist, reporter (radio og trykte medier), fotograf, workshop træner, moderator og tour guide

Efterlad en kommentar