in , , ,

Crowdfarming: Hvor er alternativet godt

Crowdfarming: Hvor er alternativet godt

Crowdfarming er ikke en dyrkningsmetode, men den kan støtte landbruget på vej mod mere bæredygtighed og retfærdighed. Vi spurgte os selv, hvorfor crowdfarming ikke vil redde verden, og hvornår det giver mening.

Industrielt landbrug har ikke det bedste ry. Fabriksbrug, pesticidforurening og de laveste lønninger fører til en nytænkning. Interessen for bæredygtigt og retfærdigt produceret mad er stigende. Udbuddet vokser.

Efter mange småbønders opfattelse skyldes klagepunkterne i landbruget primært de store producenters anonymitet og de lange, ofte uigennemsigtige forsyningskæder. Supermarkedernes prisdumping forbedrer ikke situationen. Den bedste løsning til at komme ud af den onde cirkel med udnyttelse og miljøforringelse synes at være direkte markedsføring. Den direkte kontakt mellem producenter og forbrugere betyder, at oprindelsen forbliver gennemsigtig. Vi ved, hvor hønsene fra nabobyen er hjemme, når vi henter friske æg fra det ugentlige marked, og vi kan se, hvem der samler salathøsten på marken på den anden side af gaden. Landmændene er uafhængige af mellemhandlere og store selskaber og kan selv fastsætte deres priser.

Undslippe presset fra markedet

Så langt så godt. Men appelsiner, oliven, pistacienødder og lignende kan ikke dyrkes så let og bæredygtigt i Centraleuropa. Derfor har to spanske appelsinavlere en, der hedder "Crowdfarming" Markedsføringsplatform for småbønder og økologiske landmænd udviklet, så de kan sælge bæredygtigt og retfærdigt producerede varer internationalt direkte til husholdningerne. Konceptet går ud på, at kunderne "adopterer" et appelsintræ, bikube mv. For eksempel får du for et sponsorat hele høsten af ​​det adopterede træ hvert år.

"Crowdfarming er afhængig af gennemsigtige forsyningskæder, dispenserer fra de (formodede) skønhedsstandarder, der kræves på det konventionelle marked og begynder dermed med madspild i marken eller på træet," siger landbrugets talskvinde for Global 2000, Brigitte Reisenberger. En stor fordel for landmændene er den lethed, hvormed de kan planlægges, hvilket forhindrer overproduktion. ”Der kan dog stadig være overflod i høstperioden. Indsatsen for shipping ser også ud til at være meget høj. Efter min mening giver madkooperativer, det vil sige indkøbsgrupper, mere mening - selvom fødevarekooperativer også ville være mulige inden for rammerne af crowdfarming”, siger Franziskus Forster, PR-medarbejder i den østrigske organisation Bjerg- og småbrugsforening - Via Campesina Østrig (ÖBV).

”Grundlæggende er crowdfarming som byggesten for demokratisering af fødevareforsyningen positivt, og direkte markedsføring giver mening. Men jeg tror ikke på, at crowdfarming løser problemerne i landbruget, eller at det kan erstatte supermarkedet,” siger han med henvisning til projektet.MILA"- et" hands-on supermarked "der er organiseret som et kooperativ og i øjeblikket er i opstartsfasen i Wien. Sammen med sådanne alternativer kan forskellige former for direkte markedsføring og tiltag som f.eks madkasser, ville have forbrugereinde og bondeinde mere sige, uafhængighed og valgfrihed.

Ulemperne ved crowdfarming

Det skal bemærkes, at de produkter, der tilbydes på crowdfarming-platforme, ikke er underlagt nogen egenkontrol. Producenterne skal ansøge de ansvarlige myndigheder om økologiske certifikater eller miljømærker. Landmænd er ansvarlige for overholdelse af alle krav og sandfærdig information. Det er ikke officielle kontrolorganer eller krav fra handelspartnere, der sikrer en høj grad af gennemsigtighed, men mængden. Operatørerne af platformen annoncerer åben og direkte kommunikation mellem landmænd og sponsorer. Marker kan observeres online via videostream, de adopterede får og leverandøren af ​​uldforsyningerne fotograferes jævnligt, og dygtig historiefortælling fortæller årstidernes gang. Mange virksomheder tilbyder også muligheden for at besøge deres "sponsorerede barn" på stedet.

Reisenberger: "For forbrugere, der nu og da godt kan lide at spise frugt, der ikke vokser i Østrig på grund af klimatiske forhold, er crowdfarming et fornuftigt alternativ til det konventionelle supermarked." I mellemtiden tilbyder nogle producenter også individuelle kurve til salg ud over sponsorater . ”Store ordrer giver økologisk mening, når forbrugerne går sammen i bestillingsprocessen, som nogle fødevarebønder allerede gør. For regionale fødevarer som æbler eller græskar giver det dog meget mere mening at købe sæsonbestemt direkte fra lokale producenter,” siger Reisenberger.

Forster konkluderer: "Muligheder for at bringe kontrollen tilbage til gården og undslippe presset for at vokse kan kun fungere i alliance med borgerne. Crowdfarming er ikke en helt ny idé. Der var allerede sponsorater til planter og dyr i bytte for slutprodukterne. Jeg ser de enkelte sponsorater med mange internationale bestillinger og den tilhørende transport af produkterne som problematisk. Jeg tror, ​​vi skal bryde ud af individualiseringen som helhed og danne fællesskaber baseret på solidaritet igen, vende os væk fra den højtydende strategi og fremtvinge cirkulære principper. Kun på denne måde vil vi forlade vækstens og nedgangens løbebånd bag os."

INFO:
Udtrykket "crowdfarming" er en online platform, der fremmer direkte kontakt mellem landmænd og forbrugere. Platformen blev grundlagt af de spanske appelsinavlere og brødrene Gabriel og Gonzalo Úrculo. Produkterne kommer fra forskellige europæiske lande, Colombia og Filippinerne. Hvis du ikke ønsker at blive sponsor, kan du nu bestille enkelte produkter.
Video "Hvad er crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ

Tip: Ansvarlige forbrugere er altid opmærksomme på fødevarernes oprindelse. Hvis du ønsker at støtte mindre landbrug og fødevareproduktion, kan du f.eks. finde det i netbutikken www.mehrgewinn.com Middelhavsdelikatesser fra udvalgte, små producenter.

Foto / Video: Shutterstock.

Skrevet af Karin Bornett

Freelance journalist og blogger i indstillingen Community. Teknologibærende Labrador-ryger med lidenskab for landsbyidyll og blødt sted for bykultur.
www.karinbornett.at

Efterlad en kommentar