Anita Ericson
Grøn wellness er et ret nyt koncept, der kombinerer bæredygtighed og sundhed. Det er mere end bare en tendens. Dette handler om et holistisk syn på velvære. Nogle wellness-oaser viser dette på en eksemplarisk måde.
Dette er især tilfældet med naturhotellet Chesa Valisa i Vorarlberg for bæredygtighed på alle områder. 100 procent økologisk (helst regional) i køkkenet, lervægge i stedet for klimaanlæg, fjernvarme med flis fra Kleinwalsertal - for blot at nævne tre af miljøfordelene. Selvfølgelig strækker denne linje sig også til wellnessområdet, hvis solopvarmede udendørs pool fodres med sit eget kildevand, rengøres med ioniseret salte.
Ansøgningerne kommer udelukkende Naturlige kosmetiske produkter til brug - bare grøn wellness. Urtefrimærkerne tilberedes dog internt fra vores egen samling. Urtefe Marlene Paul er ansvarlig for dette, hun ledsager også gæsterne på torsdag urtevandringer, hvor vilde urter opsamles og medicinske urter bestemmes. Chesa Valisa-Chief Magdalena Kessler: ”Der er en workshop en gang om måneden. Det sidste emne var 'Green Pharmacy', hvor deltagerne producerede en smerteolie, en læbepomade til herpes og et sår og helende salve. "
Grøn wellness den ægte Steiermark måde
Fokus er på det regionale tilbud på den anden side af Østrig i Heiltherme Bad Waltersdorf. "I begyndelsen af 2000'erne blev applikationer fra Kina eller Indien pludselig betragtet som svaret på ethvert sundhedsproblem," minder Gerti Haas fra hotellets sundhedsoase om, "Vores egen helbredende viden var næsten fuldstændig glemt". Så hun og en kollega besluttede at vende tilbage til den lokale tradition. Grøn wellness genfortolket. Ligesom hun havde lært af sin bedstemor, som ikke løb til apoteket, hvis hun havde feber eller sår, men i stedet ordinerede eddike, eller hjemmelavet morgenfruesalve.
Haas har suppleret sin egen viden om urter med en TEM-træning (traditionel europæisk medicin) og skabt TSM - traditionel styrian medicin ud fra den. ”Siden 2006 har vi tilbudt behandlinger i TSM-sundhedsoasen i Heiltherme Bad Waltersdorf, der kombinerer traditionel helbredende viden med moderne viden. Vi udviklede selv alle behandlinger og gennemførte også undersøgelser baseret på videnskabelige kriterier, der beviser deres effektivitet, ”siger hun stolt. Hvor det er muligt, indsamles råmaterialerne til grøn wellness af medarbejderne i hotellets egen garanterede naturlige have eller udenfor på enge eller i skove og forarbejdes internt til fremstilling af olier, balsam og tinkturer.
Grøn wellness med sten fyr
I modsætning til det østlige Steiermark, med sit milde klima og frugtbare jord, trives det i den alpine region og er meget mindre frodig i store højder. Træer og urter vokser meget langsomt her, men er præget af deres robusthed. Det bedste eksempel på dette er stenfyren, som har tilpasset sig perfekt til det barske liv i bjergene op til 2.500 meter over havets overflade. Deres armtykke rødder kiler sig fast i jorden og tåler al slags vejr. Ikke engang laviner eller jordskred kan skade hende. Heldigvis kan mennesker drage fordel af denne modstandsdygtighed. Det er bevist, at indånding af de æteriske olier i stenfuren reducerer hjertefrekvensen betydeligt - hvilket forbedrer den generelle binding, dvs. styrker organismen.
Det er her Tonnerhütte i Styrian Zirbitzkogel - Grebenzen naturpark kommer til spil, hvis hjerte i det grønne wellness-område er de to sten fyrretræs-saunaer. ”På den ene side tilbyder vi vores gæster Brechlbad. Her damper vi fyrretræsgrene, som vi selv samler på bjerggræs ved en maksimal temperatur på 60 grader. Dette opløser æteriske olier og er ikke så stressende som en rigtig varm sauna, ”siger chef Katharina Ferner. ”På den anden side har vi en tilsvarende paneldækket stenpanorama-sauna, hvor stenfurespåner også dampes i et duftårn”. Spånerne opnås fra et lokalt snedkerarbejde. Tonnerhütte tilbyder også massage med Berg.Kraft-produkter, der samles af landmænd fra Murtaler Herb Kettle Association, tørres omhyggeligt i solen og forarbejdes til alle mulige olier og essenser uden tilsætningsstoffer.
Bjerg hø og brøddej
Det første Almwellnesshotel Tuffbad i den karinthiske Lesach-dal er også øverst, omend lidt lavere. Her er man stærkt afhængig af bjerghø, chef Egon Oberluggauer: “Hvis landmanden plejede at lide af rygsmerter, ville han ligge i høstakken. Kropsvarmen frigav æteriske olier fra høet og muskelspændinger blev lettet. Dagens Kraxenofen fungerer efter dette princip: Høet sprænges med damp og ved 1 grader Celsius kan du hurtigt mærke, hvordan din ryg og skuldre slapper af ”. Naturligvis er det ikke bare noget hø, hvis olier fordamper: ”Vi bruger bjerg hø fra Riebenkobel, som er 35 meter højt over vores hus. Den vokser langsomt og kan derfor kun klippes hvert andet år, men den er særligt rig på arter. Den består af 2.000 forskellige græsser, blomster og urter, herunder mange særligt kraftfulde lægeplanter, ”forklarer Oberluggauer.
Høen bruges ikke kun i saunaen, men også i forskellige massagebehandlinger. Et specielt afslapningstip til grøn wellness er brødbadet. Oberluggauer: ”Tidligere blev spildvarmen fra ovnen brugt til at befri patienter fra gigt, dårlige tanker og synder. Vores moderne brødbad er et rum med tørre 35 grader, luften er beriget med surdejsenzymer, som stimulerer stofskiftet og sikrer korrekt fordøjelse. Og hvem ved: måske driver de faktisk synder væk. "
Fersken til huden
Theiner-familiens hus ligger på den solrige side af Alperne i Sydtyrol, som er særligt forkælet af klimaet. For at være mere præcis, i Adige Valley, det største sammenhængende frugtavlsområde i Europa, hvor Walter Theiner og hans kone Myriam er blandt de organiske pionerer.
I begyndelsen af 1980 konverterede Walter sine forældres forretning til biodynamisk landbrug, og i 1985 grundlagde han det første andelsselskab, der solgte økologisk frugt i Sydtyrol. For 15 år siden blev det, der var skabt, videregivet til børnene.
Fordi de to ønskede at formidle deres oplevelse og også etablere den i sektoren for økologisk turisme, byggede de derefter det økologiske hotel i den tidligere ferskenhave. "Hos os er alt organisk, selv i spa-området," siger Stefan Hütter, svigersøn og co-administrerende direktør. "Men vi går et skridt videre: Vi tilbyder applikationer med rent lokale produkter, hvor merværdien forbliver i regionen."
Der er høpakker fra enge omkring 1.700 meter over havets overflade fra Passeier-dalen, der er ispedd mange urter og ikke befrugtes med mineralsk gødning. Der er fåreuldsmassage med uld fra alpine får fra den nærliggende, meget originale Ulten Valley. Og der er applikationer med sølvkvarts med primær sten fra den fjerneste Pfitschtal. Urterne til urtestempelmassage vokser i hotellets egen have, men de bruges også i saunaen til infusioner (såvel som i køkkenet). "Theiner's Bio Vital Cosmetics" er også hjemmelavet. Æblerne og fersknerne til det kommer fra familiens egen økologiske gård. Den naturlige kosmetikproducent Kräuterschlössl fra Val Venosta bruger dem til at producere lotioner, cremer, shampooer osv. Kosmetikken bruges i spaen. Grøn wellness overalt.
Grønne wellnessanbefalinger
Chesa Valisa, Kleinwalsertal
Som medlem af Bio Hotels med hensyn til bæredygtighed uden tvivl. Wellness-tilbud: tre saunaer med forskellige temperaturer, opvarmet udendørs pool året rundt, klassisk massage og behandlinger, Ayurveda. Regional velvære: naturlig have, massage med urtemærker, guidede urteture.
Grøn wellness i www.naturhotel.at
Heiltherme, Bad Waltersdorf
Massage med balsam og olier samt kosmetiske behandlinger baseret på græskar, urter, æbler og eng / høblomster tilbydes især som en del af traditionel Steiermark medicin. Afhængigt af sæsonen er fokus på et produkt. En anden bæredygtig komponent i huset: hele det termiske spa-område (inklusive hotellet) opvarmes fuldstændigt emissionsfrit takket være varmt dybt vand og sofistikeret teknologi.
Grøn wellness im www.heiltherme.at
Tonnerhütte, Zirbitzkogel-Grebenzen naturpark
”Kun det, der vokser lokalt, fungerer” er chef Katharina Ferner's credo. Så det er logisk for dem at stole på kraften i den lokale stenfyr såvel som på de helbredende urter fra lokale landmænd. Ud over saunaerne er massage med stenfrimærker og honningprodukter, der forkæler huden, især populære i deres wellness-område. Gode nyheder: det organiske certificeringsprojekt for køkkenet blev lanceret i sommer.
Grøn wellness im www.tonnerhuette.at
Almwellness Tuffbad, Lesachtal
Ti saunaer, herunder Kraxenofen, brødbadet eller stenbadet, er fokus for wellness-området i hotel- og hyttebyen, der ligger 1200 meter over havets overflade. Vandet til alle saunaer og bassiner strømmer fra den interne, officielt medicinske kilde, det er også velegnet til afgiftning af drikkekur. Den yngste sauna var udelukkende udstyret med regionale skove (sten fyr og or). Restauranten har den grønne hætte, og du er medlem af Slow food-rejser.
Grøn wellness im www.almwellness.com
skibshave, Etschtal / Sydtyrol
Urtestempelmassage, fåreuldsmassage, høpakker, applikationer af sølvkvartsit og rygning af bjergebær er de regionale komponenter i det naturlige spa. Derudover anvendes æteriske olier fra en lokal leverandør i saunaen, herunder gran- eller bjergfyrolie fra de omkringliggende skove. Gæster med høje krav til bæredygtighed på ferie er lige her - overbærenhed, rekreation og afslapning er kompromisløst grønt her. Du kan føle ved hver krik og hjørne, at Theiner-familien ikke betaler læbestift, men snarere lever "øko" selv. medlem af Bio Hotels og Demeter certificeret. Grøn wellness im www.thinersgarten.it
Foto / Video: Shutterstock.
