Karin Bornett
I henhold til Global 2000 er der langt mere end 1.000 kvalitetsmærker i tysktalende lande alene - "Man kan tale om en jungel af kvalitetssegler uden overdrivelse," siger Barbara Studeny, virksomhedens direktion. Derudover er der ingen klar sondring mellem godkendelsesstemplet, etiketten og mærkerne. ”Godkendelsessløje lover klarhed, men opfylder det sjældent. Hvordan kan du vide, om der er tilstrækkelig ekstern kontrol, et forbedringssystem, gennemsigtighed og retfærdighed langs værdikæden, og om produktet i sidste ende er mere klimavenlig, dyrevelfærdsvenlig, sundere og mere etisk? For at gøre dette, bliver du nødt til at behandle hvert kvalitetsforsegling i detaljer. "
Men uvidenhed er stadig stor. Studeny rapporterer om test, der beviser dette: "To kaffepakker, både visuelt og med hensyn til pris, kun en med et opfundet, flot godkendelsesstempel, det andet produkt uden: Pakken med godkendelsesstempel vælges oftere i testsituationen." Willi Luger også , Grundlægger og administrerende direktør for CulumNatura ved om blind tillid til godkendelsesstemplet: ”For mange år siden testede jeg nogle produkter med en opfundet godkendelsesstempel som en test. Jeg blev aldrig spurgt igen, hvorfor jeg ikke har et godkendelsesstempel. Før det modtog jeg sådanne anmodninger hver dag. Men jeg blev aldrig spurgt, hvad min selvdesignede kvalitetssæl faktisk står for, ”siger han med et smil.
Alligevel er emnet alvorligt. Og den naturlige kosmetik-pioner Luger er irriteret over kvalitetsmærket og -mærket med falske løfter: ”Austria Bio-kvalitetsmærket er for eksempel et kvalitetsmærke med meget høje kvalitetsstandarder og retningslinjer. Hvis for eksempel produkter fra udlandet er mærket "økologisk", betyder det ikke, at de opfylder de samme høje standarder som østrigske produkter med Østrig Bio godkendelsesstempel. Det fordrejer konkurrencen. Sådanne produkter skal faktisk mærkes med en tilføjelse, at de ikke overholder indenlandske retningslinjer."
Studeny siger: ”Det er faktisk tilfældet, at mange innovative virksomheder ønsker strengere specifikationer, der skal understøttes for deres forpligtelse til bæredygtig udvikling. Virksomheder, der er kulstofneutrale, for eksempel fordi de har implementeret innovative cirkulære processer, finder det en farse, hvis andre virksomheder kan pryde sig med den samme CO2-neutrale etiket ved at købe billige CO2-certifikater. ”
Vær opmærksom på EU's organiske etiket
Der er faktisk kun meget få kvalitetsmærker med statsforskrifter - på EU-niveau er dette f.eks. Det europæiske organiske mærke og på nationalt niveau AMA-mærket. "EU's organiske logo står for det faktum, at de juridisk bindende krav i EU's organiske regulering skal overholdes under produktion, forarbejdning og handel. Ingen anden fødevaresektor er så strengt reguleret som økologisk, ”siger Markus Leithner fra Bio Austria. Barbara Studeny forklarer: ”EU's organiske mærke er forpligtet til en gyldig minimumsstandard for økologisk produktion i hele EU. Under alle omstændigheder er et firma, der opfylder disse kriterier, allerede ret godt positioneret. Naturligvis kunne og bør du gå videre her.
Et eksempel: En EU-økologisk gård kan producere både økologisk og konventionel, hvilket øger risikoen for forvirring ved emballering - men ikke i Østrig, her kan kun hele gården certificeres økologisk. Visse dyreopdrætskriterier er også svagere i EU-standarden end med økologisk fra Østrig. ”Ifølge Leithner skal der udvises forsigtighed med udtryk, der ønsker at give organisk udseende ved hjælp af blomstrende attributter. For eksempel: "Fra bæredygtig / miljøvenlig / naturlig produktion". Andre adjektiver, der ofte bruges: "Naturligt" eller "naturligt". ”Dette handler ofte om grønvask eller forsøg på at give forbrugerne indtryk af særlige tjenester inden for miljø- eller dyrevelfærdssektoren. Mit råd: hænder væk og i stedet for økologisk mad, der kan genkendes med det grønne økologiske EU-logo, ”siger Leithner.
Vend tabellerne
Studeny er overbevist om, at politikere på EU- og nationalt plan grundlæggende bliver bedt om at skabe rammebetingelser, der favoriserer bæredygtige virksomheder. ”I denne sammenhæng inkluderer dette ikke kun strengere regler for kvalitetsseglinger, men også mere generelt for” miljøanprisninger ”. I Østrig implementeres ikke engang gældende EU-krav på grund af manglen på en bindende mulighed for at indgive klager, da reklamerådet, som kun er et frivilligt organ i branchen, generelt ikke opfylder sit ansvar her. "
'I stedet for at mærke økologisk, skal produkter, der ikke er organiske, faktisk være nødt til at bære en etiket. "
Willi Luger, Culumnatura
For Willi Luger lever vi i en forkert verden, så at sige. "I stedet for at mærke økologiske, skal produkter, der ikke er organiske, faktisk være nødt til at bære en etiket," siger han. Studeny er enig: ”Kravet om at mærke alt, hvad der er uholdbart og omfatte eksternaliserede omkostninger, såsom tab af biodiversitet, forurening og omkostninger, som sundhedssystemet pådrager sig, er ikke nyt. I dag bæres disse omkostninger generelt af samfundet - det vil sige os alle - når vi f.eks. Fjerner miljøgifte eller behandler sygdomme forårsaget af pesticider. Der er naturligvis en omorganisering af det økonomiske system bag disse krav. Mange store virksomheder, institutioner og velhavende mennesker har investeret deres penge under antagelsen af, at alt fortsætter som før. Dybe indgreb kræver derfor meget mod, uselviske perspektiver og politisk fingerfærdighed. ”
Hun rådgiver os forbrugere: ”Køb kun det, du har brug for, undgå unødvendigt og spild. Dette er den vigtigste foranstaltning og sparer budgettet. Køb så ubearbejdet, uindpakket, regionalt, sæsonbetonet og organisk, som du kan få. Hvis du spiser mindre kød og animalske produkter, gør du meget for klimabeskyttelse. Og hvis det er muligt, skal du lade bilen stå bag og shoppe til fods eller på cykel. På denne måde kan du også forbruge mere miljøvenlig uden at være meget opmærksom på sæler. "
Foto / Video: Shutterstock.
