Karin Bornett
Yn ôl Global 2000, mae llawer mwy na 1.000 o farciau ansawdd mewn gwledydd Almaeneg eu hiaith yn unig - "Gall rhywun siarad am jyngl o forloi o safon heb or-ddweud," meddai Barbara Studeny, bwrdd gweithredol y cwmni. Yn ogystal, nid oes gwahaniaeth clir rhwng y sêl bendith, y label a'r brandiau. “Mae sêl bendith yn addo eglurder, ond anaml y bydd yn ei gyflawni. Sut allwch chi wybod a oes digon o reolaethau allanol, system wella, tryloywder a thegwch ar hyd y gadwyn werth ac a yw'r cynnyrch yn y pen draw yn fwy cyfeillgar i'r hinsawdd, yn gyfeillgar i les anifeiliaid, yn iachach ac yn fwy moesegol? I wneud hyn, byddai'n rhaid i chi ddelio â phob sêl ansawdd yn fanwl. "
Ond mae anwybodaeth yn dal yn wych. Er enghraifft, mae Studeny yn adrodd am brofion sy'n profi hyn: "Dau becyn coffi, yn weledol ac o ran pris, dim ond un â sêl bendith ddyfeisgar, edrych yn dda, y cynnyrch arall heb: Dewisir y pecyn â sêl bendith yn amlach yn sefyllfa'r prawf." Willi Luger hefyd , Mae sylfaenydd a rheolwr gyfarwyddwr CulumNatura yn gwybod am ymddiriedaeth ddall yn y sêl bendith: “Flynyddoedd yn ôl, profais rai cynhyrchion gyda sêl bendith a ddyfeisiwyd fel prawf. Ni ofynnwyd imi eto pam nad oes gennyf sêl bendith. Cyn hynny, cefais geisiadau o'r fath bob dydd. Ond ni ofynnwyd i mi erioed beth yw fy sêl ansawdd hunan-gynlluniedig, ”meddai â gwên.
Eto i gyd, mae'r pwnc yn ddifrifol. Ac mae'r arloeswr colur naturiol Luger yn cythruddo am y sêl ansawdd a'r label gydag addewidion ffug: "Mae sêl ansawdd Awstria Bio, er enghraifft, yn sêl ansawdd gyda safonau a chanllawiau ansawdd uchel iawn. Er enghraifft, os yw cynhyrchion o dramor wedi'u labelu'n "organig", nid yw hyn yn golygu eu bod yn cwrdd â'r un safonau uchel â chynhyrchion Awstria â sêl bendith Awstria Bio. Mae hynny'n ystumio cystadleuaeth. Dylai cynhyrchion o'r fath gael eu labelu gydag ychwanegiad nad ydynt yn cydymffurfio â chanllawiau domestig."
Dywed Studeny: “Mae'n wir mewn gwirionedd bod llawer o gwmnïau arloesol eisiau i fanylebau llymach gael eu cefnogi ar gyfer eu hymrwymiad i ddatblygu cynaliadwy. Mae cwmnïau sy'n garbon-niwtral, er enghraifft, oherwydd eu bod wedi gweithredu prosesau cylchol arloesol, yn ei chael yn ffars os gall cwmnïau eraill addurno eu hunain gyda'r un label CO2-niwtral trwy brynu tystysgrifau CO2 rhad. "
Rhowch sylw i label organig yr UE
Mewn gwirionedd, ychydig iawn o labeli ansawdd sydd â rheoliadau'r wladwriaeth - ar lefel yr UE, er enghraifft, dyma'r label organig Ewropeaidd ac ar y lefel genedlaethol label AMA. "Mae logo organig yr UE yn sefyll am y ffaith bod yn rhaid cydymffurfio â gofynion rhwymol gyfreithiol rheoliad organig yr UE wrth gynhyrchu, prosesu a masnachu. Nid oes unrhyw sector bwyd arall wedi’i reoleiddio mor gaeth ag organig, ”meddai Markus Leithner o Bio Awstria. Eglura Barbara Studeny: “Mae label organig yr UE wedi ymrwymo i safon ofynnol ddilys ar gyfer cynhyrchu organig ledled yr UE. Beth bynnag, mae cwmni sy'n cwrdd â'r meini prawf hyn eisoes mewn sefyllfa eithaf da. Wrth gwrs, fe allech chi ac fe ddylech chi fynd ymhellach yma.
Enghraifft: Gall fferm organig yr UE gynhyrchu organig a chonfensiynol, sy'n cynyddu'r risg o ddryswch wrth becynnu - ond nid yn Awstria, yma dim ond y fferm gyfan y gellir ei hardystio yn organig. Mae rhai meini prawf hwsmonaeth anifeiliaid hefyd yn wannach yn safon yr UE nag ar gyfer organig o Awstria. “Yn ôl Leithner, dylid bod yn ofalus gyda thermau sydd am roi ymddangosiad organig trwy briodoleddau blodeuog. Er enghraifft: "O gynhyrchu cynaliadwy / naturiol cynaliadwy / ecogyfeillgar". Ansoddeiriau eraill a ddefnyddir yn aml: "Naturiol" neu "naturiol". "Mae hyn yn aml yn ymwneud â golchi gwyrdd neu geisio rhoi'r argraff i ddefnyddwyr o wasanaethau arbennig yn y sector amgylcheddol neu les anifeiliaid. Fy nghyngor: dwylo i ffwrdd ac yn lle hynny mynd am fwyd organig, y gellir ei adnabod gan logo organig gwyrdd yr UE, ”meddai Leithner.
Trowch y byrddau
Mae Studeny yn argyhoeddedig y gofynnir yn sylfaenol i wleidyddion ar lefel yr UE a chenedlaethol greu amodau fframwaith sy'n ffafrio cwmnïau cynaliadwy. “Yn y cyd-destun hwn, mae hyn yn cynnwys nid yn unig reoliadau llymach ar gyfer morloi o safon, ond hefyd yn fwy cyffredinol ar gyfer“ hawliadau amgylcheddol ”. Yn Awstria, nid yw gofynion yr UE hyd yn oed yn berthnasol yn cael eu gweithredu oherwydd diffyg posibilrwydd rhwymol i gyflwyno cwynion, gan nad yw'r cyngor hysbysebu, sydd ond yn gorff gwirfoddol o'r diwydiant, yn cyflawni ei gyfrifoldeb yma. "
"Yn lle labelu organig, dylai cynhyrchion nad ydynt yn organig orfod cario label mewn gwirionedd. "
Willi Luger, Culumnatura
I Willi Luger rydyn ni'n byw mewn byd anghywir, fel petai. "Yn lle labelu organig, dylai cynhyrchion nad ydyn nhw'n organig orfod cario label mewn gwirionedd," meddai. Mae Studeny hefyd o'r farn: “Nid yw'r gofyniad i labelu popeth nad yw'n gynaliadwy a chynnwys costau allanol fel colli bioamrywiaeth, llygredd a chostau sy'n codi i'r system iechyd yn newydd. Heddiw, cymdeithas sy'n ysgwyddo'r costau hyn yn gyffredinol - hynny yw, pob un ohonom - pan fydd, er enghraifft, cael gwared ar docsinau amgylcheddol neu drin afiechydon a achosir gan blaladdwyr. Wrth gwrs mae ad-drefnu'r system economaidd y tu ôl i'r gofynion hyn. Mae llawer o gwmnïau mawr, sefydliadau a phobl gyfoethog wedi buddsoddi eu harian gan dybio y bydd popeth yn parhau fel o'r blaen. Felly mae ymyriadau dwfn yn gofyn am lawer o ddewrder, safbwyntiau anhunanol a deheurwydd gwleidyddol. ”
Mae hi'n cynghori defnyddwyr i ni: “Prynwch yr hyn sydd ei angen arnoch chi yn unig, osgoi diangen a gwastraff. Dyma'r mesur pwysicaf ac mae'n arbed y gyllideb. Prynu mor ddi-broses, heb ei lapio, rhanbarthol, tymhorol ac organig ag y gallwch ei gael. Os ydych chi'n bwyta llai o gig ac cynhyrchion anifeiliaid, rydych chi'n gwneud llawer i ddiogelu'r hinsawdd. Ac os yn bosibl, gadewch y car ar ôl a gwnewch eich siopa ar droed neu ar feic. Fel hyn, gallwch hefyd fwyta'n fwy ecogyfeillgar heb roi llawer o sylw i forloi. "
Photo / Fideo: Shutterstock.
